Рецепт Бурый рис на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бурый рис на пару

Рис, коричневый, среднезерный, сырой 250 г
Вода 370 г
Способ приготовления

Промыть рис, поместить в чашу для риса, залить холодной водой на 1-1,5 см выше. Готовить в пароварке 35мин., затем промыть горячей водой в дуршлаге, поместить обратно в чашу и поставить на пар еще на 5мин. Для приготовления блюда "Пряный рис", промывать рис не нужно, добавить к овощам вместе с водичкой.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бурый рис на пару".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146 ккал 1684 ккал 8.7% 6% 1153 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 2.7% 2533 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 1.4% 5091 г
Углеводы 30.7 г 219 г 14% 9.6% 713 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4.8% 1429 г
Вода 64.7 г 2273 г 2.8% 1.9% 3513 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.167 мг 1.5 мг 11.1% 7.6% 898 г
Витамин В2, рибофлавин 0.017 мг 1.8 мг 0.9% 0.6% 10588 г
Витамин В5, пантотеновая 0.602 мг 5 мг 12% 8.2% 831 г
Витамин В6, пиридоксин 0.205 мг 2 мг 10.3% 7.1% 976 г
Витамин В9, фолаты 8.065 мкг 400 мкг 2% 1.4% 4960 г
Витамин РР, НЭ 1.7371 мг 20 мг 8.7% 6% 1151 г
Макроэлементы
Калий, K 108.06 мг 2500 мг 4.3% 2.9% 2314 г
Кальций, Ca 15.99 мг 1000 мг 1.6% 1.1% 6254 г
Магний, Mg 58.26 мг 400 мг 14.6% 10% 687 г
Натрий, Na 2.15 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 60465 г
Сера, S 0.6 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Фосфор, P 106.5 мг 800 мг 13.3% 9.1% 751 г
Хлор, Cl 0.84 мг 2300 мг 273810 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.727 мг 18 мг 4% 2.7% 2476 г
Марганец, Mn 1.5102 мг 2 мг 75.5% 51.7% 132 г
Медь, Cu 112.05 мкг 1000 мкг 11.2% 7.7% 892 г
Фтор, F 59.68 мкг 4000 мкг 1.5% 1% 6702 г
Цинк, Zn 0.8145 мг 12 мг 6.8% 4.7% 1473 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.229 г ~
Валин 0.177 г ~
Гистидин* 0.077 г ~
Изолейцин 0.128 г ~
Лейцин 0.25 г ~
Лизин 0.115 г ~
Метионин 0.068 г ~
Треонин 0.111 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.156 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.176 г ~
Аспарагиновая кислота 0.283 г ~
Глицин 0.149 г ~
Глутаминовая кислота 0.616 г ~
Пролин 0.142 г ~
Серин 0.157 г ~
Тирозин 0.113 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.8%
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.184 г ~
18:0 Стеариновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.392 г min 16.8 г 2.3% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.388 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.387 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.37 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Бурый рис на пару составляет 146 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 146 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 30.7 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 64.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУРЫЙ РИС НА ПАРУ

Бурый рис на пару богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,1 %, витамином B5 - 12 %, магнием - 14,6 %, фосфором - 13,3 %, марганцем - 75,5 %, медью - 11,2 %

Чем полезен Бурый рис на пару

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бурый рис на пару, калорийность 146 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бурый рис на пару, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы