Рецепт Пирог капустный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог капустный

Сметана 20,0% жирности	200 г
Майонез «Провансаль»	200 г
Яйцо куриное	100 г
Сахар песок	20 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	2 г
Пшеничная мука, высшего сорта	300 г
Капуста белокочанная, квашеная	400 г
Лук репчатый	75 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую)	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог капустный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	319 ккал	1684 ккал	18.9%	5.9%	528 г
Белки	7.7 г	76 г	10.1%	3.2%	987 г
Жиры	20.2 г	56 г	36.1%	11.3%	277 г
Углеводы	26.3 г	219 г	12%	3.8%	833 г
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	3.3%	952 г
Вода	40.6 г	2273 г	1.8%	0.6%	5599 г
Органические кислоты	0.7 г	~
Зола	2.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	88.3 мкг	900 мкг	9.8%	3.1%	1019 г
Ретинол	0.084 мг	~
бета Каротин	0.024 мг	5 мг	0.5%	0.2%	20833 г
Витамин В1, тиамин	0.085 мг	1.5 мг	5.7%	1.8%	1765 г
Витамин В2, рибофлавин	0.142 мг	1.8 мг	7.9%	2.5%	1268 г
Витамин В4, холин	93.72 мг	500 мг	18.7%	5.9%	534 г
Витамин В5, пантотеновая	0.419 мг	5 мг	8.4%	2.6%	1193 г
Витамин В6, пиридоксин	0.104 мг	2 мг	5.2%	1.6%	1923 г
Витамин В9, фолаты	11.912 мкг	400 мкг	3%	0.9%	3358 г
Витамин В12, кобаламин	0.179 мкг	3 мкг	6%	1.9%	1676 г
Витамин C, аскорбиновая	12.81 мг	90 мг	14.2%	4.5%	703 г
Витамин D, кальциферол	0.462 мкг	10 мкг	4.6%	1.4%	2165 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	6.706 мг	15 мг	44.7%	14%	224 г
Витамин Н, биотин	5.448 мкг	50 мкг	10.9%	3.4%	918 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%		120000 г
Витамин РР, НЭ	1.9896 мг	20 мг	9.9%	3.1%	1005 г
Ниацин	0.613 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	227.35 мг	2500 мг	9.1%	2.9%	1100 г
Кальций, Ca	62.95 мг	1000 мг	6.3%	2%	1589 г
Кремний, Si	1.2 мг	30 мг	4%	1.3%	2500 г
Магний, Mg	18.93 мг	400 мг	4.7%	1.5%	2113 г
Натрий, Na	679.61 мг	1300 мг	52.3%	16.4%	191 г
Сера, S	66.79 мг	1000 мг	6.7%	2.1%	1497 г
Фосфор, P	104.2 мг	800 мг	13%	4.1%	768 г
Хлор, Cl	218.3 мг	2300 мг	9.5%	3%	1054 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	345 мкг	~
Бор, B	26.1 мкг	~
Ванадий, V	27 мкг	~
Железо, Fe	1.417 мг	18 мг	7.9%	2.5%	1270 г
Йод, I	4.7 мкг	150 мкг	3.1%	1%	3191 г
Кобальт, Co	2.91 мкг	10 мкг	29.1%	9.1%	344 г
Марганец, Mn	0.1948 мг	2 мг	9.7%	3%	1027 г
Медь, Cu	54.25 мкг	1000 мкг	5.4%	1.7%	1843 г
Молибден, Mo	5.286 мкг	70 мкг	7.6%	2.4%	1324 г
Никель, Ni	0.885 мкг	~
Олово, Sn	1.56 мкг	~
Рубидий, Rb	35.7 мкг	~
Селен, Se	8.172 мкг	55 мкг	14.9%	4.7%	673 г
Титан, Ti	3.3 мкг	~
Фтор, F	19.98 мкг	4000 мкг	0.5%	0.2%	20020 г
Хром, Cr	1.61 мкг	50 мкг	3.2%	1%	3106 г
Цинк, Zn	0.4987 мг	12 мг	4.2%	1.3%	2406 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	20.418 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.021 г	~
Аргинин*	0.091 г	~
Валин	0.079 г	~
Гистидин*	0.035 г	~
Изолейцин	0.063 г	~
Лейцин	0.112 г	~
Лизин	0.095 г	~
Метионин	0.043 г	~
Метионин + Цистеин	0.074 г	~
Треонин	0.064 г	~
Триптофан	0.022 г	~
Фенилаланин	0.068 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.118 г	~
Заменимые аминокислоты	0.05 г	~
Аланин	0.075 г	~
Аспарагиновая кислота	0.128 г	~
Глицин	0.045 г	~
Глутаминовая кислота	0.194 г	~
Пролин	0.042 г	~
Серин	0.095 г	~
Тирозин	0.05 г	~
Цистеин	0.03 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	0.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	151.98 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	26 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.101 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.646 г	~
20:0 Арахиновая	0.043 г	~
22:0 Бегеновая	0.092 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.761 г	min 16.8 г	22.4%	7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.055 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.645 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	7.98 г	от 11.2 до 20.6 г	71.3%	22.4%
18:2 Линолевая (ud)	7.958 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.008 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.01 г	~

Энергетическая ценность Пирог капустный составляет 319 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	319 кКал	-%
	Белки	7.7 г	-%
	Жиры	20.2 г	-%
	Углеводы	26.3 г	-%
	Пищевые волокна	2.1 г	-%
	Вода	40.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ КАПУСТНЫЙ

Пирог капустный богат такими витаминами и минералами, как: холином - 18,7 %, витамином C - 14,2 %, витамином E - 44,7 %, фосфором - 13 %, кобальтом - 29,1 %, селеном - 14,9 %

Чем полезен Пирог капустный

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пирог капустный, калорийность 319 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог капустный, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Татьяна Власова

2024-12-03

Калорийность: 1389 кКал

Витамины и минералы: 98%

Карл

2024-12-02

Калорийность: 1453 кКал

Витамины и минералы: 94%

Интересные блоги

Новые рецепты

Тефтели из свинины, кабачка и куринной грудки

Салат, огурец, редиска, яйцо, лук зелёный, кефир, итальянские травы

Яично-кабачковая запеканка на сковороде

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе