Рецепт Салат из сельдерея, шпината и болгарского перца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из сельдерея, шпината и болгарского перца

Перец болгарский, сырой 70 г
Сельдерей 35 г
Шпинат, сырой 15 г
Масло оливковое 20 г
Лимонный сок, необработанный 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из сельдерея, шпината и болгарского перца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.3 ккал 1684 ккал 9.6% 6% 1044 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 0.8% 7600 г
Жиры 15.7 г 56 г 28% 17.4% 357 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 1.4% 4294 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.5% 2500 г
Вода 51.6 г 2273 г 2.3% 1.4% 4405 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.2 мкг 900 мкг 8.5% 5.3% 1181 г
альфа Каротин 8.615 мкг ~
бета Каротин 0.9 мг 5 мг 18% 11.2% 556 г
бета Криптоксантин 18.615 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1678.923 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 2.2% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 1.8% 3396 г
Витамин В4, холин 6.77 мг 500 мг 1.4% 0.9% 7386 г
Витамин В5, пантотеновая 0.128 мг 5 мг 2.6% 1.6% 3906 г
Витамин В6, пиридоксин 0.304 мг 2 мг 15.2% 9.4% 658 г
Витамин В9, фолаты 52.462 мкг 400 мкг 13.1% 8.1% 762 г
Витамин C, аскорбиновая 56.24 мг 90 мг 62.5% 38.7% 160 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.366 мг 15 мг 15.8% 9.8% 634 г
гамма Токоферол 0.021 мг ~
Витамин К, филлохинон 61.1 мкг 120 мкг 50.9% 31.6% 196 г
Витамин РР, НЭ 0.6785 мг 20 мг 3.4% 2.1% 2948 г
Бетаин 11.838 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.08 мг 2500 мг 7.2% 4.5% 1381 г
Кальций, Ca 18.35 мг 1000 мг 1.8% 1.1% 5450 г
Магний, Mg 18.19 мг 400 мг 4.5% 2.8% 2199 г
Натрий, Na 9.73 мг 1300 мг 0.7% 0.4% 13361 г
Фосфор, P 22.2 мг 800 мг 2.8% 1.7% 3604 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.628 мг 18 мг 3.5% 2.2% 2866 г
Марганец, Mn 0.2143 мг 2 мг 10.7% 6.6% 933 г
Медь, Cu 78.15 мкг 1000 мкг 7.8% 4.8% 1280 г
Селен, Se 0.285 мкг 55 мкг 0.5% 0.3% 19298 г
Цинк, Zn 0.2265 мг 12 мг 1.9% 1.2% 5298 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.04 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.048 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.012 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.034 г ~
Аспарагиновая кислота 0.09 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.097 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 26.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.038 мг ~
бета Ситостерол 15.385 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.389 г ~
20:0 Арахиновая 0.131 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.307 г min 16.8 г 61.4% 38.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.239 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 9.998 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.077 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.011 г от 11.2 до 20.6 г 18% 11.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.973 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат из сельдерея, шпината и болгарского перца составляет 161,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 161.3 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 15.7 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 51.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ СЕЛЬДЕРЕЯ, ШПИНАТА И БОЛГАРСКОГО ПЕРЦА

Салат из сельдерея, шпината и болгарского перца богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 18 %, витамином B6 - 15,2 %, витамином B9 - 13,1 %, витамином C - 62,5 %, витамином E - 15,8 %, витамином K - 50,9 %

Чем полезен Салат из сельдерея, шпината и болгарского перца

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из сельдерея, шпината и болгарского перца, калорийность 161,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из сельдерея, шпината и болгарского перца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты