Рецепт Паштет куриный с фисташками 8.04.17. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паштет куриный с фисташками 8.04.17

Печень куриная (Тушение) 550 г
Лук репчатый (Припускание) 140 г
Морковь, красная (Припускание) 145 г
Вода 400 г
Яйцо куриное (Запекание) 127 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское» 85 г
Коньяк ординарный «три звездочки» 17 г
Фисташки 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет куриный с фисташками 8.04.17".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 216.1 ккал 1684 ккал 12.8% 5.9% 779 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 8.5% 543 г
Жиры 15.9 г 56 г 28.4% 13.1% 352 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 0.7% 6844 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.9% 2500 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 1.5% 3114 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.5 г ~
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6761.2 мкг 900 мкг 751.2% 347.6% 13 г
Ретинол 4.818 мг ~
бета Каротин 1.712 мг 5 мг 34.2% 15.8% 292 г
Витамин В1, тиамин 0.343 мг 1.5 мг 22.9% 10.6% 437 г
Витамин В2, рибофлавин 1.113 мг 1.8 мг 61.8% 28.6% 162 г
Витамин В4, холин 143.49 мг 500 мг 28.7% 13.3% 348 г
Витамин В5, пантотеновая 0.308 мг 5 мг 6.2% 2.9% 1623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.583 мг 2 мг 29.2% 13.5% 343 г
Витамин В9, фолаты 135.392 мкг 400 мкг 33.8% 15.6% 295 г
Витамин В12, кобаламин 8.918 мкг 3 мкг 297.3% 137.6% 34 г
Витамин C, аскорбиновая 7.5 мг 90 мг 8.3% 3.8% 1200 г
Витамин D, кальциферол 0.395 мкг 10 мкг 4% 1.9% 2532 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.823 мг 15 мг 5.5% 2.5% 1823 г
Витамин Н, биотин 3.668 мкг 50 мкг 7.3% 3.4% 1363 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.7% 6316 г
Витамин РР, НЭ 9.1031 мг 20 мг 45.5% 21.1% 220 г
Ниацин 6.05 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.39 мг 2500 мг 11.1% 5.1% 901 г
Кальций, Ca 75.11 мг 1000 мг 7.5% 3.5% 1331 г
Кремний, Si 4.854 мг 30 мг 16.2% 7.5% 618 г
Магний, Mg 47.87 мг 400 мг 12% 5.6% 836 г
Натрий, Na 67.79 мг 1300 мг 5.2% 2.4% 1918 г
Сера, S 149.59 мг 1000 мг 15% 6.9% 668 г
Фосфор, P 208 мг 800 мг 26% 12% 385 г
Хлор, Cl 31.37 мг 2300 мг 1.4% 0.6% 7332 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 245.5 мкг ~
Бор, B 46.6 мкг ~
Ванадий, V 16.5 мкг ~
Железо, Fe 15.232 мг 18 мг 84.6% 39.1% 118 г
Йод, I 3.84 мкг 150 мкг 2.6% 1.2% 3906 г
Кобальт, Co 10.408 мкг 10 мкг 104.1% 48.2% 96 г
Литий, Li 0.845 мкг ~
Марганец, Mn 0.5736 мг 2 мг 28.7% 13.3% 349 г
Медь, Cu 277.13 мкг 1000 мкг 27.7% 12.8% 361 г
Молибден, Mo 34.138 мкг 70 мкг 48.8% 22.6% 205 г
Никель, Ni 4.291 мкг ~
Олово, Sn 3.4 мкг ~
Рубидий, Rb 64.7 мкг ~
Селен, Se 34.923 мкг 55 мкг 63.5% 29.4% 157 г
Стронций, Sr 19.42 мкг ~
Титан, Ti 4.37 мкг ~
Фтор, F 11 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 36364 г
Хром, Cr 5.57 мкг 50 мкг 11.1% 5.1% 898 г
Цинк, Zn 4.0584 мг 12 мг 33.8% 15.6% 296 г
Цирконий, Zr 2.43 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.895 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аргинин* 0.664 г ~
Валин 0.777 г ~
Гистидин* 0.27 г ~
Изолейцин 0.586 г ~
Лейцин 1.177 г ~
Лизин 0.696 г ~
Метионин 0.279 г ~
Метионин + Цистеин 0.447 г ~
Треонин 0.47 г ~
Триптофан 0.242 г ~
Фенилаланин 0.613 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.037 г ~
Заменимые аминокислоты 0.174 г ~
Аланин 0.876 г ~
Аспарагиновая кислота 1.179 г ~
Гидроксипролин 0.032 г ~
Глицин 0.633 г ~
Глутаминовая кислота 1.766 г ~
Пролин 0.597 г ~
Серин 0.385 г ~
Тирозин 0.424 г ~
Цистеин 0.162 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 272.85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.739 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.359 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.515 г min 16.8 г 9% 4.2%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.112 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.327 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.741 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.445 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.076 г ~

Энергетическая ценность Паштет куриный с фисташками 8.04.17 составляет 216,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 216.1 кКал -%
Белки 14 г -%
Жиры 15.9 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 73 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАШТЕТ КУРИНЫЙ С ФИСТАШКАМИ 8.04.17

Паштет куриный с фисташками 8.04.17 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 751,2 %, бэта-каротином - 34,2 %, витамином B1 - 22,9 %, витамином B2 - 61,8 %, холином - 28,7 %, витамином B6 - 29,2 %, витамином B9 - 33,8 %, витамином B12 - 297,3 %, витамином PP - 45,5 %, калием - 11,1 %, кремнием - 16,2 %, магнием - 12 %, фосфором - 26 %, железом - 84,6 %, кобальтом - 104,1 %, марганцем - 28,7 %, медью - 27,7 %, молибденом - 48,8 %, селеном - 63,5 %, хромом - 11,1 %, цинком - 33,8 %

Чем полезен Паштет куриный с фисташками 8.04.17

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Паштет куриный с фисташками 8.04.17, калорийность 216,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паштет куриный с фисташками 8.04.17, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты