Рецепт Кролик в сметане 1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кролик в сметане 1

Лук репчатый (Припускание) 168 г
Мясо кролика (Тушение) 439 г
Сметана, 40% жирности 92 г
Вода 200 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Сыр швейцарский 121 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кролик в сметане 1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.4 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 933 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 9.9% 563 г
Жиры 13.2 г 56 г 23.6% 13.1% 424 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.4% 13688 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.7% 3333 г
Вода 69.9 г 2273 г 3.1% 1.7% 3252 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.5 мкг 900 мкг 8.4% 4.7% 1192 г
Ретинол 0.071 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 2.3% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 5% 1104 г
Витамин В4, холин 68.68 мг 500 мг 13.7% 7.6% 728 г
Витамин В5, пантотеновая 0.089 мг 5 мг 1.8% 1% 5618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.276 мг 2 мг 13.8% 7.6% 725 г
Витамин В9, фолаты 7.607 мкг 400 мкг 1.9% 1.1% 5258 г
Витамин В12, кобаламин 2.339 мкг 3 мкг 78% 43.2% 128 г
Витамин C, аскорбиновая 1.14 мг 90 мг 1.3% 0.7% 7895 г
Витамин D, кальциферол 0.154 мкг 10 мкг 1.5% 0.8% 6494 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.421 мг 15 мг 2.8% 1.6% 3563 г
Витамин Н, биотин 0.653 мкг 50 мкг 1.3% 0.7% 7657 г
Витамин РР, НЭ 6.6365 мг 20 мг 33.2% 18.4% 301 г
Ниацин 2.817 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.93 мг 2500 мг 8.5% 4.7% 1174 г
Кальций, Ca 152.33 мг 1000 мг 15.2% 8.4% 656 г
Магний, Mg 20.51 мг 400 мг 5.1% 2.8% 1950 г
Натрий, Na 300 мг 1300 мг 23.1% 12.8% 433 г
Сера, S 157.56 мг 1000 мг 15.8% 8.8% 635 г
Фосфор, P 192.8 мг 800 мг 24.1% 13.4% 415 г
Хлор, Cl 313.54 мг 2300 мг 13.6% 7.5% 734 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 74.3 мкг ~
Бор, B 37.1 мкг ~
Железо, Fe 1.817 мг 18 мг 10.1% 5.6% 991 г
Йод, I 3.69 мкг 150 мкг 2.5% 1.4% 4065 г
Кобальт, Co 8.883 мкг 10 мкг 88.8% 49.2% 113 г
Марганец, Mn 0.0493 мг 2 мг 2.5% 1.4% 4057 г
Медь, Cu 95.16 мкг 1000 мкг 9.5% 5.3% 1051 г
Молибден, Mo 3.177 мкг 70 мкг 4.5% 2.5% 2203 г
Никель, Ni 0.557 мкг ~
Рубидий, Rb 88.4 мкг ~
Селен, Se 0.03 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 183333 г
Фтор, F 64.69 мкг 4000 мкг 1.6% 0.9% 6183 г
Хром, Cr 4.49 мкг 50 мкг 9% 5% 1114 г
Цинк, Zn 1.9204 мг 12 мг 16% 8.9% 625 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.325 г ~
Аргинин* 0.855 г ~
Валин 0.686 г ~
Гистидин* 0.511 г ~
Изолейцин 0.573 г ~
Лейцин 1.094 г ~
Лизин 1.298 г ~
Метионин 0.322 г ~
Метионин + Цистеин 0.481 г ~
Треонин 0.583 г ~
Триптофан 0.297 г ~
Фенилаланин 0.415 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.817 г ~
Заменимые аминокислоты 2.21 г ~
Аланин 0.802 г ~
Аспарагиновая кислота 1.17 г ~
Гидроксипролин 0.097 г ~
Глицин 0.537 г ~
Глутаминовая кислота 2.267 г ~
Пролин 0.934 г ~
Серин 0.588 г ~
Тирозин 0.397 г ~
Цистеин 0.159 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 12.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 15.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.223 г ~
15:0 Пентадекановая 0.039 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.552 г ~
17:0 Маргариновая 0.053 г ~
18:0 Стеариновая 0.48 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.183 г min 16.8 г 13% 7.2%
14:1 Миристолеиновая 0.034 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.374 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.707 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.499 г от 11.2 до 20.6 г 13.4% 7.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.305 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.175 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Кролик в сметане 1 составляет 180,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 180.4 кКал -%
Белки 13.5 г -%
Жиры 13.2 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 69.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КРОЛИК В СМЕТАНЕ 1

Кролик в сметане 1 богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,7 %, витамином B6 - 13,8 %, витамином B12 - 78 %, витамином PP - 33,2 %, кальцием - 15,2 %, фосфором - 24,1 %, хлором - 13,6 %, кобальтом - 88,8 %, цинком - 16 %

Чем полезен Кролик в сметане 1

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кролик в сметане 1, калорийность 180,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кролик в сметане 1, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги