Рецепт черный рис - цицания водяная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты черный рис - цицания водяная

Цицания водная (индейский рис, бурый, коричневый, дикий), сырая 100 г
Перец молотый красный 1 г
Вода, водопроводная, питьевая 250 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Масло канолы 9 г
Способ приготовления

250

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "черный рис - цицания водяная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1146 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 4.5% 1520 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 4.1% 1647 г
Углеводы 25.1 г 219 г 11.5% 7.8% 873 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 7.5% 909 г
Вода 65.5 г 2273 г 2.9% 2% 3470 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.3 мкг 900 мкг 0.8% 0.5% 12329 г
бета Каротин 0.076 мг 5 мг 1.5% 1% 6579 г
бета Криптоксантин 20.84 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 117.19 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 1.8% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 3.4% 2000 г
Витамин В4, холин 11.84 мг 500 мг 2.4% 1.6% 4223 г
Витамин В5, пантотеновая 0.358 мг 5 мг 7.2% 4.9% 1397 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 4.8% 1439 г
Витамин В9, фолаты 32.02 мкг 400 мкг 8% 5.4% 1249 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.2% 36000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.94 мг 15 мг 6.3% 4.3% 1596 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.2733 мг 20 мг 11.4% 7.8% 880 г
Макроэлементы
Калий, K 149.08 мг 2500 мг 6% 4.1% 1677 г
Кальций, Ca 11.22 мг 1000 мг 1.1% 0.7% 8913 г
Магний, Mg 60.41 мг 400 мг 15.1% 10.3% 662 г
Натрий, Na 134.8 мг 1300 мг 10.4% 7.1% 964 г
Сера, S 0.6 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Фосфор, P 145.6 мг 800 мг 18.2% 12.4% 549 г
Хлор, Cl 198.97 мг 2300 мг 8.7% 5.9% 1156 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.689 мг 18 мг 3.8% 2.6% 2612 г
Кобальт, Co 0.05 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Марганец, Mn 0.4505 мг 2 мг 22.5% 15.3% 444 г
Медь, Cu 185.15 мкг 1000 мкг 18.5% 12.6% 540 г
Молибден, Mo 0.367 мкг 70 мкг 0.5% 0.3% 19074 г
Селен, Se 0.963 мкг 55 мкг 1.8% 1.2% 5711 г
Фтор, F 59.33 мкг 4000 мкг 1.5% 1% 6742 г
Цинк, Zn 2.0053 мг 12 мг 16.7% 11.4% 598 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.379 г ~
Валин 0.286 г ~
Гистидин* 0.128 г ~
Изолейцин 0.206 г ~
Лейцин 0.339 г ~
Лизин 0.21 г ~
Метионин 0.146 г ~
Треонин 0.156 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.24 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.275 г ~
Аспарагиновая кислота 0.473 г ~
Глицин 0.224 г ~
Глутаминовая кислота 0.855 г ~
Пролин 0.173 г ~
Серин 0.259 г ~
Тирозин 0.207 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.277 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.056 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.062 г min 16.8 г 0.4% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.061 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.243 г от 11.2 до 20.6 г 11.1% 7.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.151 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.102 г ~

Энергетическая ценность черный рис - цицания водяная составляет 147 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 147 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 25.1 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 65.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕРНЫЙ РИС - ЦИЦАНИЯ ВОДЯНАЯ

черный рис - цицания водяная богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 11,4 %, магнием - 15,1 %, фосфором - 18,2 %, марганцем - 22,5 %, медью - 18,5 %, цинком - 16,7 %

Чем полезен черный рис - цицания водяная

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить черный рис - цицания водяная, калорийность 147 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления черный рис - цицания водяная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты