Рецепт Паштет из куриной печени в мультиварке 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паштет из куриной печени в мультиварке 2

Печень куриная (Тушение) 1000 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Морковь, красная (Пассерование) 100 г
Масло оливковое 0 г
Масло подсолнечное 0 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Петрушка 0 г
Способ приготовления

Пассировать лук и морковь. Добавить печень, тушить час. Измельчить блендером добавив петрушку. Убрать в холодильник.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет из куриной печени в мультиварке 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.9 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 991 г
Белки 23.9 г 76 г 31.4% 18.5% 318 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 7.1% 824 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 0.8% 7065 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.9% 2000 г
Вода 85 г 2273 г 3.7% 2.2% 2674 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15049.4 мкг 900 мкг 1672.2% 984.2% 6 г
Ретинол 10.963 мг ~
бета Каротин 1.568 мг 5 мг 31.4% 18.5% 319 г
Витамин В1, тиамин 0.533 мг 1.5 мг 35.5% 20.9% 281 г
Витамин В2, рибофлавин 2.371 мг 1.8 мг 131.7% 77.5% 76 г
Витамин В4, холин 240 мг 500 мг 48% 28.3% 208 г
Витамин В5, пантотеновая 0.057 мг 5 мг 1.1% 0.6% 8772 г
Витамин В6, пиридоксин 1.157 мг 2 мг 57.9% 34.1% 173 г
Витамин В9, фолаты 299.63 мкг 400 мкг 74.9% 44.1% 133 г
Витамин В12, кобаламин 20.469 мкг 3 мкг 682.3% 401.6% 15 г
Витамин C, аскорбиновая 17.01 мг 90 мг 18.9% 11.1% 529 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.099 мг 15 мг 0.7% 0.4% 15152 г
Витамин Н, биотин 0.296 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 16892 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.8% 7500 г
Витамин РР, НЭ 16.7629 мг 20 мг 83.8% 49.3% 119 г
Ниацин 11.501 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 397.54 мг 2500 мг 15.9% 9.4% 629 г
Кальций, Ca 28.36 мг 1000 мг 2.8% 1.6% 3526 г
Магний, Mg 35.49 мг 400 мг 8.9% 5.2% 1127 г
Натрий, Na 151.02 мг 1300 мг 11.6% 6.8% 861 г
Сера, S 268.12 мг 1000 мг 26.8% 15.8% 373 г
Фосфор, P 316 мг 800 мг 39.5% 23.2% 253 г
Хлор, Cl 79.86 мг 2300 мг 3.5% 2.1% 2880 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 138.6 мкг ~
Бор, B 49.4 мкг ~
Железо, Fe 20.777 мг 18 мг 115.4% 67.9% 87 г
Йод, I 0.74 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 20270 г
Кобальт, Co 19.772 мкг 10 мкг 197.7% 116.4% 51 г
Литий, Li 0.741 мкг ~
Марганец, Mn 0.4497 мг 2 мг 22.5% 13.2% 445 г
Медь, Cu 499.1 мкг 1000 мкг 49.9% 29.4% 200 г
Молибден, Mo 71.741 мкг 70 мкг 102.5% 60.3% 98 г
Никель, Ni 0.741 мкг ~
Рубидий, Rb 117.5 мкг ~
Селен, Se 67.42 мкг 55 мкг 122.6% 72.2% 82 г
Фтор, F 7.65 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 52288 г
Хром, Cr 11.6 мкг 50 мкг 23.2% 13.7% 431 г
Цинк, Zn 8.3588 мг 12 мг 69.7% 41% 144 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.047 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.109 г ~
Аргинин* 1.291 г ~
Валин 1.567 г ~
Гистидин* 0.524 г ~
Изолейцин 1.175 г ~
Лейцин 2.4 г ~
Лизин 1.34 г ~
Метионин 0.522 г ~
Метионин + Цистеин 0.822 г ~
Треонин 0.903 г ~
Триптофан 0.5 г ~
Фенилаланин 1.224 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.06 г ~
Заменимые аминокислоты 0.237 г ~
Аланин 1.81 г ~
Аспарагиновая кислота 2.343 г ~
Гидроксипролин 0.074 г ~
Глицин 1.335 г ~
Глутаминовая кислота 3.515 г ~
Пролин 1.258 г ~
Серин 0.616 г ~
Тирозин 0.837 г ~
Цистеин 0.289 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 11.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 432.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.123 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.58 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.086 г min 16.8 г 12.4% 7.3%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.148 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.901 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.877 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.716 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.148 г ~

Энергетическая ценность Паштет из куриной печени в мультиварке 2 составляет 169,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 169.9 кКал -%
Белки 23.9 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 85 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАШТЕТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ В МУЛЬТИВАРКЕ 2

Паштет из куриной печени в мультиварке 2 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 1672,2 %, бэта-каротином - 31,4 %, витамином B1 - 35,5 %, витамином B2 - 131,7 %, холином - 48 %, витамином B6 - 57,9 %, витамином B9 - 74,9 %, витамином B12 - 682,3 %, витамином C - 18,9 %, витамином PP - 83,8 %, калием - 15,9 %, фосфором - 39,5 %, железом - 115,4 %, кобальтом - 197,7 %, марганцем - 22,5 %, медью - 49,9 %, молибденом - 102,5 %, селеном - 122,6 %, хромом - 23,2 %, цинком - 69,7 %

Чем полезен Паштет из куриной печени в мультиварке 2

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Паштет из куриной печени в мультиварке 2, калорийность 169,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паштет из куриной печени в мультиварке 2, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы