Рецепт салат зеленый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат зеленый

Яйцо куриное вареное вкрутую 155 г
Огурец грунтовый 165 г
Салат (латук) 20 г
Укроп 5 г
Редис 50 г
Щавель 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат зеленый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.3 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2362 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 10.4% 1357 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 11.5% 1217 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 1.3% 11526 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.9% 2857 г
Вода 86.2 г 2273 г 3.8% 5.3% 2637 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 135.1 мкг 900 мкг 15% 21% 666 г
Ретинол 0.098 мг ~
бета Каротин 0.224 мг 5 мг 4.5% 6.3% 2232 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 4.2% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 15.6% 900 г
Витамин В4, холин 102.59 мг 500 мг 20.5% 28.8% 487 г
Витамин В5, пантотеновая 0.651 мг 5 мг 13% 18.2% 768 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 6.7% 2083 г
Витамин В9, фолаты 8.04 мкг 400 мкг 2% 2.8% 4975 г
Витамин В12, кобаламин 0.203 мкг 3 мкг 6.8% 9.5% 1478 г
Витамин C, аскорбиновая 9.79 мг 90 мг 10.9% 15.3% 919 г
Витамин D, кальциферол 0.861 мкг 10 мкг 8.6% 12.1% 1161 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.37 мг 15 мг 2.5% 3.5% 4054 г
Витамин Н, биотин 8.345 мкг 50 мкг 16.7% 23.4% 599 г
Витамин К, филлохинон 14.7 мкг 120 мкг 12.3% 17.3% 816 г
Витамин РР, НЭ 1.1308 мг 20 мг 5.7% 8% 1769 г
Ниацин 0.216 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166.27 мг 2500 мг 6.7% 9.4% 1504 г
Кальций, Ca 43.12 мг 1000 мг 4.3% 6% 2319 г
Кремний, Si 27.18 мг 30 мг 90.6% 127.1% 110 г
Магний, Mg 16.03 мг 400 мг 4% 5.6% 2495 г
Натрий, Na 58.12 мг 1300 мг 4.5% 6.3% 2237 г
Сера, S 73.9 мг 1000 мг 7.4% 10.4% 1353 г
Фосфор, P 101.9 мг 800 мг 12.7% 17.8% 785 г
Хлор, Cl 80.87 мг 2300 мг 3.5% 4.9% 2844 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 277.6 мкг ~
Бор, B 17.9 мкг ~
Ванадий, V 31.88 мкг ~
Железо, Fe 1.426 мг 18 мг 7.9% 11.1% 1262 г
Йод, I 10.59 мкг 150 мкг 7.1% 10% 1416 г
Кобальт, Co 4.965 мкг 10 мкг 49.7% 69.7% 201 г
Литий, Li 5.003 мкг ~
Марганец, Mn 0.1395 мг 2 мг 7% 9.8% 1434 г
Медь, Cu 101.95 мкг 1000 мкг 10.2% 14.3% 981 г
Молибден, Mo 5.172 мкг 70 мкг 7.4% 10.4% 1353 г
Никель, Ni 2.388 мкг ~
Рубидий, Rb 7.9 мкг ~
Селен, Se 12.681 мкг 55 мкг 23.1% 32.4% 434 г
Стронций, Sr 1.52 мкг ~
Фтор, F 34.79 мкг 4000 мкг 0.9% 1.3% 11498 г
Хром, Cr 5.84 мкг 50 мкг 11.7% 16.4% 856 г
Цинк, Zn 0.5755 мг 12 мг 4.8% 6.7% 2085 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.101 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.123 г ~
Аргинин* 0.028 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.022 г ~
Лизин 0.021 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты 0.223 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.031 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.088 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 14.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 223.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.58 г min 16.8 г 9.4% 13.2%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.548 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 6.9%

Энергетическая ценность салат зеленый составляет 71,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 71.3 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 86.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ЗЕЛЕНЫЙ

салат зеленый богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15 %, витамином B2 - 11,1 %, холином - 20,5 %, витамином B5 - 13 %, витамином H - 16,7 %, витамином K - 12,3 %, кремнием - 90,6 %, фосфором - 12,7 %, кобальтом - 49,7 %, селеном - 23,1 %, хромом - 11,7 %

Чем полезен салат зеленый

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат зеленый, калорийность 71,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат зеленый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты