Рецепт Козинаки из перловки (Катрин242). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Козинаки из перловки (Катрин242)

Крупа перловая	300 г
Сахар песок	90 г
Мед пчелиный	75 г
Лимонный сок, необработанный	30 г
Масло кукурузное	12 г

Способ приготовления

Крупу промыть, просушить на сковороде. Добавить растительное масло и обжарить 10 мин до золотистого цвета. Отдельно Растопить Мед, сахар, добавив Лимонный сок. Варить карамель на медленном огне 10 мин. Соединить, тщательно перемешать. Выложить на пергамент, нанести надрезы.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Козинаки из перловки (Катрин242)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	328.3 ккал	1684 ккал	19.5%	5.9%	513 г
Белки	5.6 г	76 г	7.4%	2.3%	1357 г
Жиры	3 г	56 г	5.4%	1.6%	1867 г
Углеводы	69.6 г	219 г	31.8%	9.7%	315 г
Пищевые волокна	4.6 г	20 г	23%	7%	435 г
Вода	16.3 г	2273 г	0.7%	0.2%	13945 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.6 г	~
Витамины
бета Криптоксантин	0.237 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.888 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.074 мг	1.5 мг	4.9%	1.5%	2027 г
Витамин В2, рибофлавин	0.041 мг	1.8 мг	2.3%	0.7%	4390 г
Витамин В4, холин	0.3 мг	500 мг	0.1%		166667 г
Витамин В5, пантотеновая	0.323 мг	5 мг	6.5%	2%	1548 г
Витамин В6, пиридоксин	0.231 мг	2 мг	11.6%	3.5%	866 г
Витамин В9, фолаты	17.604 мкг	400 мкг	4.4%	1.3%	2272 г
Витамин C, аскорбиновая	2.59 мг	90 мг	2.9%	0.9%	3475 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.1 мг	15 мг	7.3%	2.2%	1364 г
Витамин Н, биотин	0.006 мкг	50 мкг			833333 г
Витамин РР, НЭ	2.2539 мг	20 мг	11.3%	3.4%	887 г
Ниацин	1.213 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	113.73 мг	2500 мг	4.5%	1.4%	2198 г
Кальций, Ca	25.44 мг	1000 мг	2.5%	0.8%	3931 г
Магний, Mg	24.47 мг	400 мг	6.1%	1.9%	1635 г
Натрий, Na	7.63 мг	1300 мг	0.6%	0.2%	17038 г
Сера, S	45.71 мг	1000 мг	4.6%	1.4%	2188 г
Фосфор, P	194.3 мг	800 мг	24.3%	7.4%	412 г
Хлор, Cl	2.81 мг	2300 мг	0.1%		81851 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.241 мг	18 мг	6.9%	2.1%	1450 г
Йод, I	0.3 мкг	150 мкг	0.2%	0.1%	50000 г
Кобальт, Co	1.109 мкг	10 мкг	11.1%	3.4%	902 г
Марганец, Mn	0.3898 мг	2 мг	19.5%	5.9%	513 г
Медь, Cu	175.5 мкг	1000 мкг	17.6%	5.4%	570 г
Молибден, Mo	7.515 мкг	70 мкг	10.7%	3.3%	931 г
Никель, Ni	11.834 мкг	~
Селен, Se	0.006 мкг	55 мкг			916667 г
Титан, Ti	9.88 мкг	~
Фтор, F	50.3 мкг	4000 мкг	1.3%	0.4%	7952 г
Хром, Cr	7.4 мкг	50 мкг	14.8%	4.5%	676 г
Цинк, Zn	0.5607 мг	12 мг	4.7%	1.4%	2140 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	39.689 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	29.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.166 г	~
Валин	0.219 г	~
Гистидин*	0.089 г	~
Изолейцин	0.195 г	~
Лейцин	0.29 г	~
Лизин	0.178 г	~
Метионин	0.071 г	~
Метионин + Цистеин	0.172 г	~
Треонин	0.124 г	~
Триптофан	0.059 г	~
Фенилаланин	0.272 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.402 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.189 г	~
Аспарагиновая кислота	0.349 г	~
Глицин	0.172 г	~
Глутаминовая кислота	1.893 г	~
Пролин	0.568 г	~
Серин	0.243 г	~
Тирозин	0.13 г	~
Цистеин	0.101 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	1.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	13.491 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.429 г	~
18:0 Стеариновая	0.07 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.628 г	min 16.8 г	3.7%	1.1%
18:1 Олеиновая (ud)	0.627 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.595 г	от 11.2 до 20.6 г	14.2%	4.3%
18:2 Линолевая (ud)	1.569 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.027 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~

Энергетическая ценность Козинаки из перловки (Катрин242) составляет 328,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	328.3 кКал	-%
	Белки	5.6 г	-%
	Жиры	3 г	-%
	Углеводы	69.6 г	-%
	Пищевые волокна	4.6 г	-%
	Вода	16.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОЗИНАКИ ИЗ ПЕРЛОВКИ (КАТРИН242)

Козинаки из перловки (Катрин242) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,6 %, витамином PP - 11,3 %, фосфором - 24,3 %, кобальтом - 11,1 %, марганцем - 19,5 %, медью - 17,6 %, хромом - 14,8 %

Чем полезен Козинаки из перловки (Катрин242)

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Козинаки из перловки (Катрин242), калорийность 328,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Козинаки из перловки (Катрин242), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

Ольга

2024-05-01

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

Новые рецепты

Овсяные корзиночки с творогом

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе