Рецепт Капустный с горохом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустный с горохом

Капуста белокочанная 300 г
Горошек зеленый. Консервы 250 г
Морковь по-корейски 200 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сахар песок 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустный с горохом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.4 ккал 1684 ккал 3.5% 6% 2884 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 4.8% 3619 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 7% 2435 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 5.8% 2959 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 25.7% 667 г
Вода 83.3 г 2273 г 3.7% 6.3% 2729 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 430.1 мкг 900 мкг 47.8% 81.8% 209 г
бета Каротин 2.615 мг 5 мг 52.3% 89.6% 191 г
бета Криптоксантин 12.852 мкг ~
Ликопин 0.012 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 27.258 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 7% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 5.8% 2951 г
Витамин В4, холин 4.45 мг 500 мг 0.9% 1.5% 11236 г
Витамин В5, пантотеновая 0.092 мг 5 мг 1.8% 3.1% 5435 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 8.7% 1980 г
Витамин В9, фолаты 14.716 мкг 400 мкг 3.7% 6.3% 2718 г
Витамин C, аскорбиновая 28.25 мг 90 мг 31.4% 53.8% 319 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.148 мг 15 мг 7.7% 13.2% 1307 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.616 мкг 50 мкг 1.2% 2.1% 8117 г
Витамин К, филлохинон 33.2 мкг 120 мкг 27.7% 47.4% 361 г
Витамин РР, НЭ 1.0403 мг 20 мг 5.2% 8.9% 1923 г
Ниацин 0.717 мг ~
Бетаин 0.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.18 мг 2500 мг 8% 13.7% 1249 г
Кальций, Ca 36.26 мг 1000 мг 3.6% 6.2% 2758 г
Кремний, Si 4.112 мг 30 мг 13.7% 23.5% 730 г
Магний, Mg 22.06 мг 400 мг 5.5% 9.4% 1813 г
Натрий, Na 461.86 мг 1300 мг 35.5% 60.8% 281 г
Сера, S 25.6 мг 1000 мг 2.6% 4.5% 3906 г
Фосфор, P 46 мг 800 мг 5.8% 9.9% 1739 г
Хлор, Cl 536 мг 2300 мг 23.3% 39.9% 429 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 290.9 мкг ~
Бор, B 112.3 мкг ~
Ванадий, V 7.47 мкг ~
Железо, Fe 0.722 мг 18 мг 4% 6.8% 2493 г
Йод, I 1.47 мкг 150 мкг 1% 1.7% 10204 г
Кобальт, Co 1.975 мкг 10 мкг 19.8% 33.9% 506 г
Литий, Li 1.224 мкг ~
Марганец, Mn 0.1539 мг 2 мг 7.7% 13.2% 1300 г
Медь, Cu 80.27 мкг 1000 мкг 8% 13.7% 1246 г
Молибден, Mo 9.073 мкг 70 мкг 13% 22.3% 772 г
Никель, Ni 5.921 мкг ~
Селен, Se 0.846 мкг 55 мкг 1.5% 2.6% 6501 г
Фтор, F 5.5 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 72727 г
Хром, Cr 2.4 мкг 50 мкг 4.8% 8.2% 2083 г
Цинк, Zn 0.389 мг 12 мг 3.2% 5.5% 3085 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.24 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.208 г ~
Аргинин* 0.154 г ~
Валин 0.084 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.073 г ~
Лейцин 0.11 г ~
Лизин 0.108 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.074 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.071 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.129 г ~
Заменимые аминокислоты 0.463 г ~
Аланин 0.084 г ~
Аспарагиновая кислота 0.25 г ~
Глицин 0.077 г ~
Глутаминовая кислота 0.272 г ~
Пролин 0.079 г ~
Серин 0.083 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.357 мг ~
бета Ситостерол 4.869 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.133 г ~
18:0 Стеариновая 0.085 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.493 г min 16.8 г 2.9% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.491 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.239 г от 11.2 до 20.6 г 11.1% 19%
18:2 Линолевая (ud) 1.238 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Капустный с горохом составляет 58,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 58.4 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 7.4 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 83.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНЫЙ С ГОРОХОМ

Капустный с горохом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 47,8 %, бэта-каротином - 52,3 %, витамином C - 31,4 %, витамином K - 27,7 %, кремнием - 13,7 %, хлором - 23,3 %, кобальтом - 19,8 %, молибденом - 13 %

Чем полезен Капустный с горохом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капустный с горохом, калорийность 58,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустный с горохом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги