Рецепт Тефтели из индейки с морковкой и томатом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели из индейки с морковкой и томатом

Морковь, желтая 105 г
Лук репчатый 219 г
Рис смесь белого ароматного и черного дикого (мистраль басмати) 24 г
Индейка мясо 700 г
Яйцо куриное 71 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Масло подсолнечное 50 г
Томатная паста. Консервы 60 г
Способ приготовления

Делаем фарш из индейки, лука, моркови, яйца. Добавляем промытый рис, соль, чуть черного молотого перца. Обваливаем слегка в муке и обжариваем быстро для сохранения формы на сковороде. Складываем тефтели в кастрюлю, заливаем кипятком и тушим до готовности, добавив лавровый лист, чуть соли и 2ст.ложки томатной пасты.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели из индейки с морковкой и томатом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.4 ккал 1684 ккал 10.1% 6% 994 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 10.2% 580 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 12% 491 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1.2% 4761 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3% 2000 г
Вода 31 г 2273 г 1.4% 0.8% 7332 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.2 мкг 900 мкг 5% 3% 1991 г
бета Каротин 0.185 мг 5 мг 3.7% 2.2% 2703 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 1.1% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 1.3% 4615 г
Витамин В4, холин 14.47 мг 500 мг 2.9% 1.7% 3455 г
Витамин В5, пантотеновая 0.16 мг 5 мг 3.2% 1.9% 3125 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 1.9% 3077 г
Витамин В9, фолаты 3.988 мкг 400 мкг 1% 0.6% 10030 г
Витамин В12, кобаламин 0.03 мкг 3 мкг 1% 0.6% 10000 г
Витамин C, аскорбиновая 4.4 мг 90 мг 4.9% 2.9% 2045 г
Витамин D, кальциферол 0.127 мкг 10 мкг 1.3% 0.8% 7874 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.956 мг 15 мг 13% 7.7% 767 г
Витамин Н, биотин 1.548 мкг 50 мкг 3.1% 1.8% 3230 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.5% 10909 г
Витамин РР, НЭ 0.5266 мг 20 мг 2.6% 1.5% 3798 г
Макроэлементы
Калий, K 221.07 мг 2500 мг 8.8% 5.2% 1131 г
Кальций, Ca 21.29 мг 1000 мг 2.1% 1.2% 4697 г
Магний, Mg 19.53 мг 400 мг 4.9% 2.9% 2048 г
Натрий, Na 160.1 мг 1300 мг 12.3% 7.3% 812 г
Сера, S 25.13 мг 1000 мг 2.5% 1.5% 3979 г
Фосфор, P 143.7 мг 800 мг 18% 10.6% 557 г
Хлор, Cl 175.45 мг 2300 мг 7.6% 4.5% 1311 г
Микроэлементы
Бор, B 52.6 мкг ~
Ванадий, V 8.44 мкг ~
Железо, Fe 1.32 мг 18 мг 7.3% 4.3% 1364 г
Йод, I 2.55 мкг 150 мкг 1.7% 1% 5882 г
Кобальт, Co 2.89 мкг 10 мкг 28.9% 17.1% 346 г
Марганец, Mn 0.1495 мг 2 мг 7.5% 4.4% 1338 г
Медь, Cu 98.07 мкг 1000 мкг 9.8% 5.8% 1020 г
Молибден, Mo 3.779 мкг 70 мкг 5.4% 3.2% 1852 г
Селен, Se 1.827 мкг 55 мкг 3.3% 1.9% 3010 г
Фтор, F 13.37 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 29918 г
Хром, Cr 0.84 мкг 50 мкг 1.7% 1% 5952 г
Цинк, Zn 1.6962 мг 12 мг 14.1% 8.3% 707 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.8 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Тефтели из индейки с морковкой и томатом составляет 169,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 169.4 кКал -%
Белки 13.1 г -%
Жиры 11.4 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 31 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ ИЗ ИНДЕЙКИ С МОРКОВКОЙ И ТОМАТОМ

Тефтели из индейки с морковкой и томатом богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 13 %, фосфором - 18 %, кобальтом - 28,9 %, цинком - 14,1 %

Чем полезен Тефтели из индейки с морковкой и томатом

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тефтели из индейки с морковкой и томатом, калорийность 169,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели из индейки с морковкой и томатом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги