Рецепт Жареные куриные бедра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жареные куриные бедра

Куриный окорочок (Жарка) 150 г
Соль столовая 3 г
Перец черный молотый 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жареные куриные бедра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 201.5 ккал 1684 ккал 12% 6% 836 г
Белки 27.2 г 76 г 35.8% 17.8% 279 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 8.5% 583 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.3% 16846 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2% 2500 г
Вода 57.7 г 2273 г 2.5% 1.2% 3939 г
Зола 4.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.9 мкг 900 мкг 6.7% 3.3% 1503 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
бета Криптоксантин 1.426 мкг ~
Ликопин 0.178 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.089 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 3% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.188 мг 1.8 мг 10.4% 5.2% 957 г
Витамин В4, холин 0.34 мг 500 мг 0.1% 147059 г
Витамин В6, пиридоксин 0.01 мг 2 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин В9, фолаты 0.297 мкг 400 мкг 0.1% 134680 г
Витамин C, аскорбиновая 0.62 мг 90 мг 0.7% 0.3% 14516 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.021 мг 15 мг 0.1% 71429 г
гамма Токоферол 0.135 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 2% 2449 г
Витамин РР, НЭ 11.6713 мг 20 мг 58.4% 29% 171 г
Ниацин 4.087 мг ~
Бетаин 0.264 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 361.99 мг 2500 мг 14.5% 7.2% 691 г
Кальций, Ca 36.74 мг 1000 мг 3.7% 1.8% 2722 г
Магний, Mg 31.63 мг 400 мг 7.9% 3.9% 1265 г
Натрий, Na 1214.39 мг 1300 мг 93.4% 46.4% 107 г
Сера, S 316.34 мг 1000 мг 31.6% 15.7% 316 г
Фосфор, P 194.3 мг 800 мг 24.3% 12.1% 412 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.006 мг 18 мг 16.7% 8.3% 599 г
Кобальт, Co 14.851 мкг 10 мкг 148.5% 73.7% 67 г
Марганец, Mn 0.2147 мг 2 мг 10.7% 5.3% 932 г
Медь, Cu 168.03 мкг 1000 мкг 16.8% 8.3% 595 г
Молибден, Mo 23.762 мкг 70 мкг 33.9% 16.8% 295 г
Селен, Se 0.095 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 57895 г
Фтор, F 1.08 мкг 4000 мкг 370370 г
Хром, Cr 41.58 мкг 50 мкг 83.2% 41.3% 120 г
Цинк, Zn 2.5699 мг 12 мг 21.4% 10.6% 467 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2720.792 г ~
Валин 1.545 г ~
Гистидин* 1.069 г ~
Изолейцин 1.455 г ~
Лейцин 2.629 г ~
Лизин 3.416 г ~
Метионин 0.594 г ~
Метионин + Цистеин 1.144 г ~
Треонин 1.426 г ~
Триптофан 0.505 г ~
Фенилаланин 1.366 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.436 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.871 г ~
Аспарагиновая кислота 2688.119 г ~
Гидроксипролин 0.282 г ~
Глицин 1.901 г ~
Глутаминовая кислота 4.366 г ~
Пролин 1.678 г ~
Серин 1.396 г ~
Тирозин 1.069 г ~
Цистеин 0.535 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.3 г от 0.9 до 3.7 г 100% 49.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.55 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.733 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.12 г ~
15:0 Пентадекановая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.561 г ~
17:0 Маргариновая 0.104 г ~
18:0 Стеариновая 0.906 г ~
20:0 Арахиновая 0.119 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.629 г min 16.8 г 51.4% 25.5%
14:1 Миристолеиновая 0.045 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.396 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.119 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.971 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.454 г от 11.2 до 20.6 г 21.9% 10.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.177 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 2.277 г ~

Энергетическая ценность Жареные куриные бедра составляет 201,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 201.5 кКал -%
Белки 27.2 г -%
Жиры 9.6 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 57.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРЕНЫЕ КУРИНЫЕ БЕДРА

Жареные куриные бедра богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 58,4 %, калием - 14,5 %, фосфором - 24,3 %, железом - 16,7 %, кобальтом - 148,5 %, медью - 16,8 %, молибденом - 33,9 %, хромом - 83,2 %, цинком - 21,4 %

Чем полезен Жареные куриные бедра

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жареные куриные бедра, калорийность 201,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жареные куриные бедра, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты