Рецепт Чипсы картофельные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чипсы картофельные

Картофель (Жарка) 100 г
Соль морская 1 г
Масло подсолнечное 9 г
Способ приготовления

Тонко нарезать (можно пиллером), разложить на бумаге для выпекания так, чтобы кусочки не соприкасались. Помазать маслом (специальной щеточкой), посолить, поставить в микроволновку на 5 минут (до зарумянивания)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чипсы картофельные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 462.9 ккал 1684 ккал 27.5% 5.9% 364 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 1.6% 1310 г
Жиры 28.3 г 56 г 50.5% 10.9% 198 г
Углеводы 46.1 г 219 г 21.1% 4.6% 475 г
Пищевые волокна 4.1 г 20 г 20.5% 4.4% 488 г
Вода 1.4 г 2273 г 0.1% 162357 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.1 мкг 900 мкг 1% 0.2% 9890 г
бета Каротин 0.061 мг 5 мг 1.2% 0.3% 8197 г
Витамин В1, тиамин 0.291 мг 1.5 мг 19.4% 4.2% 515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.185 мг 1.8 мг 10.3% 2.2% 973 г
Витамин В5, пантотеновая 0.909 мг 5 мг 18.2% 3.9% 550 г
Витамин В6, пиридоксин 0.909 мг 2 мг 45.5% 9.8% 220 г
Витамин В9, фолаты 24.242 мкг 400 мкг 6.1% 1.3% 1650 г
Витамин C, аскорбиновая 30.3 мг 90 мг 33.7% 7.3% 297 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 12.303 мг 15 мг 82% 17.7% 122 г
Витамин Н, биотин 0.303 мкг 50 мкг 0.6% 0.1% 16502 г
Витамин РР, НЭ 5.4545 мг 20 мг 27.3% 5.9% 367 г
Ниацин 3.742 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 1376.97 мг 2500 мг 55.1% 11.9% 182 г
Кальций, Ca 36.91 мг 1000 мг 3.7% 0.8% 2709 г
Магний, Mg 67.88 мг 400 мг 17% 3.7% 589 г
Натрий, Na 51.52 мг 1300 мг 4% 0.9% 2523 г
Сера, S 96.97 мг 1000 мг 9.7% 2.1% 1031 г
Фосфор, P 152.2 мг 800 мг 19% 4.1% 526 г
Хлор, Cl 1984.55 мг 2300 мг 86.3% 18.6% 116 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2606.1 мкг ~
Бор, B 348.5 мкг ~
Ванадий, V 451.52 мкг ~
Железо, Fe 2.133 мг 18 мг 11.9% 2.6% 844 г
Йод, I 136.36 мкг 150 мкг 90.9% 19.6% 110 г
Кобальт, Co 15.606 мкг 10 мкг 156.1% 33.7% 64 г
Литий, Li 233.333 мкг ~
Марганец, Mn 0.5227 мг 2 мг 26.1% 5.6% 383 г
Медь, Cu 432.45 мкг 1000 мкг 43.2% 9.3% 231 г
Молибден, Mo 24.242 мкг 70 мкг 34.6% 7.5% 289 г
Никель, Ni 15.152 мкг ~
Рубидий, Rb 1515.2 мкг ~
Селен, Se 0.909 мкг 55 мкг 1.7% 0.4% 6051 г
Фтор, F 90.91 мкг 4000 мкг 2.3% 0.5% 4400 г
Хром, Cr 30.3 мкг 50 мкг 60.6% 13.1% 165 г
Цинк, Zn 1.1091 мг 12 мг 9.2% 2% 1082 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 42.727 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.182 г ~
Аргинин* 0.303 г ~
Валин 0.37 г ~
Гистидин* 0.091 г ~
Изолейцин 0.261 г ~
Лейцин 0.388 г ~
Лизин 0.409 г ~
Метионин 0.079 г ~
Метионин + Цистеин 0.152 г ~
Треонин 0.294 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.297 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.576 г ~
Заменимые аминокислоты 3.552 г ~
Аланин 0.294 г ~
Аспарагиновая кислота 0.758 г ~
Глицин 0.303 г ~
Глутаминовая кислота 0.794 г ~
Пролин 0.279 г ~
Серин 0.388 г ~
Тирозин 0.273 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 0.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 54.545 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.906 г ~
18:0 Стеариновая 1.164 г ~
20:0 Арахиновая 0.082 г ~
22:0 Бегеновая 0.191 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.994 г min 16.8 г 41.6% 9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.948 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 16.558 г от 11.2 до 20.6 г 100% 21.6%
18:2 Линолевая (ud) 16.552 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.248 г ~

Энергетическая ценность Чипсы картофельные составляет 462,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 462.9 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 28.3 г -%
Углеводы 46.1 г -%
Пищевые волокна 4.1 г -%
Вода 1.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧИПСЫ КАРТОФЕЛЬНЫЕ

Чипсы картофельные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 19,4 %, витамином B5 - 18,2 %, витамином B6 - 45,5 %, витамином C - 33,7 %, витамином E - 82 %, витамином PP - 27,3 %, калием - 55,1 %, магнием - 17 %, фосфором - 19 %, хлором - 86,3 %, железом - 11,9 %, йодом - 90,9 %, кобальтом - 156,1 %, марганцем - 26,1 %, медью - 43,2 %, молибденом - 34,6 %, хромом - 60,6 %

Чем полезен Чипсы картофельные

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чипсы картофельные, калорийность 462,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чипсы картофельные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты