Рецепт Каша перловая с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша перловая с говядиной

Крупа перловая (Варка без слива рассыпчатая) 300 г
Говядина 1 кат. (Тушение) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша перловая с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 296 ккал 1684 ккал 17.6% 5.9% 569 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 4.5% 752 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 1.6% 2074 г
Углеводы 57.6 г 219 г 26.3% 8.9% 380 г
Пищевые волокна 7 г 20 г 35% 11.8% 286 г
Вода 31 г 2273 г 1.4% 0.5% 7332 г
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 1.8% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 1.1% 3158 г
Витамин В4, холин 8.24 мг 500 мг 1.6% 0.5% 6068 г
Витамин В5, пантотеновая 0.5 мг 5 мг 10% 3.4% 1000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.365 мг 2 мг 18.3% 6.2% 548 г
Витамин В9, фолаты 22.165 мкг 400 мкг 5.5% 1.9% 1805 г
Витамин В12, кобаламин 0.306 мкг 3 мкг 10.2% 3.4% 980 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.018 мг 15 мг 6.8% 2.3% 1473 г
Витамин Н, биотин 0.353 мкг 50 мкг 0.7% 0.2% 14164 г
Витамин РР, НЭ 4.2294 мг 20 мг 21.1% 7.1% 473 г
Макроэлементы
Калий, K 184.81 мг 2500 мг 7.4% 2.5% 1353 г
Кальций, Ca 33.85 мг 1000 мг 3.4% 1.1% 2954 г
Магний, Mg 37.02 мг 400 мг 9.3% 3.1% 1080 г
Натрий, Na 15.68 мг 1300 мг 1.2% 0.4% 8291 г
Сера, S 95 мг 1000 мг 9.5% 3.2% 1053 г
Фосфор, P 300.1 мг 800 мг 37.5% 12.7% 267 г
Хлор, Cl 6.94 мг 2300 мг 0.3% 0.1% 33141 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.861 мг 18 мг 10.3% 3.5% 967 г
Йод, I 0.85 мкг 150 мкг 0.6% 0.2% 17647 г
Кобальт, Co 2.412 мкг 10 мкг 24.1% 8.1% 415 г
Марганец, Mn 0.5776 мг 2 мг 28.9% 9.8% 346 г
Медь, Cu 268.47 мкг 1000 мкг 26.8% 9.1% 372 г
Молибден, Mo 12.571 мкг 70 мкг 18% 6.1% 557 г
Фтор, F 60.35 мкг 4000 мкг 1.5% 0.5% 6628 г
Хром, Cr 11.99 мкг 50 мкг 24% 8.1% 417 г
Цинк, Zn 1.1929 мг 12 мг 9.9% 3.3% 1006 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Каша перловая с говядиной составляет 296 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 296 кКал -%
Белки 10.1 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 57.6 г -%
Пищевые волокна 7 г -%
Вода 31 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ПЕРЛОВАЯ С ГОВЯДИНОЙ

Каша перловая с говядиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 18,3 %, витамином PP - 21,1 %, фосфором - 37,5 %, кобальтом - 24,1 %, марганцем - 28,9 %, медью - 26,8 %, молибденом - 18 %, хромом - 24 %

Чем полезен Каша перловая с говядиной

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каша перловая с говядиной, калорийность 296 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша перловая с говядиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты