Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Морковь, красная (Варка без слива) 80 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 150 г
Лук репчатый (Варка без слива) 120 г
Свекла (Варка без слива) 130 г
Картофель (Варка без слива) 250 г
Свинина, вырезка (Варка без слива) 260 г
Вода 1800 г
Чеснок луковица (Варка без слива) 15 г
Томатная паста. Консервы (Варка без слива) 130 г
Перец красный сладкий (Варка без слива) 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Приготовление в термомиксе.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.5 ккал 1684 ккал 2.3% 6% 4374 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 8.8% 2923 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 6% 4308 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 4.7% 5615 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 9.1% 2857 г
Вода 90 г 2273 г 4% 10.4% 2526 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.7 мкг 900 мкг 9.6% 24.9% 1038 г
бета Каротин 0.523 мг 5 мг 10.5% 27.3% 956 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 5.7% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 4.7% 5455 г
Витамин В4, холин 8.38 мг 500 мг 1.7% 4.4% 5967 г
Витамин В5, пантотеновая 0.146 мг 5 мг 2.9% 7.5% 3425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 17.4% 1493 г
Витамин В9, фолаты 5.801 мкг 400 мкг 1.5% 3.9% 6895 г
Витамин C, аскорбиновая 7.48 мг 90 мг 8.3% 21.6% 1203 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.465 мг 15 мг 3.1% 8.1% 3226 г
Витамин Н, биотин 0.299 мкг 50 мкг 0.6% 1.6% 16722 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 10.6% 2449 г
Витамин РР, НЭ 1.0968 мг 20 мг 5.5% 14.3% 1823 г
Ниацин 0.534 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 175.71 мг 2500 мг 7% 18.2% 1423 г
Кальций, Ca 14.57 мг 1000 мг 1.5% 3.9% 6863 г
Магний, Mg 12.59 мг 400 мг 3.1% 8.1% 3177 г
Натрий, Na 85.38 мг 1300 мг 6.6% 17.1% 1523 г
Сера, S 34.68 мг 1000 мг 3.5% 9.1% 2884 г
Фосфор, P 34.2 мг 800 мг 4.3% 11.2% 2339 г
Хлор, Cl 146.39 мг 2300 мг 6.4% 16.6% 1571 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 146.2 мкг ~
Бор, B 46.5 мкг ~
Ванадий, V 18.11 мкг ~
Железо, Fe 0.525 мг 18 мг 2.9% 7.5% 3429 г
Йод, I 2.46 мкг 150 мкг 1.6% 4.2% 6098 г
Кобальт, Co 3.281 мкг 10 мкг 32.8% 85.2% 305 г
Литий, Li 7.707 мкг ~
Марганец, Mn 0.0965 мг 2 мг 4.8% 12.5% 2073 г
Медь, Cu 68.42 мкг 1000 мкг 6.8% 17.7% 1462 г
Молибден, Mo 4.934 мкг 70 мкг 7% 18.2% 1419 г
Никель, Ni 3.468 мкг ~
Олово, Sn 3.05 мкг ~
Рубидий, Rb 94.1 мкг ~
Селен, Se 0.133 мкг 55 мкг 0.2% 0.5% 41353 г
Фтор, F 83.61 мкг 4000 мкг 2.1% 5.5% 4784 г
Хром, Cr 3.98 мкг 50 мкг 8% 20.8% 1256 г
Цинк, Zn 0.4107 мг 12 мг 3.4% 8.8% 2922 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.609 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.149 г ~
Аргинин* 0.028 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.038 г ~
Заменимые аминокислоты 0.263 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.059 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.073 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.68 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.055 г ~
18:0 Стеариновая 0.033 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.202 г min 16.8 г 1.2% 3.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.201 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.475 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 10.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.475 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 38,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 38.5 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 90 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 32,8 %

Чем полезен Борщ

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 38,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы