Рецепт Говядина в духовке с грибами, луком и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Говядина в духовке с грибами, луком и сыром

Сыр легкий из Глобуса "Старобогатов"	340 г
Грибы шампиньоны, сырые	300 г
Лук, сырой	300 г
Говядина, лопаточная часть (плечевая)	350 г
Масло оливковое	12 г

Способ приготовления

предварительно сварить грибы, говядину, лук пожарить немного в масле, сложить в сковороду слоями сверху сыр, печь в духовке 30 мин (примерно)))

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говядина в духовке с грибами, луком и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	125.7 ккал	1684 ккал	7.5%	6%	1340 г
Белки	14.8 г	76 г	19.5%	15.5%	514 г
Жиры	6.2 г	56 г	11.1%	8.8%	903 г
Углеводы	3.1 г	219 г	1.4%	1.1%	7065 г
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	2%	4000 г
Вода	61.4 г	2273 г	2.7%	2.1%	3702 г
Зола	0.6 г	~
Витамины
Лютеин + Зеаксантин	0.922 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.049 мг	1.5 мг	3.3%	2.6%	3061 г
Витамин В2, рибофлавин	0.173 мг	1.8 мг	9.6%	7.6%	1040 г
Витамин В4, холин	25.31 мг	500 мг	5.1%	4.1%	1976 г
Витамин В5, пантотеновая	0.508 мг	5 мг	10.2%	8.1%	984 г
Витамин В6, пиридоксин	0.161 мг	2 мг	8.1%	6.4%	1242 г
Витамин В9, фолаты	12.396 мкг	400 мкг	3.1%	2.5%	3227 г
Витамин В12, кобаламин	0.722 мкг	3 мкг	24.1%	19.2%	416 г
Витамин C, аскорбиновая	1.71 мг	90 мг	1.9%	1.5%	5263 г
Витамин D, кальциферол	0.023 мкг	10 мкг	0.2%	0.2%	43478 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.023 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.28 мг	15 мг	1.9%	1.5%	5357 г
Витамин Н, биотин	0.806 мкг	50 мкг	1.6%	1.3%	6203 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	3.0314 мг	20 мг	15.2%	12.1%	660 г
Ниацин	1.263 мг	~
Бетаин	2.581 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	224.23 мг	2500 мг	9%	7.2%	1115 г
Кальций, Ca	11.87 мг	1000 мг	1.2%	1%	8425 г
Магний, Mg	10.29 мг	400 мг	2.6%	2.1%	3887 г
Натрий, Na	19.78 мг	1300 мг	1.5%	1.2%	6572 г
Сера, S	61.83 мг	1000 мг	6.2%	4.9%	1617 г
Фосфор, P	84.9 мг	800 мг	10.6%	8.4%	942 г
Хлор, Cl	15.86 мг	2300 мг	0.7%	0.6%	14502 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.87 мг	18 мг	4.8%	3.8%	2069 г
Йод, I	1.94 мкг	150 мкг	1.3%	1%	7732 г
Кобальт, Co	1.882 мкг	10 мкг	18.8%	15%	531 г
Марганец, Mn	0.0719 мг	2 мг	3.6%	2.9%	2782 г
Медь, Cu	173.12 мкг	1000 мкг	17.3%	13.8%	578 г
Молибден, Mo	3.118 мкг	70 мкг	4.5%	3.6%	2245 г
Никель, Ni	2.312 мкг	~
Олово, Sn	20.35 мкг	~
Селен, Se	6.106 мкг	55 мкг	11.1%	8.8%	901 г
Фтор, F	17.19 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	23269 г
Хром, Cr	2.2 мкг	50 мкг	4.4%	3.5%	2273 г
Цинк, Zn	1.1636 мг	12 мг	9.7%	7.7%	1031 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.052 г	~
Валин	0.031 г	~
Гистидин*	0.019 г	~
Изолейцин	0.026 г	~
Лейцин	0.041 г	~
Лизин	0.067 г	~
Метионин	0.012 г	~
Треонин	0.031 г	~
Триптофан	0.016 г	~
Фенилаланин	0.028 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.048 г	~
Аспарагиновая кислота	0.074 г	~
Глицин	0.031 г	~
Глутаминовая кислота	0.158 г	~
Пролин	0.043 г	~
Серин	0.031 г	~
Тирозин	0.016 г	~
Цистеин	0.002 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	3.456 мг	~
Кампестерол	0.461 мг	~
бета Ситостерол	0.922 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.128 г	~
18:0 Стеариновая	0.024 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.62 г	min 16.8 г	3.7%	2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.014 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.602 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.125 г	от 11.2 до 20.6 г	1.1%	0.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.123 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Говядина в духовке с грибами, луком и сыром составляет 125,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	125.7 кКал	-%
	Белки	14.8 г	-%
	Жиры	6.2 г	-%
	Углеводы	3.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	61.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГОВЯДИНА В ДУХОВКЕ С ГРИБАМИ, ЛУКОМ И СЫРОМ

Говядина в духовке с грибами, луком и сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 24,1 %, витамином PP - 15,2 %, кобальтом - 18,8 %, медью - 17,3 %, селеном - 11,1 %

Чем полезен Говядина в духовке с грибами, луком и сыром

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Говядина в духовке с грибами, луком и сыром, калорийность 125,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Говядина в духовке с грибами, луком и сыром, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Марина

2024-11-12

Калорийность: 1241 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

Новые рецепты

Курица, тушёная с соевым соусом, чесноком и имбирем

Автор Genia (-4,9 кг, осталось 28.7)

Вафли кабачковые, лосось, сыр творожный сливочный, икра горбуши, салат

Оладьи из куриной печени и клетчатки

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе