Рецепт Лепёшка на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лепёшка на кефире

Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) 269 г
Кефир 3,2% жирности 500 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сахар песок 10 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 160 г
Пищевая сода 3 г
Ванильный экстракт 0 г
Масло подсолнечное 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лепёшка на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 213.3 ккал 1684 ккал 12.7% 6% 789 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 4.3% 1086 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 4.8% 982 г
Углеводы 33.2 г 219 г 15.2% 7.1% 660 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 5.6% 833 г
Вода 53.8 г 2273 г 2.4% 1.1% 4225 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.2 мкг 900 мкг 1.4% 0.7% 7377 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.143 мг 1.5 мг 9.5% 4.5% 1049 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 3.2% 1440 г
Витамин В4, холин 33.06 мг 500 мг 6.6% 3.1% 1512 г
Витамин В5, пантотеновая 0.231 мг 5 мг 4.6% 2.2% 2165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 3.2% 1481 г
Витамин В9, фолаты 15.99 мкг 400 мкг 4% 1.9% 2502 г
Витамин В12, кобаламин 0.222 мкг 3 мкг 7.4% 3.5% 1351 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 0.2% 23077 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.611 мг 15 мг 10.7% 5% 931 г
Витамин Н, биотин 8.265 мкг 50 мкг 16.5% 7.7% 605 г
Витамин РР, НЭ 2.3176 мг 20 мг 11.6% 5.4% 863 г
Ниацин 0.529 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.22 мг 2500 мг 8% 3.8% 1255 г
Кальций, Ca 87.01 мг 1000 мг 8.7% 4.1% 1149 г
Кремний, Si 0.71 мг 30 мг 2.4% 1.1% 4225 г
Магний, Mg 48.69 мг 400 мг 12.2% 5.7% 822 г
Натрий, Na 339.72 мг 1300 мг 26.1% 12.2% 383 г
Сера, S 55.73 мг 1000 мг 5.6% 2.6% 1794 г
Фосфор, P 164.6 мг 800 мг 20.6% 9.7% 486 г
Хлор, Cl 417.17 мг 2300 мг 18.1% 8.5% 551 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 186.3 мкг ~
Бор, B 6.6 мкг ~
Ванадий, V 15.96 мкг ~
Железо, Fe 1.342 мг 18 мг 7.5% 3.5% 1341 г
Йод, I 7.04 мкг 150 мкг 4.7% 2.2% 2131 г
Кобальт, Co 2.412 мкг 10 мкг 24.1% 11.3% 415 г
Марганец, Mn 1.245 мг 2 мг 62.3% 29.2% 161 г
Медь, Cu 158.99 мкг 1000 мкг 15.9% 7.5% 629 г
Молибден, Mo 5.599 мкг 70 мкг 8% 3.8% 1250 г
Никель, Ni 0.39 мкг ~
Олово, Sn 0.92 мкг ~
Селен, Se 2.174 мкг 55 мкг 4% 1.9% 2530 г
Титан, Ti 1.95 мкг ~
Фтор, F 28.41 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14080 г
Хром, Cr 1.5 мкг 50 мкг 3% 1.4% 3333 г
Цинк, Zn 1.2737 мг 12 мг 10.6% 5% 942 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 29.306 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Лактоза 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.652 г ~
Аргинин* 0.303 г ~
Валин 0.263 г ~
Гистидин* 0.124 г ~
Изолейцин 0.223 г ~
Лейцин 0.365 г ~
Лизин 0.273 г ~
Метионин 0.081 г ~
Метионин + Цистеин 0.184 г ~
Треонин 0.189 г ~
Триптофан 0.089 г ~
Фенилаланин 0.257 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.491 г ~
Заменимые аминокислоты 0.936 г ~
Аланин 0.22 г ~
Аспарагиновая кислота 0.424 г ~
Глицин 0.365 г ~
Глутаминовая кислота 0.931 г ~
Пролин 0.365 г ~
Серин 0.273 г ~
Тирозин 0.235 г ~
Цистеин 0.107 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.99 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.769 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.055 г ~
6:0 Капроновая 0.039 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.044 г ~
12:0 Лауриновая 0.05 г ~
14:0 Миристиновая 0.255 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.818 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.267 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.627 г min 16.8 г 9.7% 4.5%
14:1 Миристолеиновая 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.467 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.905 г от 11.2 до 20.6 г 17% 8%
18:2 Линолевая (ud) 1.818 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность Лепёшка на кефире составляет 213,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 213.3 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 33.2 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 53.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕПЁШКА НА КЕФИРЕ

Лепёшка на кефире богат такими витаминами и минералами, как: витамином H - 16,5 %, витамином PP - 11,6 %, магнием - 12,2 %, фосфором - 20,6 %, хлором - 18,1 %, кобальтом - 24,1 %, марганцем - 62,3 %, медью - 15,9 %

Чем полезен Лепёшка на кефире

  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лепёшка на кефире, калорийность 213,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лепёшка на кефире, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги