Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйца, целиком, сырые, свежии 300 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности 300 г
Масло сладко-сливочное несоленое 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.7 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1578 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 9.5% 987 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 11.7% 800 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.1% 8111 г
Вода 81.6 г 2273 г 3.6% 3.4% 2786 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95.5 мкг 900 мкг 10.6% 9.9% 942 г
Ретинол 0.094 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
бета Криптоксантин 4.455 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 249.01 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 2.5% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.301 мг 1.8 мг 16.7% 15.7% 598 г
Витамин В4, холин 157.13 мг 500 мг 31.4% 29.4% 318 г
Витамин В5, пантотеновая 0.947 мг 5 мг 18.9% 17.7% 528 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 5.2% 1835 г
Витамин В9, фолаты 25.743 мкг 400 мкг 6.4% 6% 1554 г
Витамин В12, кобаламин 0.639 мкг 3 мкг 21.3% 20% 469 г
Витамин C, аскорбиновая 0.64 мг 90 мг 0.7% 0.7% 14063 г
Витамин D, кальциферол 1.027 мкг 10 мкг 10.3% 9.7% 974 г
Витамин D3, холекальциферол 0.99 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.528 мг 15 мг 3.5% 3.3% 2841 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.248 мг ~
дельта Токоферол 0.03 мг ~
Витамин Н, биотин 1.584 мкг 50 мкг 3.2% 3% 3157 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Дигидрофиллохинон 0.05 мкг ~
Витамин РР, НЭ 0.4348 мг 20 мг 2.2% 2.1% 4600 г
Ниацин 0.05 мг ~
Бетаин 0.149 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 140.73 мг 2500 мг 5.6% 5.2% 1776 г
Кальций, Ca 87.83 мг 1000 мг 8.8% 8.2% 1139 г
Магний, Mg 12.91 мг 400 мг 3.2% 3% 3098 г
Натрий, Na 158.99 мг 1300 мг 12.2% 11.4% 818 г
Сера, S 14.69 мг 1000 мг 1.5% 1.4% 6807 г
Фосфор, P 142.9 мг 800 мг 17.9% 16.8% 560 г
Хлор, Cl 152.95 мг 2300 мг 6.7% 6.3% 1504 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.8 мкг ~
Железо, Fe 0.922 мг 18 мг 5.1% 4.8% 1952 г
Йод, I 4.46 мкг 150 мкг 3% 2.8% 3363 г
Кобальт, Co 0.421 мкг 10 мкг 4.2% 3.9% 2375 г
Марганец, Mn 0.0172 мг 2 мг 0.9% 0.8% 11628 г
Медь, Cu 42.03 мкг 1000 мкг 4.2% 3.9% 2379 г
Молибден, Mo 2.657 мкг 70 мкг 3.8% 3.6% 2635 г
Олово, Sn 6.44 мкг ~
Селен, Se 16.188 мкг 55 мкг 29.4% 27.6% 340 г
Стронций, Sr 8.42 мкг ~
Фтор, F 10.45 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 38278 г
Хром, Cr 0.99 мкг 50 мкг 2% 1.9% 5051 г
Цинк, Zn 0.8376 мг 12 мг 7% 6.6% 1433 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.406 г ~
Валин 0.425 г ~
Гистидин* 0.153 г ~
Изолейцин 0.332 г ~
Лейцин 0.538 г ~
Лизин 0.452 г ~
Метионин 0.188 г ~
Треонин 0.275 г ~
Триптофан 0.083 г ~
Фенилаланин 0.337 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.364 г ~
Аспарагиновая кислота 0.658 г ~
Глицин 0.214 г ~
Глутаминовая кислота 0.829 г ~
Пролин 0.254 г ~
Серин 0.481 г ~
Тирозин 0.247 г ~
Цистеин 0.135 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 17.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 190.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.033 г ~
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.019 г ~
12:0 Лауриновая 0.02 г ~
14:0 Миристиновая 0.081 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.308 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.464 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.032 г min 16.8 г 12.1% 11.3%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.123 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.098 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.876 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.677 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.954 г от 11.2 до 20.6 г 8.5% 8%
18:2 Линолевая (ud) 0.777 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.758 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.018 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.011 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.093 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.029 г ~
Трансжиры 0.019 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.013 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.011 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~
Полиеновые трансжиры 0.006 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 106,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.7 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 81.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 16,7 %, холином - 31,4 %, витамином B5 - 18,9 %, витамином B12 - 21,3 %, фосфором - 17,9 %, селеном - 29,4 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 106,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты