Рецепт Салат с белокочанной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с белокочанной капустой

Соль поваренная пищевая 8 г
Капуста белокочанная 400 г
Масло подсолнечное 17 г
Морковь, красная 70 г
Лук репчатый 40 г
Перец черный молотый 1 г
Уксус 9% 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с белокочанной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.1 ккал 1684 ккал 3.4% 6% 2949 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.7% 4750 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 10.3% 1697 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 4% 4294 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 18.4% 952 г
Вода 85.5 г 2273 г 3.8% 6.7% 2658 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 261 мкг 900 мкг 29% 50.8% 345 г
бета Каротин 1.597 мг 5 мг 31.9% 55.9% 313 г
бета Криптоксантин 0.089 мкг ~
Ликопин 0.011 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.379 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 4% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 6.1% 2857 г
Витамин В4, холин 7.93 мг 500 мг 1.6% 2.8% 6305 г
Витамин В5, пантотеновая 0.041 мг 5 мг 0.8% 1.4% 12195 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 8.8% 2000 г
Витамин В9, фолаты 18.115 мкг 400 мкг 4.5% 7.9% 2208 г
Витамин C, аскорбиновая 45.79 мг 90 мг 50.9% 89.1% 197 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.524 мг 15 мг 10.2% 17.9% 984 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.144 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 34722 г
Витамин К, филлохинон 58.2 мкг 120 мкг 48.5% 84.9% 206 г
Витамин РР, НЭ 0.8468 мг 20 мг 4.2% 7.4% 2362 г
Ниацин 0.662 мг ~
Бетаин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.09 мг 2500 мг 10.5% 18.4% 950 г
Кальций, Ca 47.52 мг 1000 мг 4.8% 8.4% 2104 г
Магний, Mg 18.47 мг 400 мг 4.6% 8.1% 2166 г
Натрий, Na 585.13 мг 1300 мг 45% 78.8% 222 г
Сера, S 34.82 мг 1000 мг 3.5% 6.1% 2872 г
Фосфор, P 35.8 мг 800 мг 4.5% 7.9% 2235 г
Хлор, Cl 911.87 мг 2300 мг 39.6% 69.4% 252 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 492.8 мкг ~
Бор, B 162.7 мкг ~
Железо, Fe 0.69 мг 18 мг 3.8% 6.7% 2609 г
Йод, I 2.44 мкг 150 мкг 1.6% 2.8% 6148 г
Кобальт, Co 2.81 мкг 10 мкг 28.1% 49.2% 356 г
Литий, Li 0.776 мкг ~
Марганец, Mn 0.1568 мг 2 мг 7.8% 13.7% 1276 г
Медь, Cu 71.89 мкг 1000 мкг 7.2% 12.6% 1391 г
Молибден, Mo 9.02 мкг 70 мкг 12.9% 22.6% 776 г
Никель, Ni 11.312 мкг ~
Рубидий, Rb 35.2 мкг ~
Селен, Se 0.24 мкг 55 мкг 0.4% 0.7% 22917 г
Фтор, F 9.75 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 41026 г
Хром, Cr 3.84 мкг 50 мкг 7.7% 13.5% 1302 г
Цинк, Zn 0.3701 мг 12 мг 3.1% 5.4% 3242 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.107 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.332 г ~
Аргинин* 0.08 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.057 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.093 г ~
Заменимые аминокислоты 0.766 г ~
Аланин 0.063 г ~
Аспарагиновая кислота 0.15 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.25 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.05 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.17 мг ~
бета Ситостерол 7.763 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.196 г ~
18:0 Стеариновая 0.129 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.75 г min 16.8 г 4.5% 7.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.747 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.881 г от 11.2 до 20.6 г 16.8% 29.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.881 г ~

Энергетическая ценность Салат с белокочанной капустой составляет 57,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 57.1 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 85.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С БЕЛОКОЧАННОЙ КАПУСТОЙ

Салат с белокочанной капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29 %, бэта-каротином - 31,9 %, витамином C - 50,9 %, витамином K - 48,5 %, хлором - 39,6 %, кобальтом - 28,1 %, молибденом - 12,9 %

Чем полезен Салат с белокочанной капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с белокочанной капустой, калорийность 57,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с белокочанной капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты