Рецепт Пшенные биточки с крапивой и грибным соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пшенные биточки с крапивой и грибным соусом

Крапива ранняя (Жарка)	100 г
Крупа пшено шлифованное (Варка без слива рассыпчатая)	100 г
Лук репчатый (Жарка)	100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	50 г
Жаренные маслята	100 г
Соль столовая	2 г
Перец черный молотый	2 г
Масло подсолнечное	17 г
Вода	300 г

Способ приготовления

Крапиву ошпариваем, мельчим, варим пшенную кашу из 100г крупы и 300 мл воды, обжариваем лук и добавляем, смешиваем и делаем биточки. Можно обвалять в муке и обжарить. Теперь приготовим грибной соус. Для этого обжарьте мелко нарезанный лук, шампиньоны, посыпьте 1 ст. л. муки и обжарьте 2-3 мин. Добавьте полстакана воды (100мл.) и проварите до загустения. Соус готов.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пшенные биточки с крапивой и грибным соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	110.1 ккал	1684 ккал	6.5%	5.9%	1530 г
Белки	3.4 г	76 г	4.5%	4.1%	2235 г
Жиры	3.8 г	56 г	6.8%	6.2%	1474 г
Углеводы	15.6 г	219 г	7.1%	6.4%	1404 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	7.3%	1250 г
Вода	102.2 г	2273 г	4.5%	4.1%	2224 г
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	11.2 мкг	900 мкг	1.2%	1.1%	8036 г
Ретинол	0.011 мг	~
бета Каротин	0.003 мг	5 мг	0.1%	0.1%	166667 г
бета Криптоксантин	0.137 мкг	~
Ликопин	0.017 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.586 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.07 мг	1.5 мг	4.7%	4.3%	2143 г
Витамин В2, рибофлавин	0.091 мг	1.8 мг	5.1%	4.6%	1978 г
Витамин В4, холин	3.75 мг	500 мг	0.8%	0.7%	13333 г
Витамин В5, пантотеновая	0.036 мг	5 мг	0.7%	0.6%	13889 г
Витамин В6, пиридоксин	0.19 мг	2 мг	9.5%	8.6%	1053 г
Витамин В9, фолаты	17.536 мкг	400 мкг	4.4%	4%	2281 г
Витамин C, аскорбиновая	5.06 мг	90 мг	5.6%	5.1%	1779 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.501 мг	15 мг	10%	9.1%	999 г
гамма Токоферол	0.013 мг	~
Витамин Н, биотин	0.271 мкг	50 мкг	0.5%	0.5%	18450 г
Витамин К, филлохинон	0.5 мкг	120 мкг	0.4%	0.4%	24000 г
Витамин РР, НЭ	1.0838 мг	20 мг	5.4%	4.9%	1845 г
Ниацин	0.361 мг	~
Бетаин	0.025 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	91.25 мг	2500 мг	3.7%	3.4%	2740 г
Кальций, Ca	16.9 мг	1000 мг	1.7%	1.5%	5917 г
Кремний, Si	0.286 мг	30 мг	1%	0.9%	10490 г
Магний, Mg	18.76 мг	400 мг	4.7%	4.3%	2132 г
Натрий, Na	176.61 мг	1300 мг	13.6%	12.4%	736 г
Сера, S	25.97 мг	1000 мг	2.6%	2.4%	3851 г
Фосфор, P	51.5 мг	800 мг	6.4%	5.8%	1553 г
Хлор, Cl	94.3 мг	2300 мг	4.1%	3.7%	2439 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	146.4 мкг	~
Бор, B	31.2 мкг	~
Ванадий, V	6.43 мкг	~
Железо, Fe	1.068 мг	18 мг	5.9%	5.4%	1685 г
Йод, I	2.46 мкг	150 мкг	1.6%	1.5%	6098 г
Кобальт, Co	2.036 мкг	10 мкг	20.4%	18.5%	491 г
Марганец, Mn	0.2238 мг	2 мг	11.2%	10.2%	894 г
Медь, Cu	76.81 мкг	1000 мкг	7.7%	7%	1302 г
Молибден, Mo	3.693 мкг	70 мкг	5.3%	4.8%	1895 г
Никель, Ni	1.843 мкг	~
Олово, Sn	1.77 мкг	~
Рубидий, Rb	68 мкг	~
Селен, Se	0.438 мкг	55 мкг	0.8%	0.7%	12557 г
Титан, Ti	3.64 мкг	~
Фтор, F	52.96 мкг	4000 мкг	1.3%	1.2%	7553 г
Хром, Cr	0.79 мкг	50 мкг	1.6%	1.5%	6329 г
Цинк, Zn	0.4166 мг	12 мг	3.5%	3.2%	2880 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	13.777 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.041 г	~
Аргинин*	0.084 г	~
Валин	0.071 г	~
Гистидин*	0.039 г	~
Изолейцин	0.067 г	~
Лейцин	0.226 г	~
Лизин	0.05 г	~
Метионин	0.044 г	~
Метионин + Цистеин	0.071 г	~
Треонин	0.063 г	~
Триптофан	0.029 г	~
Фенилаланин	0.089 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.151 г	~
Заменимые аминокислоты	0.095 г	~
Аланин	0.161 г	~
Аспарагиновая кислота	0.103 г	~
Глицин	0.049 г	~
Глутаминовая кислота	0.349 г	~
Пролин	0.12 г	~
Серин	0.104 г	~
Тирозин	0.063 г	~
Цистеин	0.028 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	5.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.263 мг	~
бета Ситостерол	6 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.022 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.244 г	~
18:0 Стеариновая	0.134 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
22:0 Бегеновая	0.021 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.829 г	min 16.8 г	4.9%	4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.813 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.134 г	от 11.2 до 20.6 г	19.1%	17.3%
18:2 Линолевая (ud)	2.129 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~

Энергетическая ценность Пшенные биточки с крапивой и грибным соусом составляет 110,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	110.1 кКал	-%
	Белки	3.4 г	-%
	Жиры	3.8 г	-%
	Углеводы	15.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	102.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПШЕННЫЕ БИТОЧКИ С КРАПИВОЙ И ГРИБНЫМ СОУСОМ

Пшенные биточки с крапивой и грибным соусом богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 20,4 %, марганцем - 11,2 %

Чем полезен Пшенные биточки с крапивой и грибным соусом

Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пшенные биточки с крапивой и грибным соусом, калорийность 110,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пшенные биточки с крапивой и грибным соусом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Тыква запечённая с нутом в духовке

Суп из пекинской капусты с еноки и морепродуктами

Лучшие рационы

Калорийность: 1348 кКал

Витамины и минералы: 94%

Татьяна Власова

2024-12-04

Калорийность: 1388 кКал

Витамины и минералы: 97%

Alexandra

2024-12-06

Калорийность: 1445 кКал

Витамины и минералы: 99%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе