Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники

Творог обезжиренный "Вологжанка" 312 г
Масло Подсолнечное 15 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сахар песок 5 г
Яйцо куриное (Запекание) 58 г
Пшеничная мука, первого сорта (Жарка) 23 г
Овсяные хлопья "геркулес" 16 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.7 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 998 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 12.3% 484 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 7.6% 778 г
Углеводы 10.4 г 219 г 4.7% 2.8% 2106 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.5% 4000 г
Вода 60.8 г 2273 г 2.7% 1.6% 3738 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.7 мкг 900 мкг 5.2% 3.1% 1927 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 2.9% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.274 мг 1.8 мг 15.2% 9% 657 г
Витамин В4, холин 41.81 мг 500 мг 8.4% 5% 1196 г
Витамин В5, пантотеновая 0.391 мг 5 мг 7.8% 4.6% 1279 г
Витамин В6, пиридоксин 0.196 мг 2 мг 9.8% 5.8% 1020 г
Витамин В9, фолаты 36.078 мкг 400 мкг 9% 5.3% 1109 г
Витамин В12, кобаламин 1.133 мкг 3 мкг 37.8% 22.4% 265 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.2% 22500 г
Витамин D, кальциферол 0.343 мкг 10 мкг 3.4% 2% 2915 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.261 мг 15 мг 1.7% 1% 5747 г
Витамин Н, биотин 10.082 мкг 50 мкг 20.2% 12% 496 г
Витамин РР, НЭ 4.1648 мг 20 мг 20.8% 12.3% 480 г
Ниацин 0.51 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.99 мг 2500 мг 5.5% 3.3% 1812 г
Кальций, Ca 108.65 мг 1000 мг 10.9% 6.5% 920 г
Кремний, Si 0.177 мг 30 мг 0.6% 0.4% 16949 г
Магний, Mg 28.82 мг 400 мг 7.2% 4.3% 1388 г
Натрий, Na 155.44 мг 1300 мг 12% 7.1% 836 г
Сера, S 210.85 мг 1000 мг 21.1% 12.5% 474 г
Фосфор, P 199.9 мг 800 мг 25% 14.8% 400 г
Хлор, Cl 272.66 мг 2300 мг 11.9% 7.1% 844 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 71.9 мкг ~
Бор, B 4.4 мкг ~
Ванадий, V 5.9 мкг ~
Железо, Fe 0.89 мг 18 мг 4.9% 2.9% 2022 г
Йод, I 3.22 мкг 150 мкг 2.1% 1.2% 4658 г
Кобальт, Co 3.472 мкг 10 мкг 34.7% 20.6% 288 г
Марганец, Mn 0.2341 мг 2 мг 11.7% 6.9% 854 г
Медь, Cu 90.12 мкг 1000 мкг 9% 5.3% 1110 г
Молибден, Mo 8.272 мкг 70 мкг 11.8% 7% 846 г
Никель, Ni 0.548 мкг ~
Олово, Sn 0.45 мкг ~
Селен, Se 29.068 мкг 55 мкг 52.9% 31.4% 189 г
Титан, Ti 1.07 мкг ~
Фтор, F 35.63 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11226 г
Хром, Cr 0.78 мкг 50 мкг 1.6% 0.9% 6410 г
Цинк, Zn 0.6446 мг 12 мг 5.4% 3.2% 1862 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.208 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Лактоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 6.144 г ~
Аргинин* 0.799 г ~
Валин 0.932 г ~
Гистидин* 0.51 г ~
Изолейцин 0.908 г ~
Лейцин 1.67 г ~
Лизин 1.313 г ~
Метионин 0.452 г ~
Метионин + Цистеин 0.59 г ~
Треонин 0.748 г ~
Триптофан 0.183 г ~
Фенилаланин 0.865 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.701 г ~
Заменимые аминокислоты 8.216 г ~
Аланин 0.48 г ~
Аспарагиновая кислота 1.025 г ~
Глицин 0.317 г ~
Глутаминовая кислота 2.993 г ~
Пролин 1.729 г ~
Серин 0.818 г ~
Тирозин 0.836 г ~
Цистеин 0.136 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 86.37 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.359 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.133 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.827 г min 16.8 г 4.9% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.696 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.283 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.257 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 168,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 168.7 кКал -%
Белки 15.7 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 10.4 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 60.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ

Сырники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,2 %, витамином B12 - 37,8 %, витамином H - 20,2 %, витамином PP - 20,8 %, фосфором - 25 %, хлором - 11,9 %, кобальтом - 34,7 %, марганцем - 11,7 %, молибденом - 11,8 %, селеном - 52,9 %

Чем полезен Сырники

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники, калорийность 168,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы