Рецепт соевые ростки с кабачком и сельдереем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты соевые ростки с кабачком и сельдереем

Соевые бобы, спелые проросшие семена, жаренные 370 г
Кабачок (Жарка) 198 г
Сельдерей (Жарка) 230 г
Жир куриный 10 г
Соевый соус 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "соевые ростки с кабачком и сельдереем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.9 ккал 1684 ккал 5.3% 6% 1894 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 11.1% 1013 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 10.7% 1057 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 3.4% 3318 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.6% 2000 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 3.7% 3072 г
Витамины
Витамин А, РЭ 211.4 мкг 900 мкг 23.5% 26.4% 426 г
бета Каротин 1.263 мг 5 мг 25.3% 28.5% 396 г
Витамин В1, тиамин 0.233 мг 1.5 мг 15.5% 17.4% 644 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 8.7% 1304 г
Витамин В5, пантотеновая 0.655 мг 5 мг 13.1% 14.7% 763 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 8.1% 1399 г
Витамин В9, фолаты 77.989 мкг 400 мкг 19.5% 21.9% 513 г
Витамин C, аскорбиновая 15.25 мг 90 мг 16.9% 19% 590 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.193 мг 15 мг 1.3% 1.5% 7772 г
Витамин Н, биотин 0.113 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 44248 г
Витамин РР, НЭ 0.9437 мг 20 мг 4.7% 5.3% 2119 г
Макроэлементы
Калий, K 473.32 мг 2500 мг 18.9% 21.3% 528 г
Кальций, Ca 66.26 мг 1000 мг 6.6% 7.4% 1509 г
Магний, Mg 66.25 мг 400 мг 16.6% 18.7% 604 г
Натрий, Na 222.39 мг 1300 мг 17.1% 19.2% 585 г
Фосфор, P 137.4 мг 800 мг 17.2% 19.3% 582 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.653 мг 18 мг 3.6% 4% 2757 г
Марганец, Mn 0.5989 мг 2 мг 29.9% 33.6% 334 г
Медь, Cu 278.56 мкг 1000 мкг 27.9% 31.4% 359 г
Селен, Se 0.317 мкг 55 мкг 0.6% 0.7% 17350 г
Цинк, Zn 1.11 мг 12 мг 9.3% 10.5% 1081 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность соевые ростки с кабачком и сельдереем составляет 88,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 88.9 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 74 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОЕВЫЕ РОСТКИ С КАБАЧКОМ И СЕЛЬДЕРЕЕМ

соевые ростки с кабачком и сельдереем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,5 %, бэта-каротином - 25,3 %, витамином B1 - 15,5 %, витамином B5 - 13,1 %, витамином B9 - 19,5 %, витамином C - 16,9 %, калием - 18,9 %, магнием - 16,6 %, фосфором - 17,2 %, марганцем - 29,9 %, медью - 27,9 %

Чем полезен соевые ростки с кабачком и сельдереем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить соевые ростки с кабачком и сельдереем, калорийность 88,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления соевые ростки с кабачком и сельдереем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы