Рецепт Гречка, сердце 040217. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка, сердце 040217

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая)	388 г
Лук репчатый	130 г
Морковь, сырая	80 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки	20 г
Бондюель Баклажаны	375 г
Курица, сердечки всех видов, сырые	800 г
Вода	1200 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка, сердце 040217".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	143 ккал	1684 ккал	8.5%	5.9%	1178 г
Белки	8.6 г	76 г	11.3%	7.9%	884 г
Жиры	6.3 г	56 г	11.3%	7.9%	889 г
Углеводы	13 г	219 г	5.9%	4.1%	1685 г
Пищевые волокна	2.8 г	20 г	14%	9.8%	714 г
Вода	70.9 г	2273 г	3.1%	2.2%	3206 г
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	37.8 мкг	900 мкг	4.2%	2.9%	2381 г
Ретинол	0.003 мг	~
альфа Каротин	133.282 мкг	~
бета Каротин	0.343 мг	5 мг	6.9%	4.8%	1458 г
бета Криптоксантин	0.083 мкг	~
Ликопин	1172.69 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	22.998 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.126 мг	1.5 мг	8.4%	5.9%	1190 г
Витамин В2, рибофлавин	0.32 мг	1.8 мг	17.8%	12.4%	563 г
Витамин В4, холин	1.97 мг	500 мг	0.4%	0.3%	25381 г
Витамин В5, пантотеновая	1.049 мг	5 мг	21%	14.7%	477 г
Витамин В6, пиридоксин	0.246 мг	2 мг	12.3%	8.6%	813 г
Витамин В9, фолаты	37.576 мкг	400 мкг	9.4%	6.6%	1065 г
Витамин В12, кобаламин	2.794 мкг	3 мкг	93.1%	65.1%	107 г
Витамин C, аскорбиновая	3.19 мг	90 мг	3.5%	2.4%	2821 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.856 мг	15 мг	5.7%	4%	1752 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.023 мг	~
Витамин Н, биотин	0.075 мкг	50 мкг	0.2%	0.1%	66667 г
Витамин К, филлохинон	2.5 мкг	120 мкг	2.1%	1.5%	4800 г
Витамин РР, НЭ	3.4268 мг	20 мг	17.1%	12%	584 г
Ниацин	0.68 мг	~
Бетаин	0.028 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	208.23 мг	2500 мг	8.3%	5.8%	1201 г
Кальций, Ca	17.45 мг	1000 мг	1.7%	1.2%	5731 г
Кремний, Si	15.059 мг	30 мг	50.2%	35.1%	199 г
Магний, Mg	47 мг	400 мг	11.8%	8.3%	851 г
Натрий, Na	103.82 мг	1300 мг	8%	5.6%	1252 г
Сера, S	22.39 мг	1000 мг	2.2%	1.5%	4466 г
Фосфор, P	133.1 мг	800 мг	16.6%	11.6%	601 г
Хлор, Cl	9.04 мг	2300 мг	0.4%	0.3%	25442 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	33.5 мкг	~
Бор, B	81.8 мкг	~
Железо, Fe	3.719 мг	18 мг	20.7%	14.5%	484 г
Йод, I	0.87 мкг	150 мкг	0.6%	0.4%	17241 г
Кобальт, Co	0.996 мкг	10 мкг	10%	7%	1004 г
Марганец, Mn	0.3864 мг	2 мг	19.3%	13.5%	518 г
Медь, Cu	285.22 мкг	1000 мкг	28.5%	19.9%	351 г
Молибден, Mo	6.395 мкг	70 мкг	9.1%	6.4%	1095 г
Никель, Ni	2.129 мкг	~
Рубидий, Rb	39.9 мкг	~
Селен, Se	3.309 мкг	55 мкг	6%	4.2%	1662 г
Титан, Ti	6.14 мкг	~
Фтор, F	64.68 мкг	4000 мкг	1.6%	1.1%	6184 г
Хром, Cr	0.91 мкг	50 мкг	1.8%	1.3%	5495 г
Цинк, Zn	3.0261 мг	12 мг	25.2%	17.6%	397 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	10.156 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.024 г	~
Аргинин*	0.616 г	~
Валин	0.459 г	~
Гистидин*	0.219 г	~
Изолейцин	0.417 г	~
Лейцин	0.676 г	~
Лизин	0.615 г	~
Метионин	0.207 г	~
Метионин + Цистеин	0.122 г	~
Треонин	0.361 г	~
Триптофан	0.113 г	~
Фенилаланин	0.389 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.195 г	~
Заменимые аминокислоты	0.056 г	~
Аланин	0.5 г	~
Аспарагиновая кислота	0.824 г	~
Глицин	0.476 г	~
Глутаминовая кислота	1.392 г	~
Пролин	0.408 г	~
Серин	0.365 г	~
Тирозин	0.301 г	~
Цистеин	0.148 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	7.8%
Омега-6 жирные кислоты	1.6 г	от 4.7 до 16.8 г	34%	23.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	52.13 мг	max 300 мг
Фитостеролы	3.094 мг	~
бета Ситостерол	9.296 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.025 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.826 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.362 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
22:0 Бегеновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.468 г	min 16.8 г	14.7%	10.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.169 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.285 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.512 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.65 г	от 11.2 до 20.6 г	14.7%	10.3%
18:2 Линолевая (ud)	1.313 г	~
18:2 прочие изомеры	0.002 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.258 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.056 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.276 г	~
Трансжиры	0.002 г	max 1.9 г
Полиеновые трансжиры	0.002 г	~

Энергетическая ценность Гречка, сердце 040217 составляет 143 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	143 кКал	-%
	Белки	8.6 г	-%
	Жиры	6.3 г	-%
	Углеводы	13 г	-%
	Пищевые волокна	2.8 г	-%
	Вода	70.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА, СЕРДЦЕ 040217

Гречка, сердце 040217 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 17,8 %, витамином B5 - 21 %, витамином B6 - 12,3 %, витамином B12 - 93,1 %, витамином PP - 17,1 %, кремнием - 50,2 %, магнием - 11,8 %, фосфором - 16,6 %, железом - 20,7 %, марганцем - 19,3 %, медью - 28,5 %, цинком - 25,2 %

Чем полезен Гречка, сердце 040217

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Гречка, сердце 040217, калорийность 143 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка, сердце 040217, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Вафли ржаные с клетчаткой

Стручковая фасоль с беконом

Лучшие рационы

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе