Рецепт Плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Плов
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) | 100 г |
| Вода водопроводная, городская | 700 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 53 г |
| Морковь (Варка без слива) | 105 г |
| Курица, 1 категории (Тушение) | 315 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Плов".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.8 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1855 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 7.5% | 1462 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 9% | 1217 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 3.5% | 3129 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.3% | 3333 г |
| Вода | 83.1 г | 2273 г | 3.7% | 4.1% | 2735 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 181.8 мкг | 900 мкг | 20.2% | 22.2% | 495 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.008 мг | 5 мг | 20.2% | 22.2% | 496 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 2% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 2.8% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 27.72 мг | 500 мг | 5.5% | 6.1% | 1804 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.262 мг | 5 мг | 5.2% | 5.7% | 1908 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.171 мг | 2 мг | 8.6% | 9.5% | 1170 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.93 мкг | 400 мкг | 1% | 1.1% | 10178 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.146 мкг | 3 мкг | 4.9% | 5.4% | 2055 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.59 мг | 90 мг | 0.7% | 0.8% | 15254 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.21 мг | 15 мг | 1.4% | 1.5% | 7143 г |
| Витамин Н, биотин | 3.034 мкг | 50 мкг | 6.1% | 6.7% | 1648 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 1.1% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4603 мг | 20 мг | 17.3% | 19.1% | 578 г |
| Ниацин | 2.08 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 82.88 мг | 2500 мг | 3.3% | 3.6% | 3016 г |
| Кальций, Ca | 11.08 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.2% | 9025 г |
| Кремний, Si | 10.832 мг | 30 мг | 36.1% | 39.8% | 277 г |
| Магний, Mg | 13.05 мг | 400 мг | 3.3% | 3.6% | 3065 г |
| Натрий, Na | 21.45 мг | 1300 мг | 1.7% | 1.9% | 6061 г |
| Сера, S | 56.53 мг | 1000 мг | 5.7% | 6.3% | 1769 г |
| Фосфор, P | 58.7 мг | 800 мг | 7.3% | 8% | 1363 г |
| Хлор, Cl | 29.16 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.4% | 7888 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 123 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.58 мг | 18 мг | 3.2% | 3.5% | 3103 г |
| Йод, I | 2.28 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.7% | 6579 г |
| Кобальт, Co | 3.66 мкг | 10 мкг | 36.6% | 40.3% | 273 г |
| Литий, Li | 0.95 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1382 мг | 2 мг | 6.9% | 7.6% | 1447 г |
| Медь, Cu | 58.32 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 6.4% | 1715 г |
| Молибден, Mo | 3.374 мкг | 70 мкг | 4.8% | 5.3% | 2075 г |
| Никель, Ni | 0.89 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.3 мкг | 55 мкг | 2.4% | 2.6% | 4231 г |
| Стронций, Sr | 0.98 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 92.55 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 2.5% | 4322 г |
| Хром, Cr | 2.88 мкг | 50 мкг | 5.8% | 6.4% | 1736 г |
| Цинк, Zn | 0.7378 мг | 12 мг | 6.1% | 6.7% | 1626 г |
| Цирконий, Zr | 0.74 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.086 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.379 г | ~ | |||
| Валин | 0.273 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.146 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.215 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.431 г | ~ | |||
| Лизин | 0.449 г | ~ | |||
| Метионин | 0.139 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.213 г | ~ | |||
| Треонин | 0.26 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.087 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.232 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.431 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аланин | 0.344 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.492 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.389 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.814 г | ~ | |||
| Пролин | 0.265 г | ~ | |||
| Серин | 0.259 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.197 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.072 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 18.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.69 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.681 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.854 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.247 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.141 г | min 16.8 г | 12.7% | 14% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.331 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.922 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.034 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.796 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.1% | 7.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.799 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов составляет 90,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 90.8 кКал | -% | |
| Белки | 5.2 г | -% | |
| Жиры | 4.6 г | -% | |
| Углеводы | 7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 83.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПЛОВ
Плов богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 20,2 %, бэта-каротином - 20,2 %, витамином PP - 17,3 %, кремнием - 36,1 %, кобальтом - 36,6 %
Чем полезен Плов
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Батончик "CORNY" шоколад-банан
- Красный бархат
- Актив йогурт
- творожный сыр Хохланд
- Гамбу пирог
- Морковный суп с лососем (+)
- Йогурт греческий 120 гр.
