Рецепт Салат с сельдю. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с сельдю

Горошек зеленый. Консервы	220 г
Лук репчатый	100 г
Уксус яблочный	5 г
Масло подсолнечное	40 г
Сельдь атлантическая среднесоленая	231 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с сельдю".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	138.4 ккал	1684 ккал	8.2%	5.9%	1217 г
Белки	8 г	76 г	10.5%	7.6%	950 г
Жиры	10.1 г	56 г	18%	13%	554 г
Углеводы	3.8 г	219 г	1.7%	1.2%	5763 г
Пищевые волокна	2.3 г	20 г	11.5%	8.3%	870 г
Вода	70.6 г	2273 г	3.1%	2.2%	3220 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	5.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	26.2 мкг	900 мкг	2.9%	2.1%	3435 г
Ретинол	0.008 мг	~
бета Каротин	0.111 мг	5 мг	2.2%	1.6%	4505 г
Витамин В1, тиамин	0.057 мг	1.5 мг	3.8%	2.7%	2632 г
Витамин В2, рибофлавин	0.072 мг	1.8 мг	4%	2.9%	2500 г
Витамин В5, пантотеновая	0.259 мг	5 мг	5.2%	3.8%	1931 г
Витамин В6, пиридоксин	0.139 мг	2 мг	7%	5.1%	1439 г
Витамин В9, фолаты	9.815 мкг	400 мкг	2.5%	1.8%	4075 г
Витамин В12, кобаламин	2.326 мкг	3 мкг	77.5%	56%	129 г
Витамин C, аскорбиновая	5.68 мг	90 мг	6.3%	4.6%	1585 г
Витамин D, кальциферол	11.628 мкг	10 мкг	116.3%	84%	86 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.487 мг	15 мг	23.2%	16.8%	430 г
Витамин Н, биотин	0.705 мкг	50 мкг	1.4%	1%	7092 г
Витамин РР, НЭ	2.3466 мг	20 мг	11.7%	8.5%	852 г
Ниацин	0.99 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	149.85 мг	2500 мг	6%	4.3%	1668 г
Кальций, Ca	43.65 мг	1000 мг	4.4%	3.2%	2291 г
Кремний, Si	4.614 мг	30 мг	15.4%	11.1%	650 г
Магний, Mg	25.65 мг	400 мг	6.4%	4.6%	1559 г
Натрий, Na	1994 мг	1300 мг	153.4%	110.8%	65 г
Сера, S	87.39 мг	1000 мг	8.7%	6.3%	1144 г
Фосфор, P	137.5 мг	800 мг	17.2%	12.4%	582 г
Хлор, Cl	11.84 мг	2300 мг	0.5%	0.4%	19426 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	67.1 мкг	~
Бор, B	71 мкг	~
Ванадий, V	8.38 мкг	~
Железо, Fe	0.821 мг	18 мг	4.6%	3.3%	2192 г
Йод, I	0.76 мкг	150 мкг	0.5%	0.4%	19737 г
Кобальт, Co	1.54 мкг	10 мкг	15.4%	11.1%	649 г
Марганец, Mn	0.1145 мг	2 мг	5.7%	4.1%	1747 г
Медь, Cu	63.15 мкг	1000 мкг	6.3%	4.6%	1584 г
Молибден, Mo	4.688 мкг	70 мкг	6.7%	4.8%	1493 г
Никель, Ni	0.503 мкг	~
Рубидий, Rb	79.9 мкг	~
Селен, Se	0.702 мкг	55 мкг	1.3%	0.9%	7835 г
Фтор, F	6.86 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	58309 г
Хром, Cr	0.82 мкг	50 мкг	1.6%	1.2%	6098 г
Цинк, Zn	0.3829 мг	12 мг	3.2%	2.3%	3134 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.198 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.048 г	~
Аргинин*	0.152 г	~
Валин	0.063 г	~
Гистидин*	0.024 г	~
Изолейцин	0.058 г	~
Лейцин	0.093 г	~
Лизин	0.095 г	~
Метионин	0.013 г	~
Метионин + Цистеин	0.026 г	~
Треонин	0.062 г	~
Триптофан	0.018 г	~
Фенилаланин	0.055 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.097 г	~
Заменимые аминокислоты	0.111 г	~
Аланин	0.061 г	~
Аспарагиновая кислота	0.185 г	~
Глицин	0.066 г	~
Глутаминовая кислота	0.166 г	~
Пролин	0.06 г	~
Серин	0.064 г	~
Тирозин	0.042 г	~
Цистеин	0.013 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	23.26 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	13.423 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.5 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.416 г	~
18:0 Стеариновая	0.275 г	~
20:0 Арахиновая	0.02 г	~
22:0 Бегеновая	0.047 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.597 г	min 16.8 г	9.5%	6.9%
18:1 Олеиновая (ud)	1.591 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.013 г	от 11.2 до 20.6 г	35.8%	25.9%
18:2 Линолевая (ud)	4.013 г	~

Энергетическая ценность Салат с сельдю составляет 138,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	138.4 кКал	-%
	Белки	8 г	-%
	Жиры	10.1 г	-%
	Углеводы	3.8 г	-%
	Пищевые волокна	2.3 г	-%
	Вода	70.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С СЕЛЬДЮ

Салат с сельдю богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 77,5 %, витамином D - 116,3 %, витамином E - 23,2 %, витамином PP - 11,7 %, кремнием - 15,4 %, фосфором - 17,2 %, кобальтом - 15,4 %

Чем полезен Салат с сельдю

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с сельдю, калорийность 138,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с сельдю, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Овсяный кекс с ягодами

Оладьи из куриной печени и клетчатки

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе