Рецепт ПП-булочки для гамбургеров. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ПП-булочки для гамбургеров

Крупа овсяная 160 г
Ржаная мука, обойная (Запекание) 160 г
Кефир 3,2% жирности 230 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ПП-булочки для гамбургеров".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 230.9 ккал 1684 ккал 13.7% 5.9% 729 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 4.6% 938 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 4.4% 982 г
Углеводы 36.6 г 219 г 16.7% 7.2% 598 г
Пищевые волокна 6.2 г 20 г 31% 13.4% 323 г
Вода 145 г 2273 г 6.4% 2.8% 1568 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.2 мкг 900 мкг 1.1% 0.5% 8824 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.257 мг 1.5 мг 17.1% 7.4% 584 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 3.5% 1241 г
Витамин В4, холин 47.04 мг 500 мг 9.4% 4.1% 1063 г
Витамин В5, пантотеновая 0.411 мг 5 мг 8.2% 3.6% 1217 г
Витамин В6, пиридоксин 0.213 мг 2 мг 10.7% 4.6% 939 г
Витамин В9, фолаты 28.743 мкг 400 мкг 7.2% 3.1% 1392 г
Витамин В12, кобаламин 0.174 мкг 3 мкг 5.8% 2.5% 1724 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.038 мг 15 мг 13.6% 5.9% 736 г
Витамин Н, биотин 8.165 мкг 50 мкг 16.3% 7.1% 612 г
Витамин РР, НЭ 2.5878 мг 20 мг 12.9% 5.6% 773 г
Ниацин 0.705 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 287.42 мг 2500 мг 11.5% 5% 870 г
Кальций, Ca 84.12 мг 1000 мг 8.4% 3.6% 1189 г
Кремний, Si 12.981 мг 30 мг 43.3% 18.8% 231 г
Магний, Mg 62.83 мг 400 мг 15.7% 6.8% 637 г
Натрий, Na 33.17 мг 1300 мг 2.6% 1.1% 3919 г
Сера, S 60.58 мг 1000 мг 6.1% 2.6% 1651 г
Фосфор, P 221.6 мг 800 мг 27.7% 12% 361 г
Хлор, Cl 68.87 мг 2300 мг 3% 1.3% 3340 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 634 мкг ~
Бор, B 10.6 мкг ~
Железо, Fe 2.421 мг 18 мг 13.5% 5.8% 743 г
Йод, I 5.26 мкг 150 мкг 3.5% 1.5% 2852 г
Кобальт, Co 2.457 мкг 10 мкг 24.6% 10.7% 407 г
Марганец, Mn 2.309 мг 2 мг 115.5% 50% 87 г
Медь, Cu 260.94 мкг 1000 мкг 26.1% 11.3% 383 г
Молибден, Mo 16.962 мкг 70 мкг 24.2% 10.5% 413 г
Никель, Ni 14.581 мкг ~
Селен, Se 0.868 мкг 55 мкг 1.6% 0.7% 6336 г
Фтор, F 49.13 мкг 4000 мкг 1.2% 0.5% 8142 г
Хром, Cr 2.17 мкг 50 мкг 4.3% 1.9% 2304 г
Цинк, Zn 1.5713 мг 12 мг 13.1% 5.7% 764 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 34.146 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Лактоза 1.6 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.511 г ~
Аргинин* 0.405 г ~
Валин 0.376 г ~
Гистидин* 0.17 г ~
Изолейцин 0.326 г ~
Лейцин 0.564 г ~
Лизин 0.355 г ~
Метионин 0.124 г ~
Метионин + Цистеин 0.272 г ~
Треонин 0.262 г ~
Триптофан 0.115 г ~
Фенилаланин 0.411 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.707 г ~
Заменимые аминокислоты 0.733 г ~
Аланин 0.39 г ~
Аспарагиновая кислота 0.616 г ~
Глицин 0.361 г ~
Глутаминовая кислота 1.916 г ~
Пролин 0.583 г ~
Серин 0.424 г ~
Тирозин 0.294 г ~
Цистеин 0.151 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 9.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.91 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.774 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.043 г ~
6:0 Капроновая 0.03 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.035 г ~
12:0 Лауриновая 0.039 г ~
14:0 Миристиновая 0.195 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.704 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.23 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.546 г min 16.8 г 9.2% 4%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.411 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.232 г от 11.2 до 20.6 г 19.9% 8.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.1 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.088 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность ПП-булочки для гамбургеров составляет 230,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 230.9 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 36.6 г -%
Пищевые волокна 6.2 г -%
Вода 145 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПП-БУЛОЧКИ ДЛЯ ГАМБУРГЕРОВ

ПП-булочки для гамбургеров богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,1 %, витамином E - 13,6 %, витамином H - 16,3 %, витамином PP - 12,9 %, калием - 11,5 %, кремнием - 43,3 %, магнием - 15,7 %, фосфором - 27,7 %, железом - 13,5 %, кобальтом - 24,6 %, марганцем - 115,5 %, медью - 26,1 %, молибденом - 24,2 %, цинком - 13,1 %

Чем полезен ПП-булочки для гамбургеров

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ПП-булочки для гамбургеров, калорийность 230,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ПП-булочки для гамбургеров, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы