Рецепт Вафли на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вафли на кефире

Кефир 2,5% жирности 250 г
Сахар песок 30 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Пищевая сода 2 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 117 г
Масло подсолнечное 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 287.1 ккал 1684 ккал 17% 5.9% 587 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 3.8% 927 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 3.3% 1037 г
Углеводы 50.6 г 219 г 23.1% 8% 433 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 3% 1176 г
Вода 38.6 г 2273 г 1.7% 0.6% 5889 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.7 мкг 900 мкг 2.6% 0.9% 3797 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.12 мг 1.5 мг 8% 2.8% 1250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.202 мг 1.8 мг 11.2% 3.9% 891 г
Витамин В4, холин 72.56 мг 500 мг 14.5% 5.1% 689 г
Витамин В5, пантотеновая 0.496 мг 5 мг 9.9% 3.4% 1008 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 2.6% 1333 г
Витамин В9, фолаты 22.072 мкг 400 мкг 5.5% 1.9% 1812 г
Витамин В12, кобаламин 0.431 мкг 3 мкг 14.4% 5% 696 г
Витамин C, аскорбиновая 0.75 мг 90 мг 0.8% 0.3% 12000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.705 мг 15 мг 11.4% 4% 880 г
Витамин Н, биотин 1.009 мкг 50 мкг 2% 0.7% 4955 г
Витамин РР, НЭ 2.2903 мг 20 мг 11.5% 4% 873 г
Ниацин 0.683 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.89 мг 2500 мг 8.7% 3% 1153 г
Кальций, Ca 143.17 мг 1000 мг 14.3% 5% 698 г
Кремний, Si 2.017 мг 30 мг 6.7% 2.3% 1487 г
Магний, Mg 23.12 мг 400 мг 5.8% 2% 1730 г
Натрий, Na 791.88 мг 1300 мг 60.9% 21.2% 164 г
Сера, S 68.88 мг 1000 мг 6.9% 2.4% 1452 г
Фосфор, P 139.6 мг 800 мг 17.5% 6.1% 573 г
Хлор, Cl 900.47 мг 2300 мг 39.2% 13.7% 255 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 529.5 мкг ~
Бор, B 18.7 мкг ~
Ванадий, V 45.39 мкг ~
Железо, Fe 0.765 мг 18 мг 4.3% 1.5% 2353 г
Йод, I 10.45 мкг 150 мкг 7% 2.4% 1435 г
Кобальт, Co 2.078 мкг 10 мкг 20.8% 7.2% 481 г
Марганец, Mn 0.3015 мг 2 мг 15.1% 5.3% 663 г
Медь, Cu 64.71 мкг 1000 мкг 6.5% 2.3% 1545 г
Молибден, Mo 13.114 мкг 70 мкг 18.7% 6.5% 534 г
Никель, Ni 1.109 мкг ~
Олово, Sn 2.62 мкг ~
Селен, Se 5.183 мкг 55 мкг 9.4% 3.3% 1061 г
Титан, Ti 5.55 мкг ~
Фтор, F 32.65 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12251 г
Хром, Cr 3.26 мкг 50 мкг 6.5% 2.3% 1534 г
Цинк, Zn 0.7918 мг 12 мг 6.6% 2.3% 1516 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 32.871 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 17.7 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.62 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.31 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.134 г ~
18:0 Стеариновая 0.088 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.513 г min 16.8 г 3.1% 1.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.511 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.289 г от 11.2 до 20.6 г 11.5% 4%
18:2 Линолевая (ud) 1.289 г ~

Энергетическая ценность Вафли на кефире составляет 287,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 287.1 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 50.6 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 38.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАФЛИ НА КЕФИРЕ

Вафли на кефире богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,2 %, холином - 14,5 %, витамином B12 - 14,4 %, витамином E - 11,4 %, витамином PP - 11,5 %, кальцием - 14,3 %, фосфором - 17,5 %, хлором - 39,2 %, кобальтом - 20,8 %, марганцем - 15,1 %, молибденом - 18,7 %

Чем полезен Вафли на кефире

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вафли на кефире, калорийность 287,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вафли на кефире, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты