Рецепт капустный рулет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капустный рулет

Творог полужирный 9,0% жирности	300 г
Перец сладкий	60 г
Чеснок луковица	15 г
Укроп, свежий	30 г
Петрушка	30 г
Капуста пекинская	500 г
Желатин пищевой	10 г
Вода	60 г
Соль поваренная пищевая	5 г

Способ приготовления

желатин замочить..перец,зелень нашинковать,чеснок раздавить,смешать с творогом...добавить распущенный желатин..у капусты срезать основание и разобрать на листы..намазать их начинкой и снова сложить в качан...завернуть в пищевую пленку и в хол-к на ночь..нарезать как рулет

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капустный рулет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	68.1 ккал	1684 ккал	4%	5.9%	2473 г
Белки	7.2 г	76 г	9.5%	14%	1056 г
Жиры	2.8 г	56 г	5%	7.3%	2000 г
Углеводы	3.1 г	219 г	1.4%	2.1%	7065 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	7.3%	2000 г
Вода	84 г	2273 г	3.7%	5.4%	2706 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	78.8 мкг	900 мкг	8.8%	12.9%	1142 г
бета Каротин	0.361 мг	5 мг	7.2%	10.6%	1385 г
Витамин В1, тиамин	0.041 мг	1.5 мг	2.7%	4%	3659 г
Витамин В2, рибофлавин	0.122 мг	1.8 мг	6.8%	10%	1475 г
Витамин В4, холин	18.36 мг	500 мг	3.7%	5.4%	2723 г
Витамин В5, пантотеновая	0.157 мг	5 мг	3.1%	4.6%	3185 г
Витамин В6, пиридоксин	0.186 мг	2 мг	9.3%	13.7%	1075 г
Витамин В9, фолаты	57.866 мкг	400 мкг	14.5%	21.3%	691 г
Витамин В12, кобаламин	0.297 мкг	3 мкг	9.9%	14.5%	1010 г
Витамин C, аскорбиновая	32.52 мг	90 мг	36.1%	53%	277 г
Витамин D, кальциферол	0.086 мкг	10 мкг	0.9%	1.3%	11628 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.218 мг	15 мг	1.5%	2.2%	6881 г
Витамин Н, биотин	1.527 мкг	50 мкг	3.1%	4.6%	3274 г
Витамин К, филлохинон	70 мкг	120 мкг	58.3%	85.6%	171 г
Витамин РР, НЭ	1.7935 мг	20 мг	9%	13.2%	1115 г
Макроэлементы
Калий, K	210.37 мг	2500 мг	8.4%	12.3%	1188 г
Кальций, Ca	112.46 мг	1000 мг	11.2%	16.4%	889 г
Магний, Mg	19.25 мг	400 мг	4.8%	7%	2078 г
Натрий, Na	211.62 мг	1300 мг	16.3%	23.9%	614 г
Сера, S	54.42 мг	1000 мг	5.4%	7.9%	1838 г
Фосфор, P	90.3 мг	800 мг	11.3%	16.6%	886 г
Хлор, Cl	341.17 мг	2300 мг	14.8%	21.7%	674 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.611 мг	18 мг	3.4%	5%	2946 г
Йод, I	0.13 мкг	150 мкг	0.1%	0.1%	115385 г
Кобальт, Co	0.505 мкг	10 мкг	5.1%	7.5%	1980 г
Марганец, Mn	0.1521 мг	2 мг	7.6%	11.2%	1315 г
Медь, Cu	51.87 мкг	1000 мкг	5.2%	7.6%	1928 г
Молибден, Mo	2.832 мкг	70 мкг	4%	5.9%	2472 г
Селен, Se	9.422 мкг	55 мкг	17.1%	25.1%	584 г
Фтор, F	15.45 мкг	4000 мкг	0.4%	0.6%	25890 г
Цинк, Zn	0.3079 мг	12 мг	2.6%	3.8%	3897 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	8 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность капустный рулет составляет 68,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	68.1 кКал	-%
	Белки	7.2 г	-%
	Жиры	2.8 г	-%
	Углеводы	3.1 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	84 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНЫЙ РУЛЕТ

капустный рулет богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 14,5 %, витамином C - 36,1 %, витамином K - 58,3 %, кальцием - 11,2 %, фосфором - 11,3 %, хлором - 14,8 %, селеном - 17,1 %

Чем полезен капустный рулет

Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить капустный рулет, калорийность 68,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капустный рулет, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Суфле из ряженки с какао

Пюре из батата с кокосовым молоком

Автор Евгения Штрейзе

Лучшие рационы

Калорийность: 1275 кКал

Витамины и минералы: 92%

Татьяна Власова

2024-12-08

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 93%

Танюра

2024-12-05

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе