Рецепт оливье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты оливье

Картофель 450 г
Колбаса вареная говяжья 100 г
Огурец соленый 200 г
Кукуруза, консервы 350 г
Лук репчатый 50 г
Морковь, красная 153 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 295 г
Заправка для салата, заменитель майонеза, соевый 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "оливье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.6 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1945 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 6.7% 1727 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 7.9% 1474 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 4.5% 2547 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.8% 2000 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 4.2% 2806 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 232 мкг 900 мкг 25.8% 29.8% 388 г
бета Каротин 1.125 мг 5 мг 22.5% 26% 444 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 4.7% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 8% 1440 г
Витамин В4, холин 45.45 мг 500 мг 9.1% 10.5% 1100 г
Витамин В5, пантотеновая 0.344 мг 5 мг 6.9% 8% 1453 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 6.8% 1695 г
Витамин В9, фолаты 4.504 мкг 400 мкг 1.1% 1.3% 8881 г
Витамин В12, кобаламин 0.093 мкг 3 мкг 3.1% 3.6% 3226 г
Витамин C, аскорбиновая 7.76 мг 90 мг 8.6% 9.9% 1160 г
Витамин D, кальциферол 0.393 мкг 10 мкг 3.9% 4.5% 2545 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.297 мг 15 мг 2% 2.3% 5051 г
Витамин Н, биотин 3.668 мкг 50 мкг 7.3% 8.4% 1363 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 2.9% 4000 г
Витамин РР, НЭ 1.6296 мг 20 мг 8.1% 9.4% 1227 г
Макроэлементы
Калий, K 236.01 мг 2500 мг 9.4% 10.9% 1059 г
Кальций, Ca 28.88 мг 1000 мг 2.9% 3.3% 3463 г
Магний, Mg 17.92 мг 400 мг 4.5% 5.2% 2232 г
Натрий, Na 322.83 мг 1300 мг 24.8% 28.6% 403 г
Сера, S 51.57 мг 1000 мг 5.2% 6% 1939 г
Фосфор, P 80.7 мг 800 мг 10.1% 11.7% 991 г
Хлор, Cl 50.05 мг 2300 мг 2.2% 2.5% 4595 г
Микроэлементы
Бор, B 55.4 мкг ~
Ванадий, V 49.28 мкг ~
Железо, Fe 1.059 мг 18 мг 5.9% 6.8% 1700 г
Йод, I 5.89 мкг 150 мкг 3.9% 4.5% 2547 г
Кобальт, Co 3.469 мкг 10 мкг 34.7% 40.1% 288 г
Марганец, Mn 0.0763 мг 2 мг 3.8% 4.4% 2621 г
Медь, Cu 62.9 мкг 1000 мкг 6.3% 7.3% 1590 г
Молибден, Mo 5.065 мкг 70 мкг 7.2% 8.3% 1382 г
Селен, Se 5.82 мкг 55 мкг 10.6% 12.2% 945 г
Фтор, F 23.89 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 16743 г
Хром, Cr 3.75 мкг 50 мкг 7.5% 8.7% 1333 г
Цинк, Zn 0.3622 мг 12 мг 3% 3.5% 3313 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 130 мг max 300 мг

Энергетическая ценность оливье составляет 86,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 86.6 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 8.6 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 81 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛИВЬЕ

оливье богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,8 %, бэта-каротином - 22,5 %, кобальтом - 34,7 %

Чем полезен оливье

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить оливье, калорийность 86,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления оливье, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы