Рецепт жаркое с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты жаркое с говядиной

Картофель	500 г
Лук репчатый	70 г
Морковь, красная	70 г
Телятина 1 кат.	500 г
Подберезовики	150 г
Соус томатный острый	30 г
Сливки пастеризованные 10,0% жирности	40 г
Вода	100 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	22 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "жаркое с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	79.3 ккал	1684 ккал	4.7%	5.9%	2124 г
Белки	7.8 г	76 г	10.3%	13%	974 г
Жиры	2.3 г	56 г	4.1%	5.2%	2435 г
Углеводы	6.9 г	219 г	3.2%	4%	3174 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	6.3%	2000 г
Вода	81 г	2273 г	3.6%	4.5%	2806 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	108 мкг	900 мкг	12%	15.1%	833 г
бета Каротин	0.603 мг	5 мг	12.1%	15.3%	829 г
Витамин В1, тиамин	0.102 мг	1.5 мг	6.8%	8.6%	1471 г
Витамин В2, рибофлавин	0.133 мг	1.8 мг	7.4%	9.3%	1353 г
Витамин В4, холин	36.71 мг	500 мг	7.3%	9.2%	1362 г
Витамин В5, пантотеновая	0.433 мг	5 мг	8.7%	11%	1155 г
Витамин В6, пиридоксин	0.247 мг	2 мг	12.4%	15.6%	810 г
Витамин В9, фолаты	5.709 мкг	400 мкг	1.4%	1.8%	7006 г
Витамин В12, кобаламин	0.011 мкг	3 мкг	0.4%	0.5%	27273 г
Витамин C, аскорбиновая	8.28 мг	90 мг	9.2%	11.6%	1087 г
Витамин D, кальциферол	0.021 мкг	10 мкг	0.2%	0.3%	47619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.179 мг	15 мг	1.2%	1.5%	8380 г
Витамин Н, биотин	0.187 мкг	50 мкг	0.4%	0.5%	26738 г
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	0.6%	20000 г
Витамин РР, НЭ	4.7486 мг	20 мг	23.7%	29.9%	421 г
Макроэлементы
Калий, K	391.98 мг	2500 мг	15.7%	19.8%	638 г
Кальций, Ca	14.16 мг	1000 мг	1.4%	1.8%	7062 г
Магний, Mg	20.58 мг	400 мг	5.1%	6.4%	1944 г
Натрий, Na	62.83 мг	1300 мг	4.8%	6.1%	2069 г
Сера, S	86.93 мг	1000 мг	8.7%	11%	1150 г
Фосфор, P	115 мг	800 мг	14.4%	18.2%	696 г
Хлор, Cl	50.05 мг	2300 мг	2.2%	2.8%	4595 г
Микроэлементы
Бор, B	57.7 мкг	~
Ванадий, V	54.95 мкг	~
Железо, Fe	1.409 мг	18 мг	7.8%	9.8%	1278 г
Йод, I	3.22 мкг	150 мкг	2.1%	2.6%	4658 г
Кобальт, Co	3.713 мкг	10 мкг	37.1%	46.8%	269 г
Марганец, Mn	0.1642 мг	2 мг	8.2%	10.3%	1218 г
Медь, Cu	132.59 мкг	1000 мкг	13.3%	16.8%	754 г
Молибден, Mo	3.779 мкг	70 мкг	5.4%	6.8%	1852 г
Селен, Se	0.117 мкг	55 мкг	0.2%	0.3%	47009 г
Фтор, F	51.08 мкг	4000 мкг	1.3%	1.6%	7831 г
Хром, Cr	3.61 мкг	50 мкг	7.2%	9.1%	1385 г
Цинк, Zn	1.2585 мг	12 мг	10.5%	13.2%	954 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	37.1 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность жаркое с говядиной составляет 79,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	79.3 кКал	-%
	Белки	7.8 г	-%
	Жиры	2.3 г	-%
	Углеводы	6.9 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	81 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРКОЕ С ГОВЯДИНОЙ

жаркое с говядиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12 %, бэта-каротином - 12,1 %, витамином B6 - 12,4 %, витамином PP - 23,7 %, калием - 15,7 %, фосфором - 14,4 %, кобальтом - 37,1 %, медью - 13,3 %

Чем полезен жаркое с говядиной

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить жаркое с говядиной, калорийность 79,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления жаркое с говядиной, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-12-14

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

Татьяна Власова

2024-12-09

Калорийность: 1275 кКал

Витамины и минералы: 92%

Татьяна Власова

2024-12-08

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 93%

Интересные блоги

Новые рецепты

Кето десерт из творога и желатина| Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

159.2

15.5

3.4

Суфле из ряженки с какао

Автор Евгения Штрейзе

1.6

3.4

6.3

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе