Рецепт Мусака. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Мусака
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 330 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) | 747 г |
| Перец сладкий (Припускание) | 250 г |
| Баклажаны (Припускание) | 460 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 825 г |
| Вода | 250 г |
| Иранская томатная паста | 70 г |
| Рис для плова | 163 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Мусака".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.2 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2301 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 12.7% | 1070 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 4% | 3500 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 4.6% | 2959 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 8.2% | 1667 г |
| Вода | 165.7 г | 2273 г | 7.3% | 10% | 1372 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 69.5 мкг | 900 мкг | 7.7% | 10.5% | 1295 г |
| бета Каротин | 0.303 мг | 5 мг | 6.1% | 8.3% | 1650 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 4% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 3% | 4615 г |
| Витамин В4, холин | 1.66 мг | 500 мг | 0.3% | 0.4% | 30120 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.073 мг | 5 мг | 1.5% | 2% | 6849 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 6.1% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.367 мкг | 400 мкг | 1.8% | 2.5% | 5430 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.63 мг | 90 мг | 9.6% | 13.1% | 1043 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.517 мг | 15 мг | 3.4% | 4.6% | 2901 г |
| Витамин Н, биотин | 0.396 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.1% | 12626 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 2.3% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.369 мг | 20 мг | 16.8% | 23% | 594 г |
| Ниацин | 2.989 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.66 мг | 2500 мг | 8.5% | 11.6% | 1176 г |
| Кальций, Ca | 12.19 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.6% | 8203 г |
| Магний, Mg | 30.73 мг | 400 мг | 7.7% | 10.5% | 1302 г |
| Натрий, Na | 16.99 мг | 1300 мг | 1.3% | 1.8% | 7652 г |
| Сера, S | 12.47 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.6% | 8019 г |
| Фосфор, P | 61.1 мг | 800 мг | 7.6% | 10.4% | 1309 г |
| Хлор, Cl | 24.16 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.5% | 9520 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 168.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.769 мг | 18 мг | 4.3% | 5.9% | 2341 г |
| Йод, I | 1.13 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.1% | 13274 г |
| Кобальт, Co | 4.652 мкг | 10 мкг | 46.5% | 63.5% | 215 г |
| Марганец, Mn | 0.0976 мг | 2 мг | 4.9% | 6.7% | 2049 г |
| Медь, Cu | 80.46 мкг | 1000 мкг | 8% | 10.9% | 1243 г |
| Молибден, Mo | 6.274 мкг | 70 мкг | 9% | 12.3% | 1116 г |
| Никель, Ni | 3.552 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.099 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.3% | 55556 г |
| Фтор, F | 18.79 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 21288 г |
| Хром, Cr | 8.3 мкг | 50 мкг | 16.6% | 22.7% | 602 г |
| Цинк, Zn | 0.5429 мг | 12 мг | 4.5% | 6.1% | 2210 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.219 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.531 г | ~ | |||
| Валин | 0.375 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.371 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.33 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.564 г | ~ | |||
| Лизин | 0.748 г | ~ | |||
| Метионин | 0.128 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.246 г | ~ | |||
| Треонин | 0.323 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.11 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.309 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.574 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.389 г | ~ | |||
| Аланин | 0.38 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.6 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 0.269 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.956 г | ~ | |||
| Пролин | 0.294 г | ~ | |||
| Серин | 0.294 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.264 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.121 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.74 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.128 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.145 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.048 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.329 г | min 16.8 г | 2% | 2.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.293 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.398 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.389 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Мусака составляет 73,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 73.2 кКал | -% | |
| Белки | 7.1 г | -% | |
| Жиры | 1.6 г | -% | |
| Углеводы | 7.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.2 г | -% | |
| Вода | 165.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МУСАКА
Мусака богат такими витаминами и минералами, как:
витамином PP - 16,8 %, кобальтом - 46,5 %, хромом - 16,6 %
Чем полезен Мусака
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Рис для плова
- Творог Славяночка 5%
- Нектарин
- мой кофе растворимый
- Перец фаршированный
- куриное филе с грибами и овощами
- филе куриное с шампиньонами овощами и томатом
- Рис коричневый "VALDO"
- сыр сиртаки
- Рис коричневый варёный
- Хлеб отрубной
- творог с зеленью
- Ежики куриные в томатном соусе
- Багет Любительский
- Фасоль белая с горошком и кукурузой
- Баранки сахарные с маком
- Сэндвич с запеченой индейкой
- Балык Дарницкий сырокопченый РЕМИТ
- Каша пшённая кароваевы
- Индейка в кисло-сладком соусе
- Сыр Швейцарский
- Фрикассе из цыпленка
- Колбаса любительская вареная Довид
- Рафаэлло
- Щедрые хлебцы гречневые
- Молоко домик в деревне 0,5
- Кабачки жареные
- Капуста тушеная с перцем
- нерка слабосоленая (Глобус)
- Черепаха
- Голубцы Семья
- Фарш
- чай мой
- Сыр Алтайский Киприно
- соевый стейк с кабачком
- "Плов" из булгура
- Запеканка грибы картофель
- салат с копчёным сыром и копченым кальмаром
- отруби пшеничные
- рыба в томате
- Приправа грибная Мивина
- Майонез Щедро, 67%
- Салат огурцы/помидоры с майонезом
- Koogiviljapuljong KNORR kuubik
- Карбонат Мираторг
- Veiselihapuljong MAGGI kuubik
- Карбонат МИРАТОРГ
- Кабачковая икра с майонезом
- Салат ПомОгурЛук
- вареное куриная грудка
- филе без кожи цыпленка-бройлера "Моссельпром"
- курица с гречкой в духовке
- Окрошка с филе
- Торт Пага
- Тефтели из куриного фарша
- Хлеб по Дюкану
- финики сушеные (перекресток)
- Сладкие кнели
- Блины ProdGreen
- Fiocchi di latte Light Naturella
- 3. Корж для торта с творогом и вишневым желе
- 2. Творожно-желейно-вишневая масса для торта.
- Сок Сады Придонья ЯБЛОКО-ГРУША с мякотью
- Сэндвич с сыром
- 1. Торт с Творогом и Вишневым желе
- хдеб ржан-пшеничн бедрожжевой с семенами льна
- Овощная смесь от 11.07.17
- Токоферола ацетат(витамин е)
- Нейробион
- Уха
- Голубцы
- оладушки на кефире без сахара
- Чахохбили
- Чахохбили в кефире
- творог мягкий 5% Данон
- Салатный микс Настин Сластин
- ябл вар
- Вишня в сиропе "Ашан"
- Свинина в сметане
- Грибной суп-крем
- Тушенка говяжья, (Елинский мкт)
- Чудо йогурт свежие чгоды
- омега3
- Картофель-кабачки с молоком и яйцом
- Крупа пшеничная Ярмарка
- Абрикос
- Цфатит Меуденет 5%, Гад
- Омлет 11.07.17
- фасоль фрау марта
- Хлеб зерновой ржано-пшеничный бездрожжевой
- Каша пшеничная Ярмарка на воде 1:2.5
- крупа Дружба (рис, пшено)
- Творожный сыр с зеленью hochland
- каша Дружба
- Nutritional Yeast Flakes
- Биолакт Наша Маша
- запеканка Дружба
- кисель вишня красная смородина
- Cod Liver oil A и D
- Магнат брюнетка
Метки: Как приготовить Мусака, калорийность 73,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мусака, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
2024-12-01
Калорийность: 1364 кКал
2024-12-01
Калорийность: 1368 кКал
2024-12-01
Калорийность: 1522 кКал
Новые рецепты
Ребрышки Су- вид с адыгейской солью и аджикой
215.9
23.5
12.8
0.1
6
Салат, лосось, аргентинские креветки, авокадо, манго, лимонный сок, итальянские травы, кедровые ореш...
95
8.6
4.5
4.8
14
Капуста и кабачки тушенные с томатной пастой без масла
37.2
1.6
0.3
6.8
0
Интересные блоги
