Рецепт Котлеты куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты куриные

Курица, 1 категории (Жарка) 500 г
Батон нарезной из пшеничной муки высшего сорта 100 г
Масло подсолнечное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 296.6 ккал 1684 ккал 17.6% 5.9% 568 г
Белки 19.1 г 76 г 25.1% 8.5% 398 г
Жиры 19.4 г 56 г 34.6% 11.7% 289 г
Углеводы 11.6 г 219 г 5.3% 1.8% 1888 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1% 3333 г
Вода 48.4 г 2273 г 2.1% 0.7% 4696 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.9 мкг 900 мкг 9% 3% 1112 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 1.6% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 2.1% 1636 г
Витамин В4, холин 85.39 мг 500 мг 17.1% 5.8% 586 г
Витамин В5, пантотеновая 0.854 мг 5 мг 17.1% 5.8% 585 г
Витамин В6, пиридоксин 0.584 мг 2 мг 29.2% 9.8% 342 г
Витамин В9, фолаты 4.831 мкг 400 мкг 1.2% 0.4% 8280 г
Витамин В12, кобаламин 0.618 мкг 3 мкг 20.6% 6.9% 485 г
Витамин C, аскорбиновая 1.01 мг 90 мг 1.1% 0.4% 8911 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.91 мг 15 мг 26.1% 8.8% 384 г
Витамин Н, биотин 11.236 мкг 50 мкг 22.5% 7.6% 445 г
Витамин РР, НЭ 14.5169 мг 20 мг 72.6% 24.5% 138 г
Ниацин 5.739 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.82 мг 2500 мг 8.2% 2.8% 1227 г
Кальций, Ca 21.71 мг 1000 мг 2.2% 0.7% 4606 г
Магний, Mg 20.52 мг 400 мг 5.1% 1.7% 1949 г
Натрий, Na 134.49 мг 1300 мг 10.3% 3.5% 967 г
Сера, S 208.99 мг 1000 мг 20.9% 7% 478 г
Фосфор, P 183.5 мг 800 мг 22.9% 7.7% 436 г
Хлор, Cl 86.52 мг 2300 мг 3.8% 1.3% 2658 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.564 мг 18 мг 8.7% 2.9% 1151 г
Йод, I 6.74 мкг 150 мкг 4.5% 1.5% 2226 г
Кобальт, Co 13.483 мкг 10 мкг 134.8% 45.4% 74 г
Марганец, Mn 0.0225 мг 2 мг 1.1% 0.4% 8889 г
Медь, Cu 89.89 мкг 1000 мкг 9% 3% 1112 г
Фтор, F 146.07 мкг 4000 мкг 3.7% 1.2% 2738 г
Хром, Cr 10.11 мкг 50 мкг 20.2% 6.8% 495 г
Цинк, Zn 2.3146 мг 12 мг 19.3% 6.5% 518 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.899 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.382 г ~
Валин 0.989 г ~
Гистидин* 0.551 г ~
Изолейцин 0.775 г ~
Лейцин 1.584 г ~
Лизин 1.787 г ~
Метионин 0.528 г ~
Метионин + Цистеин 0.787 г ~
Треонин 1 г ~
Триптофан 0.326 г ~
Фенилаланин 0.831 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.562 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.292 г ~
Аспарагиновая кислота 1.831 г ~
Гидроксипролин 0.169 г ~
Глицин 1.517 г ~
Глутаминовая кислота 2.899 г ~
Пролин 0.989 г ~
Серин 0.966 г ~
Тирозин 0.719 г ~
Цистеин 0.247 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 7.5%
Омега-6 жирные кислоты 3.4 г от 4.7 до 16.8 г 72.3% 24.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 89.89 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.483 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.146 г ~
15:0 Пентадекановая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.98 г ~
17:0 Маргариновая 0.157 г ~
18:0 Стеариновая 1.31 г ~
20:0 Арахиновая 0.076 г ~
22:0 Бегеновая 0.047 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 11.256 г min 16.8 г 67% 22.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.404 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.056 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 9.643 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.146 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.593 г от 11.2 до 20.6 г 67.8% 22.9%
18:2 Линолевая (ud) 7.357 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.191 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куриные составляет 296,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 296.6 кКал -%
Белки 19.1 г -%
Жиры 19.4 г -%
Углеводы 11.6 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 48.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ

Котлеты куриные богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,1 %, витамином B5 - 17,1 %, витамином B6 - 29,2 %, витамином B12 - 20,6 %, витамином E - 26,1 %, витамином H - 22,5 %, витамином PP - 72,6 %, фосфором - 22,9 %, кобальтом - 134,8 %, хромом - 20,2 %, цинком - 19,3 %

Чем полезен Котлеты куриные

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты куриные, калорийность 296,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты куриные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы