Рецепт Салат с оливками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с оливками

Помидоры (томаты), парниковые 300 г
Оливки. Консервы 135 г
Перец красный сладкий 130 г
Сыр, фета 150 г
Укроп, свежий 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с оливками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.3 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1696 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 5% 2000 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 13.7% 737 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.8% 5475 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4% 2500 г
Вода 80.8 г 2273 г 3.6% 3.6% 2813 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 127.2 мкг 900 мкг 14.1% 14.2% 708 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.601 мг 5 мг 12% 12.1% 832 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 4.5% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.204 мг 1.8 мг 11.3% 11.4% 882 г
Витамин В4, холин 6.03 мг 500 мг 1.2% 1.2% 8292 г
Витамин В5, пантотеновая 0.308 мг 5 мг 6.2% 6.2% 1623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.222 мг 2 мг 11.1% 11.2% 901 г
Витамин В9, фолаты 14.798 мкг 400 мкг 3.7% 3.7% 2703 г
Витамин В12, кобаламин 0.354 мкг 3 мкг 11.8% 11.9% 847 г
Витамин C, аскорбиновая 53.93 мг 90 мг 59.9% 60.3% 167 г
Витамин D, кальциферол 0.084 мкг 10 мкг 0.8% 0.8% 11905 г
Витамин D3, холекальциферол 0.084 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.962 мг 15 мг 6.4% 6.4% 1559 г
Витамин Н, биотин 0.502 мкг 50 мкг 1% 1% 9960 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 3.1% 3243 г
Витамин РР, НЭ 0.7207 мг 20 мг 3.6% 3.6% 2775 г
Ниацин 0.409 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.39 мг 2500 мг 6.5% 6.5% 1530 г
Кальций, Ca 120 мг 1000 мг 12% 12.1% 833 г
Магний, Mg 17.91 мг 400 мг 4.5% 4.5% 2233 г
Натрий, Na 663.92 мг 1300 мг 51.1% 51.5% 196 г
Сера, S 5.02 мг 1000 мг 0.5% 0.5% 19920 г
Фосфор, P 91.4 мг 800 мг 11.4% 11.5% 875 г
Хлор, Cl 27.29 мг 2300 мг 1.2% 1.2% 8428 г
Микроэлементы
Бор, B 48.1 мкг ~
Железо, Fe 0.643 мг 18 мг 3.6% 3.6% 2799 г
Йод, I 1.38 мкг 150 мкг 0.9% 0.9% 10870 г
Кобальт, Co 3.054 мкг 10 мкг 30.5% 30.7% 327 г
Марганец, Mn 0.097 мг 2 мг 4.9% 4.9% 2062 г
Медь, Cu 71.26 мкг 1000 мкг 7.1% 7.2% 1403 г
Молибден, Mo 2.929 мкг 70 мкг 4.2% 4.2% 2390 г
Никель, Ni 5.439 мкг ~
Рубидий, Rb 64 мкг ~
Селен, Se 3.305 мкг 55 мкг 6% 6% 1664 г
Фтор, F 9.64 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 41494 г
Хром, Cr 3.18 мкг 50 мкг 6.4% 6.4% 1572 г
Цинк, Zn 0.7685 мг 12 мг 6.4% 6.4% 1561 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.144 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аргинин* 0.103 г ~
Валин 0.232 г ~
Гистидин* 0.086 г ~
Изолейцин 0.177 г ~
Лейцин 0.302 г ~
Лизин 0.268 г ~
Метионин 0.079 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.142 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.15 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.134 г ~
Аспарагиновая кислота 0.164 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.507 г ~
Пролин 0.289 г ~
Серин 0.245 г ~
Тирозин 0.145 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.162 г ~
6:0 Капроновая 0.12 г ~
8:0 Каприловая 0.114 г ~
10:0 Каприновая 0.414 г ~
12:0 Лауриновая 0.242 г ~
14:0 Миристиновая 0.578 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.078 г ~
18:0 Стеариновая 0.311 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.969 г min 16.8 г 5.8% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.081 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.834 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.124 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.068 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.055 г ~

Энергетическая ценность Салат с оливками составляет 99,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 99.3 кКал -%
Белки 3.8 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 80.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ОЛИВКАМИ

Салат с оливками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,1 %, бэта-каротином - 12 %, витамином B2 - 11,3 %, витамином B6 - 11,1 %, витамином B12 - 11,8 %, витамином C - 59,9 %, кальцием - 12 %, фосфором - 11,4 %, кобальтом - 30,5 %

Чем полезен Салат с оливками

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с оливками, калорийность 99,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с оливками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы