Рецепт Тесто творожное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тесто творожное

творог обезжиренный молком 139 г
Яйцо куриное 50 г
Растительное масло, кукурузное, покупное или продовольственное, широко используется для заправки салатов или готовки 22 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Пшеничная мука, обойная 280 г
Разрыхлитель пищевой, винный камень (смесь тартрата калия E336i с битартратом калия E336ii) 7 г
Настойка горькая "Русский сувенир" 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тесто творожное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 256.7 ккал 1684 ккал 15.2% 5.9% 656 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 6.2% 633 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 4.4% 875 г
Углеводы 34.6 г 219 г 15.8% 6.2% 633 г
Пищевые волокна 4.9 г 20 г 24.5% 9.5% 408 г
Вода 37 г 2273 г 1.6% 0.6% 6143 г
Алкоголь (этиловый спирт) 1.8 г ~
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.2 мкг 900 мкг 3.1% 1.2% 3191 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.234 мг 1.5 мг 15.6% 6.1% 641 г
Витамин В2, рибофлавин 0.186 мг 1.8 мг 10.3% 4% 968 г
Витамин В4, холин 65.95 мг 500 мг 13.2% 5.1% 758 г
Витамин В5, пантотеновая 0.653 мг 5 мг 13.1% 5.1% 766 г
Витамин В6, пиридоксин 0.354 мг 2 мг 17.7% 6.9% 565 г
Витамин В9, фолаты 32.283 мкг 400 мкг 8.1% 3.2% 1239 г
Витамин В12, кобаламин 0.395 мкг 3 мкг 13.2% 5.1% 759 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 69231 г
Витамин D, кальциферол 0.213 мкг 10 мкг 2.1% 0.8% 4695 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.394 мг 15 мг 16% 6.2% 627 г
Витамин Н, биотин 6.012 мкг 50 мкг 12% 4.7% 832 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.5094 мг 20 мг 27.5% 10.7% 363 г
Ниацин 3.028 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 425.68 мг 2500 мг 17% 6.6% 587 г
Кальций, Ca 58.82 мг 1000 мг 5.9% 2.3% 1700 г
Магний, Mg 57.2 мг 400 мг 14.3% 5.6% 699 г
Натрий, Na 175.21 мг 1300 мг 13.5% 5.3% 742 г
Сера, S 126.75 мг 1000 мг 12.7% 4.9% 789 г
Фосфор, P 245.5 мг 800 мг 30.7% 12% 326 г
Хлор, Cl 282.8 мг 2300 мг 12.3% 4.8% 813 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.858 мг 18 мг 15.9% 6.2% 630 г
Йод, I 1.89 мкг 150 мкг 1.3% 0.5% 7937 г
Кобальт, Co 3.638 мкг 10 мкг 36.4% 14.2% 275 г
Марганец, Mn 1.3081 мг 2 мг 65.4% 25.5% 153 г
Медь, Cu 238.48 мкг 1000 мкг 23.8% 9.3% 419 г
Молибден, Mo 14.623 мкг 70 мкг 20.9% 8.1% 479 г
Никель, Ni 11.623 мкг ~
Селен, Se 14.031 мкг 55 мкг 25.5% 9.9% 392 г
Фтор, F 13.58 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 29455 г
Хром, Cr 0.38 мкг 50 мкг 0.8% 0.3% 13158 г
Цинк, Zn 1.2646 мг 12 мг 10.5% 4.1% 949 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 30.906 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.014 г ~
Аргинин* 0.551 г ~
Валин 0.602 г ~
Гистидин* 0.337 г ~
Изолейцин 0.62 г ~
Лейцин 1.01 г ~
Лизин 0.655 г ~
Метионин 0.255 г ~
Метионин + Цистеин 0.442 г ~
Треонин 0.458 г ~
Триптофан 0.135 г ~
Фенилаланин 0.601 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.065 г ~
Заменимые аминокислоты 2.693 г ~
Аланин 0.404 г ~
Аспарагиновая кислота 0.653 г ~
Глицин 0.34 г ~
Глутаминовая кислота 2.834 г ~
Пролин 1.167 г ~
Серин 0.588 г ~
Тирозин 0.464 г ~
Цистеин 0.191 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 23.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.3 мг max 300 мг
Фитостеролы 40.181 мг ~
Кампестерол 7.845 мг ~
Стигмастерол 2.325 мг ~
бета Ситостерол 25.777 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.78 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.17 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.767 г min 16.8 г 10.5% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.005 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.668 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.135 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.89 г от 11.2 до 20.6 г 25.8% 10.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.795 г ~
18:2 прочие изомеры 0.012 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.21 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.086 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.048 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
Трансжиры 0.012 г max 1.9 г
Полиеновые трансжиры 0.012 г ~

Энергетическая ценность Тесто творожное составляет 256,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 256.7 кКал -%
Белки 12 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 34.6 г -%
Пищевые волокна 4.9 г -%
Вода 37 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕСТО ТВОРОЖНОЕ

Тесто творожное богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,6 %, холином - 13,2 %, витамином B5 - 13,1 %, витамином B6 - 17,7 %, витамином B12 - 13,2 %, витамином E - 16 %, витамином H - 12 %, витамином PP - 27,5 %, калием - 17 %, магнием - 14,3 %, фосфором - 30,7 %, хлором - 12,3 %, железом - 15,9 %, кобальтом - 36,4 %, марганцем - 65,4 %, медью - 23,8 %, молибденом - 20,9 %, селеном - 25,5 %

Чем полезен Тесто творожное

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тесто творожное, калорийность 256,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тесто творожное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы