Рецепт курица с тушеной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты курица с тушеной капустой

Бройлеры (цыплята) 2 кат. (Тушение)	520 г
Капуста белокочанная (Тушение)	450 г
Лук репчатый (Жарка)	200 г
Масло подсолнечное	5 г
Сок томатный	200 г

Способ приготовления

Приготовление: Первым делом нужно порезать мясо на небольшие кусочки 3*4 см. После этого разогреть сковороду с антипригарной поверхностью или мультиварку( я использовала мультиварку), хотя это не принципиально. Затем выложить кусочки мяса на сковороду или в чашу мул...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "курица с тушеной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	103.4 ккал	1684 ккал	6.1%	5.9%	1629 г
Белки	9.7 г	76 г	12.8%	12.4%	784 г
Жиры	5.6 г	56 г	10%	9.7%	1000 г
Углеводы	3.4 г	219 г	1.6%	1.5%	6441 г
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	7.3%	1333 г
Вода	79.7 г	2273 г	3.5%	3.4%	2852 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	22.5 мкг	900 мкг	2.5%	2.4%	4000 г
Ретинол	0.013 мг	~
бета Каротин	0.074 мг	5 мг	1.5%	1.5%	6757 г
Витамин В1, тиамин	0.065 мг	1.5 мг	4.3%	4.2%	2308 г
Витамин В2, рибофлавин	0.102 мг	1.8 мг	5.7%	5.5%	1765 г
Витамин В4, холин	57.16 мг	500 мг	11.4%	11%	875 г
Витамин В5, пантотеновая	0.459 мг	5 мг	9.2%	8.9%	1089 г
Витамин В6, пиридоксин	0.37 мг	2 мг	18.5%	17.9%	541 г
Витамин В9, фолаты	13.503 мкг	400 мкг	3.4%	3.3%	2962 г
Витамин В12, кобаламин	0.238 мкг	3 мкг	7.9%	7.6%	1261 г
Витамин C, аскорбиновая	11.68 мг	90 мг	13%	12.6%	771 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.495 мг	15 мг	3.3%	3.2%	3030 г
Витамин Н, биотин	5.203 мкг	50 мкг	10.4%	10.1%	961 г
Витамин К, филлохинон	31.3 мкг	120 мкг	26.1%	25.2%	383 г
Витамин РР, НЭ	5.6828 мг	20 мг	28.4%	27.5%	352 г
Ниацин	3.195 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	282.5 мг	2500 мг	11.3%	10.9%	885 г
Кальций, Ca	32.56 мг	1000 мг	3.3%	3.2%	3071 г
Магний, Mg	19.26 мг	400 мг	4.8%	4.6%	2077 г
Натрий, Na	43.81 мг	1300 мг	3.4%	3.3%	2967 г
Сера, S	114.49 мг	1000 мг	11.4%	11%	873 г
Фосфор, P	101.5 мг	800 мг	12.7%	12.3%	788 г
Хлор, Cl	55.91 мг	2300 мг	2.4%	2.3%	4114 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	307.6 мкг	~
Бор, B	118.8 мкг	~
Железо, Fe	1.237 мг	18 мг	6.9%	6.7%	1455 г
Йод, I	3.68 мкг	150 мкг	2.5%	2.4%	4076 г
Кобальт, Co	6.901 мкг	10 мкг	69%	66.7%	145 г
Марганец, Mn	0.1215 мг	2 мг	6.1%	5.9%	1646 г
Медь, Cu	100.91 мкг	1000 мкг	10.1%	9.8%	991 г
Молибден, Mo	6.49 мкг	70 мкг	9.3%	9%	1079 г
Никель, Ni	6.718 мкг	~
Рубидий, Rb	115 мкг	~
Селен, Se	0.178 мкг	55 мкг	0.3%	0.3%	30899 г
Фтор, F	71.57 мкг	4000 мкг	1.8%	1.7%	5589 г
Хром, Cr	6.22 мкг	50 мкг	12.4%	12%	804 г
Цинк, Zn	0.9188 мг	12 мг	7.7%	7.4%	1306 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.059 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.3 г	~
Сахароза	1.4 г	~
Фруктоза	0.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.203 г	~
Аргинин*	0.673 г	~
Валин	0.485 г	~
Гистидин*	0.289 г	~
Изолейцин	0.395 г	~
Лейцин	0.746 г	~
Лизин	0.851 г	~
Метионин	0.255 г	~
Метионин + Цистеин	0.364 г	~
Треонин	0.435 г	~
Триптофан	0.162 г	~
Фенилаланин	0.393 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.723 г	~
Заменимые аминокислоты	0.477 г	~
Аланин	0.638 г	~
Аспарагиновая кислота	0.979 г	~
Гидроксипролин	0.081 г	~
Глицин	0.674 г	~
Глутаминовая кислота	1.686 г	~
Пролин	0.49 г	~
Серин	0.443 г	~
Тирозин	0.331 г	~
Цистеин	0.112 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	10.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.9 г	от 4.7 до 16.8 г	19.1%	18.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	28.52 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.737 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.5 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.01 г	~
14:0 Миристиновая	0.043 г	~
15:0 Пентадекановая	0.01 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.941 г	~
17:0 Маргариновая	0.043 г	~
18:0 Стеариновая	0.409 г	~
20:0 Арахиновая	0.02 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.229 г	min 16.8 г	13.3%	12.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.328 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.029 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.829 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.043 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.186 г	от 11.2 до 20.6 г	10.6%	10.3%
18:2 Линолевая (ud)	1.1 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.052 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.029 г	~

Энергетическая ценность курица с тушеной капустой составляет 103,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	103.4 кКал	-%
	Белки	9.7 г	-%
	Жиры	5.6 г	-%
	Углеводы	3.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	79.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С ТУШЕНОЙ КАПУСТОЙ

курица с тушеной капустой богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,4 %, витамином B6 - 18,5 %, витамином C - 13 %, витамином K - 26,1 %, витамином PP - 28,4 %, калием - 11,3 %, фосфором - 12,7 %, кобальтом - 69 %, хромом - 12,4 %

Чем полезен курица с тушеной капустой

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить курица с тушеной капустой, калорийность 103,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления курица с тушеной капустой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Новые рецепты

Вафли ржаные с клетчаткой

Оладьи из куриной печени и клетчатки

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе