Калорийность Ветчина свинная. Химический состав и пищевая ценность.

Продукт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ветчина свинная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 230 ккал 1684 ккал 13.7% 6% 732 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 6.9% 633 г
Жиры 19 г 56 г 33.9% 14.7% 295 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 0.6% 7300 г
Вода 57.4 г 2273 г 2.5% 1.1% 3960 г
Зола 3.9 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.712 мг 1.5 мг 47.5% 20.7% 211 г
Витамин В2, рибофлавин 0.19 мг 1.8 мг 10.6% 4.6% 947 г
Витамин В4, холин 69.4 мг 500 мг 13.9% 6% 720 г
Витамин В5, пантотеновая 0.18 мг 5 мг 3.6% 1.6% 2778 г
Витамин В6, пиридоксин 0.26 мг 2 мг 13% 5.7% 769 г
Витамин В9, фолаты 1 мкг 400 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин В12, кобаламин 0.95 мкг 3 мкг 31.7% 13.8% 316 г
Витамин D, кальциферол 0.7 мкг 10 мкг 7% 3% 1429 г
Витамин D3, холекальциферол 0.7 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.27 мг 15 мг 1.8% 0.8% 5556 г
Витамин РР, НЭ 4.162 мг 20 мг 20.8% 9% 481 г
Бетаин 6.8 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 311 мг 2500 мг 12.4% 5.4% 804 г
Кальций, Ca 10 мг 1000 мг 1% 0.4% 10000 г
Магний, Mg 16 мг 400 мг 4% 1.7% 2500 г
Натрий, Na 1245 мг 1300 мг 95.8% 41.7% 104 г
Фосфор, P 157 мг 800 мг 19.6% 8.5% 510 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.79 мг 18 мг 4.4% 1.9% 2278 г
Марганец, Mn 0.031 мг 2 мг 1.6% 0.7% 6452 г
Медь, Cu 80 мкг 1000 мкг 8% 3.5% 1250 г
Селен, Se 20 мкг 55 мкг 36.4% 15.8% 275 г
Цинк, Zn 1.9 мг 12 мг 15.8% 6.9% 632 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.023 г ~
Валин 0.747 г ~
Гистидин* 0.604 г ~
Изолейцин 0.7 г ~
Лейцин 1.258 г ~
Лизин 1.364 г ~
Метионин 0.456 г ~
Треонин 0.734 г ~
Триптофан 0.156 г ~
Фенилаланин 0.641 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.948 г ~
Аспарагиновая кислота 1.5 г ~
Глицин 0.883 г ~
Глутаминовая кислота 2.338 г ~
Пролин 0.713 г ~
Серин 0.677 г ~
Тирозин 0.536 г ~
Цистеин 0.19 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.31 г от 0.9 до 3.7 г 34.4% 15%
Омега-6 жирные кислоты 2.16 г от 4.7 до 16.8 г 46% 20%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.181 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.04 г ~
12:0 Лауриновая 0.03 г ~
14:0 Миристиновая 0.28 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.421 г ~
18:0 Стеариновая 2.41 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.581 г min 16.8 г 57% 24.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.73 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.851 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.47 г от 11.2 до 20.6 г 22.1% 9.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.16 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.31 г ~

Энергетическая ценность Ветчина свинная составляет 230 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 230 кКал -%
Белки 12 г -%
Жиры 19 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 57.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВЕТЧИНА СВИННАЯ

Ветчина свинная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 47,5 %, холином - 13,9 %, витамином B6 - 13 %, витамином B12 - 31,7 %, витамином PP - 20,8 %, калием - 12,4 %, фосфором - 19,6 %, селеном - 36,4 %, цинком - 15,8 %

Чем полезен Ветчина свинная

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Ветчина свинная калорийность 230 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Ветчина свинная, калории, нутриенты, полезные свойства Ветчина свинная
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги