Рецепт Котлеты из телятиины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Котлеты из телятиины
| Телятина, фарш, сырой | 500 г |
| Яйцо куриное | 45 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из телятиины".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 165.3 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1019 г |
| Белки | 18.3 г | 76 г | 24.1% | 14.6% | 415 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 10.3% | 583 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3201 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.9 мкг | 900 мкг | 2.3% | 1.4% | 4306 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 3.1% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.276 мг | 1.8 мг | 15.3% | 9.3% | 652 г |
| Витамин В4, холин | 20.17 мг | 500 мг | 4% | 2.4% | 2479 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.274 мг | 5 мг | 25.5% | 15.4% | 392 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.377 мг | 2 мг | 18.9% | 11.4% | 531 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.17 мкг | 400 мкг | 3% | 1.8% | 3287 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.238 мкг | 3 мкг | 41.3% | 25% | 242 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.177 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.1% | 5650 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.459 мг | 15 мг | 9.7% | 5.9% | 1028 г |
| Витамин Н, биотин | 1.623 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1.9% | 3081 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9857 мг | 20 мг | 34.9% | 21.1% | 286 г |
| Ниацин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292.5 мг | 2500 мг | 11.7% | 7.1% | 855 г |
| Кальций, Ca | 17.81 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.1% | 5615 г |
| Магний, Mg | 22.39 мг | 400 мг | 5.6% | 3.4% | 1787 г |
| Натрий, Na | 83.98 мг | 1300 мг | 6.5% | 3.9% | 1548 г |
| Сера, S | 14.14 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.8% | 7072 г |
| Фосфор, P | 196.7 мг | 800 мг | 24.6% | 14.9% | 407 г |
| Хлор, Cl | 12.54 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.3% | 18341 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.942 мг | 18 мг | 5.2% | 3.1% | 1911 г |
| Йод, I | 1.61 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.7% | 9317 г |
| Кобальт, Co | 0.804 мкг | 10 мкг | 8% | 4.8% | 1244 г |
| Марганец, Mn | 0.0273 мг | 2 мг | 1.4% | 0.8% | 7326 г |
| Медь, Cu | 103.99 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 6.3% | 962 г |
| Молибден, Mo | 0.482 мкг | 70 мкг | 0.7% | 0.4% | 14523 г |
| Селен, Se | 9.779 мкг | 55 мкг | 17.8% | 10.8% | 562 г |
| Фтор, F | 4.42 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 90498 г |
| Хром, Cr | 0.32 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 15625 г |
| Цинк, Zn | 2.8213 мг | 12 мг | 23.5% | 14.2% | 425 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.08 г | ~ | |||
| Валин | 1.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.654 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.899 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.462 г | ~ | |||
| Лизин | 1.496 г | ~ | |||
| Метионин | 0.437 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Треонин | 0.803 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.191 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.75 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.085 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.589 г | ~ | |||
| Глицин | 0.921 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.874 г | ~ | |||
| Пролин | 0.754 г | ~ | |||
| Серин | 0.722 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.589 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.218 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 119.02 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.357 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.009 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.018 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.235 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.652 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.002 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.332 г | min 16.8 г | 19.8% | 12% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.29 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.937 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.132 г | от 11.2 до 20.6 г | 19% | 11.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.012 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.071 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из телятиины составляет 165,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 165.3 кКал | -% | |
| Белки | 18.3 г | -% | |
| Жиры | 9.6 г | -% | |
| Углеводы | 0.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 71 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ТЕЛЯТИИНЫ
Котлеты из телятиины богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 15,3 %, витамином B5 - 25,5 %, витамином B6 - 18,9 %, витамином B12 - 41,3 %, витамином PP - 34,9 %, калием - 11,7 %, фосфором - 24,6 %, селеном - 17,8 %, цинком - 23,5 %
Чем полезен Котлеты из телятиины
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- грудка тушеная слуком и сыром
- эубикор
- Рис отварной
- Творог Фермерский Натуральный Обезжиренный 0%
- Омлет
- Хлебцы
- Сердце куриное + печень. Тушеные
- Капуста цв и брокколи отварные
- борщ зеленый
- Салат "Здоровье"
- Хлеб "Тонус"
- Минтай жареный в муке
- банановый кекс без яиц
- Сырники по Дюкану
- Печенье Романтика
- Суп-пюре растворимый томатный
- Яттис желтый
- Каша льняная с кедровой мукой.(3 стол лож. на 200 мл воды или молока)
- творог мягкий 4 %
- салат Бюджетный
- Каша гречневая из пророщенных зерен.(3 стол лож на 200 мл воды или молока)
- Хлебцы "sandwich cheese & french herbs" (Wasa)
- куриные котлетки на пару
- Шарлотка
- Батончик fit&fruit кофе с молоком
- Паста из морепродуктов "Антарктик-криль подкопченный" (Санта-Бремор)
- Щи
- Мюсли батончик яблоко MUSLI GO
- курут
- Жасмин конфеты
- Продукт "печенье мармелад с шоколадом яшкино"
- Каша льняная со злаками из пророщенных зерен.(3 стол лож на 200 мл)
- Тесто для равиоли
- Hendl Minutenschnitzel 400g. "Landhendl", mariniert
- Каша ржаная из пророщенных зерен. 3 стол лож на 200 мл воды или молока. Добавить специи.
- Начинка для равиоли "Грибы&брынза"
- Равиоли
- Каша перловая моего приготовления
- Суп с фрикадельками (свиной фарш)
- ікра салаки
- Желатин быстрорастворимый Могилев 50г.
- бульон на чучвару
- рис розовый
- печеночный паштет куриный
- каша ячневая
- Пудинг молочный Ehrmann
- Гречка с печенью и тыквой
- тесто на манты/чучвару
- Сардельки сочные
- каша пшенная
- топинамбур (порошок)
- Салат Здоровье покуп
- каша кукурузная
- Коктейль Формула 3 - 2 м ложки - 8 гр - 33 кк
- пассеровка на чучвару
- Поджарка из свинины покуп
- каша гречневая
- Конфеты Финик с Миндалем
- омлет
- каша рисовая
- Конфеты шоко-браун
- Спагетти болоньезе
- Птица дивная
- Турбослим белковый батончик
- каша геркулесовая
- Ирис с арахисом Яшкино
- Soft Cake - 1 St. -12,5 g.
- овсяноблин со сметаной
- мороженое крем-брюле
- горох вост отварной
- Вишня вяленая
- шурпа
- Квас "Благодей" окрошечный
- кости куриные от бедра
- Суп с брокколи
- Молочный ломтик, тесто
- хлеб тостерный мамин
- филе окорочка куриного
- Молочный ломтик, начинка
- Протеиновый коктейль Гербалайф
- Biezpiena zefirs
- Сардельки Великолукские
- Хлебцы ржаные
- горошек Фрау Марта
- сырок плавленный с грибами(для супа) КАРАТ
- каша пшенная с тыквой
- Батончик мюсли "Muesli lunch" лесные ягоды
- каша рисовая с тыквой
- Батончик мюсли "Muesli lunch" blueberries
- Эскимо шоколадное Коровка из кореновки
- творог Авидо 5%
- каша геркулесовая на воде
- Абрикосы сушеные (курага) "Царские"
- Харчо
- суп-пюре куриный
- сацибели основа
- сацибели
- Тыквенная каша с бурым рисом
- рыбная запеканка паровая
- Фасоль в томатном соусе
Метки: Как приготовить Котлеты из телятиины, калорийность 165,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из телятиины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
