Войти

Рецепт ЗК 0005 Запеканка из цветной капусты с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ЗК 0005 Запеканка из цветной капусты с индейкой

Капуста цветная (Запекание) 500 г
Индейка, грудки, мясо 250 г
Лук репчатый (Пассерование) 80 г
Сыр, пармезан, твердый 150 г
Масло подсолнечное 10 г
Укроп (Пассерование) 10 г
Молоко стерилизованное, 1,5% жирности (Запекание) 350 г
Яйцо куриное (Запекание) 180 г
Чеснок, сырой 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 3 г
Способ приготовления

Филе индейки нарезать некрупными кусочками. Цветную капусту разобрать по соцветиям. Чеснок измельчить. Лук мелко нарезать и немного обжарить на растительном масле. В смазанную маслом форму выложить индейку и цветную капусту. Добавить обжаренный лук и чеснок. Посолить, поперчить и перемешать. Молоко смешать с яйцами и измельченным укропом. Залить яично-молочной смесью овощи с мясом. Поставить форму в духовку, разогретую до 180С. Запекать около 1 часа. Затем достать форму, посыпать запеканку тертым сыром. Поставить в духовку еще минут на 15.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ЗК 0005 Запеканка из цветной капусты с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1439 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 12.1% 704 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 9.1% 933 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1.8% 4761 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.7% 1818 г
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 2.7% 3122 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.2 мкг 900 мкг 7.8% 6.7% 1282 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.053 мг 5 мг 1.1% 0.9% 9434 г
бета Криптоксантин 0.11 мкг ~
Ликопин 0.014 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.592 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 4.3% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.223 мг 1.8 мг 12.4% 10.6% 807 г
Витамин В4, холин 66.38 мг 500 мг 13.3% 11.4% 753 г
Витамин В5, пантотеновая 0.618 мг 5 мг 12.4% 10.6% 809 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 5.7% 1493 г
Витамин В9, фолаты 13.309 мкг 400 мкг 3.3% 2.8% 3005 г
Витамин В12, кобаламин 0.226 мкг 3 мкг 7.5% 6.4% 1327 г
Витамин C, аскорбиновая 14.16 мг 90 мг 15.7% 13.4% 636 г
Витамин D, кальциферол 0.379 мкг 10 мкг 3.8% 3.2% 2639 г
Витамин D3, холекальциферол 0.076 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.564 мг 15 мг 3.8% 3.2% 2660 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 3.403 мкг 50 мкг 6.8% 5.8% 1469 г
Витамин К, филлохинон 6.7 мкг 120 мкг 5.6% 4.8% 1791 г
Витамин РР, НЭ 1.191 мг 20 мг 6% 5.1% 1679 г
Ниацин 0.24 мг ~
Бетаин 0.936 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.46 мг 2500 мг 8.2% 7% 1217 г
Кальций, Ca 190.05 мг 1000 мг 19% 16.2% 526 г
Магний, Mg 22.24 мг 400 мг 5.6% 4.8% 1799 г
Натрий, Na 541.93 мг 1300 мг 41.7% 35.6% 240 г
Сера, S 28.84 мг 1000 мг 2.9% 2.5% 3467 г
Фосфор, P 181 мг 800 мг 22.6% 19.3% 442 г
Хлор, Cl 277.5 мг 2300 мг 12.1% 10.3% 829 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.8 мкг ~
Бор, B 12.2 мкг ~
Железо, Fe 1.314 мг 18 мг 7.3% 6.2% 1370 г
Йод, I 5.34 мкг 150 мкг 3.6% 3.1% 2809 г
Кобальт, Co 1.977 мкг 10 мкг 19.8% 16.9% 506 г
Марганец, Mn 0.1222 мг 2 мг 6.1% 5.2% 1637 г
Медь, Cu 57.16 мкг 1000 мкг 5.7% 4.9% 1749 г
Молибден, Mo 2.58 мкг 70 мкг 3.7% 3.2% 2713 г
Никель, Ni 0.183 мкг ~
Олово, Sn 4.01 мкг ~
Рубидий, Rb 29.1 мкг ~
Селен, Se 11.895 мкг 55 мкг 21.6% 18.5% 462 г
Стронций, Sr 4.54 мкг ~
Фтор, F 15.25 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 26230 г
Хром, Cr 1.21 мкг 50 мкг 2.4% 2.1% 4132 г
Цинк, Zn 1.0082 мг 12 мг 8.4% 7.2% 1190 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.144 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.501 г ~
Валин 0.564 г ~
Гистидин* 0.309 г ~
Изолейцин 0.473 г ~
Лейцин 0.809 г ~
Лизин 0.815 г ~
Метионин 0.263 г ~
Метионин + Цистеин 0.1 г ~
Треонин 0.383 г ~
Триптофан 0.121 г ~
Фенилаланин 0.443 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.16 г ~
Заменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аланин 0.424 г ~
Аспарагиновая кислота 0.749 г ~
Глицин 0.295 г ~
Глутаминовая кислота 1.734 г ~
Пролин 0.672 г ~
Серин 0.513 г ~
Тирозин 0.426 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 95.38 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.211 мг ~
бета Ситостерол 2.29 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.149 г ~
6:0 Капроновая 0.056 г ~
8:0 Каприловая 0.03 г ~
10:0 Каприновая 0.074 г ~
12:0 Лауриновая 0.1 г ~
14:0 Миристиновая 0.34 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.176 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.431 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.822 г min 16.8 г 10.8% 9.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.115 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.585 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.759 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.694 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~

Энергетическая ценность ЗК 0005 Запеканка из цветной капусты с индейкой составляет 117 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 117 кКал -%
Белки 10.8 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 72.8 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗК 0005 ЗАПЕКАНКА ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ С ИНДЕЙКОЙ

ЗК 0005 Запеканка из цветной капусты с индейкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,4 %, холином - 13,3 %, витамином B5 - 12,4 %, витамином C - 15,7 %, кальцием - 19 %, фосфором - 22,6 %, хлором - 12,1 %, кобальтом - 19,8 %, селеном - 21,6 %

Чем полезен ЗК 0005 Запеканка из цветной капусты с индейкой

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ЗК 0005 Запеканка из цветной капусты с индейкой, калорийность 117 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ЗК 0005 Запеканка из цветной капусты с индейкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Dasha.W
2024-12-01
Калорийность: 1307 кКал
Витамины и минералы: 89%
Майя
2024-12-01
Калорийность: 1354 кКал
Витамины и минералы: 87%
Магда
2024-12-01
Калорийность: 1460 кКал
Витамины и минералы: 86%
Интересные блоги
Глория_
30-11-2024
Задача: Предотвратить зажер.
В среду ходила в школу, к директору. Меня ругали. ...
5 117
Nataly?
22-11-2024
По мотивом вафельных рецептов МЗРовцев
Отвести душу пост😆. Как снизить калорийность вафе...
10 55
Ирина
24-11-2024
Процесс идёт!
Вот уже скоро будет год, как я в одном комфортном ...
13 50
Новые рецепты
Тефтели из свинины, кабачка и куринной грудки
Автор Марина
108.3
13.9
2.3
7.3
7
3 0
Салат, огурец, редиска, яйцо, лук зелёный, кефир, итальянские травы
Автор Алла
53.9
3.8
3.2
2.4
19
3 0
Каша тыквеная с полентой
Автор Марина
52.2
2.1
1.3
8
0
7 15