- Maffini s sosiskoi
- Горошек зеленый Бондюэль 130 гр
- Салат Оливье
- жевательные конфеты тмElvan iBon Toffe
- Суп овощной с курогрудкой
- пангасиус
- Лапша домашняя
- яблочный пирог
- Зеленый суп-пюре (+)
- хлопья 4 злака
- кабачковые корзинки с курицей
- Горох на пару 24102017
- хлеб вкуснянский
- Паста Амосова
- Соус из авокадо
- Панкейки на кефире
- борщ
- Плов с фрикадельками
- Минтай с овощами
- Суп куриный
- Зелёный салат с фунчозой
- Винегрет домашний с маслом
- Липотропный фактор
- Каша 5 злаков***
- Паштет печеночный
- бульон перепел
- Гороховая каша
- яблочное желе
- Салат морковно-кальмаровый
- запеканка из минтая в мульте
- Кимчи, Капуста по корейски
- Слойка с вишней (универ)
- Батончик ароматный
- энергетический батончик зеленый чай
- домашние котлеты с чечевицей
- бланманже с клубникой и маракуей
- Пшёная крупа Мистраль
- Сплат из кольраби
- морс облепиховый
- ПШЕНО на пару неотмоченное
- казинак домашний
- Сыр Джугас 12
- Рисовые хлебцы (Sondey)
- Свинина по-китайски 160317
- шоколадка милка тук
- Шоколадный пудинг Чудо
- Снежок JLC
- Золотой колос
- Йогурт Фанни персик 1,5%
- рис вареный
- ореховая паста из миндаля
- нори
- Капустный салат
- курочка с картошкой (запекание)
- pikki
- творожный мусс VALIO
- Курица отварная
- Грейпфрут 100г
- Ткемали классический
- отруби овсяные
- Сметана Алтайская буренка 10%
- Творог с бананом 1603
- Творог Алтайская буренка 10%
- солянка с грибами
- Свиная печень с грибами и луком.
- Салат "LEOR" морковь пикантная о спаржей
- вафли со сгущенкой
- Конфеты Эко ботаника со вкусом имбиря и лимона и витаминами
- Чай без сахара
- Мультитабс Интенсив
- Рис с овощами и курицей
- Манник на кефире без муки
- кофе заварной с молоком и сиропом
- Салат из огурцов с мятой
- сироп для кофе
- колбаса копчёная "Чесночная"
- рол с пмлетом
- Картошка тушеная
- Отруби пшеничные (Ого)
- Тефтели в сливочном соусе с опятами
- Куриный пирог-запеканка
- омлет к крахмалом и маслом
- Творог мягкий, обезжиренный 0,1% /Данон/Простоквашино/
- Гематоген с кедровыми орешками
- Подорожник "Большой"
- Фарш для пельменей
- Пирожки жареные с капустой
- Сельдь тихоокеанская Доброфлот
- Зефир
- Кексы из куриной грудки с овощами и творогом
- Сок томатный "Фруктовый сад"
- Яичный белок варка
- Пирожки жареные с рисом и яйцом
Метки: Как приготовить Плов, калорийность 90,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
2024-12-01
Калорийность: 1251 кКал
2024-12-05
Калорийность: 1348 кКал
2024-12-04
Калорийность: 1388 кКал
Новые рецепты
Ребрышки Су- вид с адыгейской солью и аджикой
215.9
23.5
12.8
0.1
6
Суп из пекинской капусты с еноки и морепродуктами
14.6
1.8
0.1
1
0
Завтрак, ужин Мясная тортилья
74.4
6.6
2.8
5.2
0
Интересные блоги
