Рецепт Овощной омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощной омлет

Брокколи, цветная, сырая 100 г
Морковь, желтая 50 г
Лук репчатый 50 г
Яйцо куриное 100 г
Сметана 20,0% жирности 50 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.3 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1461 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 5.8% 1490 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 13.8% 629 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1.7% 5093 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.2% 4000 г
Вода 80.2 г 2273 г 3.5% 3% 2834 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 161.6 мкг 900 мкг 18% 15.6% 557 г
Ретинол 0.09 мг ~
бета Каротин 0.178 мг 5 мг 3.6% 3.1% 2809 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 3.6% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.176 мг 1.8 мг 9.8% 8.5% 1023 г
Витамин В4, холин 86.94 мг 500 мг 17.4% 15.1% 575 г
Витамин В5, пантотеновая 0.607 мг 5 мг 12.1% 10.5% 824 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 5.4% 1626 г
Витамин В9, фолаты 25.347 мкг 400 мкг 6.3% 5.5% 1578 г
Витамин В12, кобаламин 0.196 мкг 3 мкг 6.5% 5.6% 1531 г
Витамин C, аскорбиновая 28.01 мг 90 мг 31.1% 27% 321 г
Витамин D, кальциферол 0.625 мкг 10 мкг 6.3% 5.5% 1600 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.556 мг 15 мг 10.4% 9% 964 г
Витамин Н, биотин 6.244 мкг 50 мкг 12.5% 10.8% 801 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.4% 6316 г
Витамин РР, НЭ 1.4989 мг 20 мг 7.5% 6.5% 1334 г
Ниацин 0.233 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.11 мг 2500 мг 8% 6.9% 1243 г
Кальций, Ca 51.25 мг 1000 мг 5.1% 4.4% 1951 г
Магний, Mg 18.33 мг 400 мг 4.6% 4% 2182 г
Натрий, Na 59.17 мг 1300 мг 4.6% 4% 2197 г
Сера, S 62.22 мг 1000 мг 6.2% 5.4% 1607 г
Фосфор, P 96.4 мг 800 мг 12.1% 10.5% 830 г
Хлор, Cl 55.56 мг 2300 мг 2.4% 2.1% 4140 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 100.4 мкг ~
Бор, B 55.6 мкг ~
Ванадий, V 13.75 мкг ~
Железо, Fe 1.272 мг 18 мг 7.1% 6.2% 1415 г
Йод, I 6.67 мкг 150 мкг 4.4% 3.8% 2249 г
Кобальт, Co 3.75 мкг 10 мкг 37.5% 32.5% 267 г
Литий, Li 0.833 мкг ~
Марганец, Mn 0.1314 мг 2 мг 6.6% 5.7% 1522 г
Медь, Cu 59.17 мкг 1000 мкг 5.9% 5.1% 1690 г
Молибден, Mo 4.444 мкг 70 мкг 6.3% 5.5% 1575 г
Никель, Ni 1.25 мкг ~
Рубидий, Rb 66.1 мкг ~
Селен, Se 9.639 мкг 55 мкг 17.5% 15.2% 571 г
Фтор, F 27.22 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 14695 г
Хром, Cr 1.81 мкг 50 мкг 3.6% 3.1% 2762 г
Цинк, Zn 0.5931 мг 12 мг 4.9% 4.2% 2023 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.042 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 0.282 г ~
Валин 0.253 г ~
Гистидин* 0.11 г ~
Изолейцин 0.202 г ~
Лейцин 0.343 г ~
Лизин 0.298 г ~
Метионин 0.127 г ~
Метионин + Цистеин 0.203 г ~
Треонин 0.2 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.21 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.324 г ~
Заменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аланин 0.238 г ~
Аспарагиновая кислота 0.411 г ~
Глицин 0.149 г ~
Глутаминовая кислота 0.626 г ~
Пролин 0.147 г ~
Серин 0.29 г ~
Тирозин 0.155 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 170.42 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.556 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.755 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.36 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.048 г min 16.8 г 12.2% 10.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.108 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.801 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.058 г от 11.2 до 20.6 г 18.4% 16%
18:2 Линолевая (ud) 1.977 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Овощной омлет составляет 115,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 115.3 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 8.9 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 80.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЙ ОМЛЕТ

Овощной омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18 %, холином - 17,4 %, витамином B5 - 12,1 %, витамином C - 31,1 %, витамином H - 12,5 %, фосфором - 12,1 %, кобальтом - 37,5 %, селеном - 17,5 %

Чем полезен Овощной омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощной омлет, калорийность 115,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощной омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги