Рецепт Капуста тушеная с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная с грибами

Масло подсолнечное 13 г
Грибы шампиньоны, сырые 60 г
Капуста белокочанная (Тушение) 250 г
Лук репчатый (Припускание) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.2 ккал 1684 ккал 4.2% 6% 2399 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 4% 3619 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 10% 1436 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 4.6% 3129 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 19.2% 741 г
Вода 83.7 г 2273 г 3.7% 5.3% 2716 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.4 мкг 900 мкг 225000 г
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.9% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 4.4% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 9.8% 1440 г
Витамин В4, холин 11.3 мг 500 мг 2.3% 3.3% 4425 г
Витамин В5, пантотеновая 0.297 мг 5 мг 5.9% 8.4% 1684 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 10% 1429 г
Витамин В9, фолаты 23.588 мкг 400 мкг 5.9% 8.4% 1696 г
Витамин В12, кобаламин 0.017 мкг 3 мкг 0.6% 0.9% 17647 г
Витамин C, аскорбиновая 15.04 мг 90 мг 16.7% 23.8% 598 г
Витамин D, кальциферол 0.017 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 58824 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.017 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.773 мг 15 мг 11.8% 16.8% 846 г
Витамин Н, биотин 0.381 мкг 50 мкг 0.8% 1.1% 13123 г
Витамин К, филлохинон 53.7 мкг 120 мкг 44.8% 63.8% 223 г
Витамин РР, НЭ 1.3371 мг 20 мг 6.7% 9.5% 1496 г
Ниацин 0.444 мг ~
Бетаин 1.881 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 327.97 мг 2500 мг 13.1% 18.7% 762 г
Кальций, Ca 48.13 мг 1000 мг 4.8% 6.8% 2078 г
Магний, Mg 17.51 мг 400 мг 4.4% 6.3% 2284 г
Натрий, Na 11.24 мг 1300 мг 0.9% 1.3% 11566 г
Сера, S 53.67 мг 1000 мг 5.4% 7.7% 1863 г
Фосфор, P 64.2 мг 800 мг 8% 11.4% 1246 г
Хлор, Cl 36.72 мг 2300 мг 1.6% 2.3% 6264 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 572 мкг ~
Бор, B 226 мкг ~
Железо, Fe 0.786 мг 18 мг 4.4% 6.3% 2290 г
Йод, I 3.39 мкг 150 мкг 2.3% 3.3% 4425 г
Кобальт, Co 4.237 мкг 10 мкг 42.4% 60.4% 236 г
Марганец, Mn 0.2416 мг 2 мг 12.1% 17.2% 828 г
Медь, Cu 179.38 мкг 1000 мкг 17.9% 25.5% 557 г
Молибден, Mo 7.062 мкг 70 мкг 10.1% 14.4% 991 г
Никель, Ni 11.864 мкг ~
Рубидий, Rb 201.7 мкг ~
Селен, Se 4.619 мкг 55 мкг 8.4% 12% 1191 г
Фтор, F 20.2 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 19802 г
Хром, Cr 4.38 мкг 50 мкг 8.8% 12.5% 1142 г
Цинк, Zn 0.8291 мг 12 мг 6.9% 9.8% 1447 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.083 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 3 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.38 г ~
Аргинин* 0.149 г ~
Валин 0.071 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.069 г ~
Лейцин 0.092 г ~
Лизин 0.111 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.068 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.073 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.107 г ~
Заменимые аминокислоты 0.893 г ~
Аланин 0.106 г ~
Аспарагиновая кислота 0.19 г ~
Глицин 0.069 г ~
Глутаминовая кислота 0.36 г ~
Пролин 0.084 г ~
Серин 0.072 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.339 мг ~
бета Ситостерол 8.757 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.229 г ~
18:0 Стеариновая 0.151 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.874 г min 16.8 г 5.2% 7.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.871 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.203 г от 11.2 до 20.6 г 19.7% 28.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.203 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная с грибами составляет 70,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 70.2 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 7 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 83.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ С ГРИБАМИ

Капуста тушеная с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 16,7 %, витамином E - 11,8 %, витамином K - 44,8 %, калием - 13,1 %, кобальтом - 42,4 %, марганцем - 12,1 %, медью - 17,9 %

Чем полезен Капуста тушеная с грибами

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная с грибами, калорийность 70,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы