Рецепт курица с гречкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты курица с гречкой

куриная ножка 1000 г
Морковь, красная (Пассерование) 200 г
Лук репчатый (Припускание) 100 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 300 г
Вода, бутилированная, в общем 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "курица с гречкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.4 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1217 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 12.4% 580 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 6.9% 1057 г
Углеводы 9.8 г 219 г 4.5% 3.3% 2235 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 7.6% 952 г
Вода 35.4 г 2273 г 1.6% 1.2% 6421 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 195.5 мкг 900 мкг 21.7% 15.7% 460 г
бета Каротин 1.173 мг 5 мг 23.5% 17% 426 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2.6% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 1.2% 5806 г
Витамин В5, пантотеновая 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.4% 15625 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 3% 2469 г
Витамин В9, фолаты 6.317 мкг 400 мкг 1.6% 1.2% 6332 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.175 мг 15 мг 1.2% 0.9% 8571 г
Витамин Н, биотин 0.108 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 46296 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.9% 8571 г
Витамин РР, НЭ 1.2291 мг 20 мг 6.1% 4.4% 1627 г
Ниацин 0.643 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 86.03 мг 2500 мг 3.4% 2.5% 2906 г
Кальций, Ca 9.87 мг 1000 мг 1% 0.7% 10132 г
Кремний, Si 12.481 мг 30 мг 41.6% 30.1% 240 г
Магний, Mg 35.2 мг 400 мг 8.8% 6.4% 1136 г
Натрий, Na 3.19 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 40752 г
Сера, S 16.9 мг 1000 мг 1.7% 1.2% 5917 г
Фосфор, P 53.4 мг 800 мг 6.7% 4.8% 1498 г
Хлор, Cl 6.37 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 36107 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53.7 мкг ~
Бор, B 64.2 мкг ~
Железо, Fe 1.122 мг 18 мг 6.2% 4.5% 1604 г
Йод, I 0.66 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 22727 г
Кобальт, Co 0.734 мкг 10 мкг 7.3% 5.3% 1362 г
Литий, Li 0.616 мкг ~
Марганец, Mn 0.2522 мг 2 мг 12.6% 9.1% 793 г
Медь, Cu 105.03 мкг 1000 мкг 10.5% 7.6% 952 г
Молибден, Mo 5.3 мкг 70 мкг 7.6% 5.5% 1321 г
Никель, Ni 1.71 мкг ~
Рубидий, Rb 24.4 мкг ~
Селен, Se 1.289 мкг 55 мкг 2.3% 1.7% 4267 г
Титан, Ti 5.08 мкг ~
Фтор, F 5.14 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 77821 г
Хром, Cr 0.72 мкг 50 мкг 1.4% 1% 6944 г
Цинк, Zn 0.3595 мг 12 мг 3% 2.2% 3338 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.391 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 0.185 г ~
Валин 0.097 г ~
Гистидин* 0.048 г ~
Изолейцин 0.077 г ~
Лейцин 0.123 г ~
Лизин 0.089 г ~
Метионин 0.051 г ~
Метионин + Цистеин 0.103 г ~
Треонин 0.067 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.096 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.166 г ~
Заменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аланин 0.097 г ~
Аспарагиновая кислота 0.187 г ~
Глицин 0.116 г ~
Глутаминовая кислота 0.384 г ~
Пролин 0.082 г ~
Серин 0.099 г ~
Тирозин 0.07 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.704 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.082 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.174 г min 16.8 г 1% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.165 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.177 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.162 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность курица с гречкой составляет 138,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 138.4 кКал -%
Белки 13.1 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 9.8 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 35.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С ГРЕЧКОЙ

курица с гречкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,7 %, бэта-каротином - 23,5 %, кремнием - 41,6 %, марганцем - 12,6 %

Чем полезен курица с гречкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить курица с гречкой, калорийность 138,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления курица с гречкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты