Рецепт Фарш из грудки куриной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш из грудки куриной

Курица, приготовленная к тушению, белое мясо, только мясо, сырое	465 г
Лук репчатый	135 г
Чеснок, сырой	15 г
Капуста белокочанная	105 г
Соль поваренная пищевая	7 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш из грудки куриной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	102.4 ккал	1684 ккал	6.1%	6%	1645 г
Белки	15.4 г	76 г	20.3%	19.8%	494 г
Жиры	2.8 г	56 г	5%	4.9%	2000 г
Углеводы	2.9 г	219 г	1.3%	1.3%	7552 г
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	4.4%	2222 г
Вода	77.1 г	2273 г	3.4%	3.3%	2948 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	13.9 мкг	900 мкг	1.5%	1.5%	6475 г
Ретинол	0.013 мг	~
бета Каротин	0.009 мг	5 мг	0.2%	0.2%	55556 г
Лютеин + Зеаксантин	0.33 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.102 мг	1.5 мг	6.8%	6.6%	1471 г
Витамин В2, рибофлавин	0.095 мг	1.8 мг	5.3%	5.2%	1895 г
Витамин В4, холин	2.02 мг	500 мг	0.4%	0.4%	24752 г
Витамин В5, пантотеновая	0.598 мг	5 мг	12%	11.7%	836 г
Витамин В6, пиридоксин	0.427 мг	2 мг	21.4%	20.9%	468 г
Витамин В9, фолаты	7.469 мкг	400 мкг	1.9%	1.9%	5355 г
Витамин В12, кобаламин	0.256 мкг	3 мкг	8.5%	8.3%	1172 г
Витамин C, аскорбиновая	12.32 мг	90 мг	13.7%	13.4%	731 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.2 мг	15 мг	1.3%	1.3%	7500 г
Витамин Н, биотин	0.167 мкг	50 мкг	0.3%	0.3%	29940 г
Витамин К, филлохинон	12.5 мкг	120 мкг	10.4%	10.2%	960 г
Витамин РР, НЭ	6.5791 мг	20 мг	32.9%	32.1%	304 г
Ниацин	0.138 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	251.13 мг	2500 мг	10%	9.8%	996 г
Кальций, Ca	27 мг	1000 мг	2.7%	2.6%	3704 г
Магний, Mg	22.27 мг	400 мг	5.6%	5.5%	1796 г
Натрий, Na	409.59 мг	1300 мг	31.5%	30.8%	317 г
Сера, S	19.15 мг	1000 мг	1.9%	1.9%	5222 г
Фосфор, P	166.9 мг	800 мг	20.9%	20.4%	479 г
Хлор, Cl	584.72 мг	2300 мг	25.4%	24.8%	393 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	156.6 мкг	~
Бор, B	66 мкг	~
Железо, Fe	0.887 мг	18 мг	4.9%	4.8%	2029 г
Йод, I	0.99 мкг	150 мкг	0.7%	0.7%	15152 г
Кобальт, Co	1.506 мкг	10 мкг	15.1%	14.7%	664 г
Марганец, Mn	0.1157 мг	2 мг	5.8%	5.7%	1729 г
Медь, Cu	79.9 мкг	1000 мкг	8%	7.8%	1252 г
Молибден, Mo	2.503 мкг	70 мкг	3.6%	3.5%	2797 г
Никель, Ni	2.724 мкг	~
Рубидий, Rb	88.4 мкг	~
Селен, Se	11.721 мкг	55 мкг	21.3%	20.8%	469 г
Фтор, F	7.2 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	55556 г
Хром, Cr	1.09 мкг	50 мкг	2.2%	2.1%	4587 г
Цинк, Zn	0.6291 мг	12 мг	5.2%	5.1%	1907 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.033 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	1.3 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.106 г	~
Аргинин*	0.946 г	~
Валин	0.751 г	~
Гистидин*	0.468 г	~
Изолейцин	0.799 г	~
Лейцин	1.133 г	~
Лизин	1.281 г	~
Метионин	0.415 г	~
Метионин + Цистеин	0.009 г	~
Треонин	0.641 г	~
Триптофан	0.179 г	~
Фенилаланин	0.605 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.029 г	~
Заменимые аминокислоты	0.248 г	~
Аланин	0.83 г	~
Аспарагиновая кислота	1.364 г	~
Глицин	0.744 г	~
Глутаминовая кислота	2.31 г	~
Пролин	0.624 г	~
Серин	0.525 г	~
Тирозин	0.513 г	~
Цистеин	0.196 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	10.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	10.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	30.06 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.289 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.013 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.43 г	~
18:0 Стеариновая	0.166 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.8 г	min 16.8 г	4.8%	4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.109 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.653 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.013 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.67 г	от 11.2 до 20.6 г	6%	5.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.395 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.02 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.134 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.013 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.038 г	~

Энергетическая ценность Фарш из грудки куриной составляет 102,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	102.4 кКал	-%
	Белки	15.4 г	-%
	Жиры	2.8 г	-%
	Углеводы	2.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	77.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ ИЗ ГРУДКИ КУРИНОЙ

Фарш из грудки куриной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12 %, витамином B6 - 21,4 %, витамином C - 13,7 %, витамином PP - 32,9 %, фосфором - 20,9 %, хлором - 25,4 %, кобальтом - 15,1 %, селеном - 21,3 %

Чем полезен Фарш из грудки куриной

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Фарш из грудки куриной, калорийность 102,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш из грудки куриной, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Карри с курицей,тыквой и бобами эдамаме

САЛАТ из цветной капусты с чесноком | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Лучшие рационы

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе