Рецепт Куриное филе, запеченное с картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриное филе, запеченное с картофелем

Куриная грудка (филе) (Жарка)	600 г
Картофель (Припускание)	500 г
Лук репчатый (Припускание)	70 г
Сыр российский	200 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный молотый	2 г
Масло подсолнечное	5 г
Масло оливковое	3 г
Сметана 30,0% жирности	0 г
Сметана 15,0% жирности	0 г
Сметана 20,0% жирности	0 г
Майонез 1	20 г
Лук порей	0 г
Вода	0 г
Чеснок луковица (Припускание)	10 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание)	300 г
Сливки пастеризованные 35,0% жирности	150 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности (Запекание)	50 г

Способ приготовления

Тщательно промываем куриное филе и нарезаем его брусочками поперек волокон. Далее очищаем лук и нарезаем его кольцами или полукольцами. Картофель также чистим и нарезаем кружочками. Затем на крупной терке натираем сыр. Смазываем форму для запекания и выкладываем в нее ингредиенты слоями: 1) сначала выкладываем кольца лука; 2) на них – куриное филе. Солим, перчим. Можно добавить любимые приправы. Также рекомендуется налить в форму немного воды или бульона, чтобы блюдо не пересохло во время запекания; 3) далее выкладываем картофель, еще раз солим; 4) посыпаем все тертым сыром; 5) затем смазываем майонезом. Отправляем форму в разогретую духовку и запекаем при температуре 175-180 градусов до готовности. Блюдо считается готовым, когда появляется румяная корочка, а картофель легко прокалывается ножом или вилкой. Если верх запекся, а картофель сырой- накрыть фальгой.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе, запеченное с картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	162.4 ккал	1684 ккал	9.6%	5.9%	1037 г
Белки	12.4 г	76 г	16.3%	10%	613 г
Жиры	9.4 г	56 г	16.8%	10.3%	596 г
Углеводы	6.8 г	219 г	3.1%	1.9%	3221 г
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	2.8%	2222 г
Вода	69 г	2273 г	3%	1.8%	3294 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	119.8 мкг	900 мкг	13.3%	8.2%	751 г
бета Каротин	0.189 мг	5 мг	3.8%	2.3%	2646 г
Витамин В1, тиамин	0.069 мг	1.5 мг	4.6%	2.8%	2174 г
Витамин В2, рибофлавин	0.1 мг	1.8 мг	5.6%	3.4%	1800 г
Витамин В4, холин	3.28 мг	500 мг	0.7%	0.4%	15244 г
Витамин В5, пантотеновая	0.176 мг	5 мг	3.5%	2.2%	2841 г
Витамин В6, пиридоксин	0.145 мг	2 мг	7.3%	4.5%	1379 г
Витамин В9, фолаты	8.609 мкг	400 мкг	2.2%	1.4%	4646 г
Витамин В12, кобаламин	0.214 мкг	3 мкг	7.1%	4.4%	1402 г
Витамин C, аскорбиновая	4.45 мг	90 мг	4.9%	3%	2022 г
Витамин D, кальциферол	0.159 мкг	10 мкг	1.6%	1%	6289 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.801 мг	15 мг	5.3%	3.3%	1873 г
Витамин Н, биотин	0.5 мкг	50 мкг	1%	0.6%	10000 г
Витамин К, филлохинон	1.8 мкг	120 мкг	1.5%	0.9%	6667 г
Витамин РР, НЭ	5.9436 мг	20 мг	29.7%	18.3%	336 г
Макроэлементы
Калий, K	373.12 мг	2500 мг	14.9%	9.2%	670 г
Кальций, Ca	142.6 мг	1000 мг	14.3%	8.8%	701 г
Магний, Mg	48.11 мг	400 мг	12%	7.4%	831 г
Натрий, Na	263.36 мг	1300 мг	20.3%	12.5%	494 г
Сера, S	51.26 мг	1000 мг	5.1%	3.1%	1951 г
Фосфор, P	165.1 мг	800 мг	20.6%	12.7%	485 г
Хлор, Cl	246.97 мг	2300 мг	10.7%	6.6%	931 г
Микроэлементы
Бор, B	70.5 мкг	~
Ванадий, V	49.39 мкг	~
Железо, Fe	1.131 мг	18 мг	6.3%	3.9%	1592 г
Йод, I	2.63 мкг	150 мкг	1.8%	1.1%	5703 г
Кобальт, Co	6.841 мкг	10 мкг	68.4%	42.1%	146 г
Марганец, Mn	0.1171 мг	2 мг	5.9%	3.6%	1708 г
Медь, Cu	115.25 мкг	1000 мкг	11.5%	7.1%	868 г
Молибден, Mo	8.998 мкг	70 мкг	12.9%	7.9%	778 г
Селен, Se	0.47 мкг	55 мкг	0.9%	0.6%	11702 г
Фтор, F	16.3 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	24540 г
Хром, Cr	14.43 мкг	50 мкг	28.9%	17.8%	347 г
Цинк, Zn	1.2083 мг	12 мг	10.1%	6.2%	993 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	32 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Куриное филе, запеченное с картофелем составляет 162,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	162.4 кКал	-%
	Белки	12.4 г	-%
	Жиры	9.4 г	-%
	Углеводы	6.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	69 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНОЕ ФИЛЕ, ЗАПЕЧЕННОЕ С КАРТОФЕЛЕМ

Куриное филе, запеченное с картофелем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,3 %, витамином PP - 29,7 %, калием - 14,9 %, кальцием - 14,3 %, магнием - 12 %, фосфором - 20,6 %, кобальтом - 68,4 %, медью - 11,5 %, молибденом - 12,9 %, хромом - 28,9 %

Чем полезен Куриное филе, запеченное с картофелем

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Куриное филе, запеченное с картофелем, калорийность 162,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриное филе, запеченное с картофелем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Тыквенный суп с жареным луком

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе