Рецепт Медовый чизкейк с рикоттой и маскарпоне. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Медовый чизкейк с рикоттой и маскарпоне

Крекеры «Грэм»	225 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	85 г
Сыр, рикотта, из обезжиренного молока	340 г
Сыр Маскарпоне	225 г
Мед пчелиный	85 г
Цедра апельсиновая	6 г
Яйцо куриное	240 г
Сахар песок	255 г

Способ приготовления

225 гр. готового печенья бискотти, рецепт орехового бискотти 6 ст. л. (85 гр.) растопленного сливочного масла 1 уп. (340 гр.) сыра рикотта из свежего молока (слить рассол) 2 уп. (225 гр.) сыра маскарпоне комнатной температуры 3/4 ст. сахара 1/4 ст. померанцевого или клеверного меда 1 ст. л. апельсиновой цедры 4 яйца категории СО Разогрейте духовку до 180°C. Оберните разъемную форму диаметром 23 см. двумя слоями плотной фольги на высоту 7 см. по бокам. В кухонном комбайне измельчите бискотти. Добавьте растопленное сливочное масло и хорошо взбейте до увлажнения крошки. Прижмите смесь для осн...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Медовый чизкейк с рикоттой и маскарпоне".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	340.2 ккал	1684 ккал	20.2%	5.9%	495 г
Белки	7 г	76 г	9.2%	2.7%	1086 г
Жиры	19 г	56 г	33.9%	10%	295 г
Углеводы	35.4 г	219 г	16.2%	4.8%	619 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	1%	2857 г
Вода	29.3 г	2273 г	1.3%	0.4%	7758 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	121.4 мкг	900 мкг	13.5%	4%	741 г
Ретинол	0.113 мг	~
альфа Каротин	0.001 мкг	~
бета Каротин	0.049 мг	5 мг	1%	0.3%	10204 г
бета Криптоксантин	0.087 мкг	~
Ликопин	0.01 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.151 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.064 мг	1.5 мг	4.3%	1.3%	2344 г
Витамин В2, рибофлавин	0.149 мг	1.8 мг	8.3%	2.4%	1208 г
Витамин В4, холин	51.66 мг	500 мг	10.3%	3%	968 г
Витамин В5, пантотеновая	0.368 мг	5 мг	7.4%	2.2%	1359 г
Витамин В6, пиридоксин	0.079 мг	2 мг	4%	1.2%	2532 г
Витамин В9, фолаты	11.741 мкг	400 мкг	2.9%	0.9%	3407 г
Витамин В12, кобаламин	0.16 мкг	3 мкг	5.3%	1.6%	1875 г
Витамин C, аскорбиновая	0.73 мг	90 мг	0.8%	0.2%	12329 г
Витамин D, кальциферол	0.548 мкг	10 мкг	5.5%	1.6%	1825 г
Витамин D3, холекальциферол	0.024 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.397 мг	15 мг	2.6%	0.8%	3778 г
гамма Токоферол	0.007 мг	~
Витамин Н, биотин	3.669 мкг	50 мкг	7.3%	2.1%	1363 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.1%	60000 г
Витамин РР, НЭ	1.1463 мг	20 мг	5.7%	1.7%	1745 г
Ниацин	0.271 мг	~
Бетаин	0.006 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	93.45 мг	2500 мг	3.7%	1.1%	2675 г
Кальций, Ca	86.85 мг	1000 мг	8.7%	2.6%	1151 г
Кремний, Si	0.172 мг	30 мг	0.6%	0.2%	17442 г
Магний, Mg	13.14 мг	400 мг	3.3%	1%	3044 г
Натрий, Na	104.08 мг	1300 мг	8%	2.4%	1249 г
Сера, S	37.13 мг	1000 мг	3.7%	1.1%	2693 г
Фосфор, P	107.3 мг	800 мг	13.4%	3.9%	746 г
Хлор, Cl	63.39 мг	2300 мг	2.8%	0.8%	3628 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	45.1 мкг	~
Бор, B	1.6 мкг	~
Ванадий, V	3.87 мкг	~
Железо, Fe	0.981 мг	18 мг	5.5%	1.6%	1835 г
Йод, I	3.64 мкг	150 мкг	2.4%	0.7%	4121 г
Кобальт, Co	1.93 мкг	10 мкг	19.3%	5.7%	518 г
Марганец, Mn	0.3015 мг	2 мг	15.1%	4.4%	663 г
Медь, Cu	56.79 мкг	1000 мкг	5.7%	1.7%	1761 г
Молибден, Mo	2.274 мкг	70 мкг	3.2%	0.9%	3078 г
Никель, Ni	0.741 мкг	~
Олово, Sn	0.22 мкг	~
Селен, Se	11.05 мкг	55 мкг	20.1%	5.9%	498 г
Титан, Ti	0.47 мкг	~
Фтор, F	17.46 мкг	4000 мкг	0.4%	0.1%	22910 г
Хром, Cr	0.78 мкг	50 мкг	1.6%	0.5%	6410 г
Цинк, Zn	0.7983 мг	12 мг	6.7%	2%	1503 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.025 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	27.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	3.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.04 г	~
Аргинин*	0.334 г	~
Валин	0.338 г	~
Гистидин*	0.193 г	~
Изолейцин	0.281 г	~
Лейцин	0.539 г	~
Лизин	0.519 г	~
Метионин	0.154 г	~
Метионин + Цистеин	0.139 г	~
Треонин	0.261 г	~
Триптофан	0.078 г	~
Фенилаланин	0.282 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.229 г	~
Заменимые аминокислоты	0.053 г	~
Аланин	0.281 г	~
Аспарагиновая кислота	0.505 г	~
Глицин	0.179 г	~
Глутаминовая кислота	1.075 г	~
Пролин	0.386 г	~
Серин	0.338 г	~
Тирозин	0.251 г	~
Цистеин	0.089 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	124.4 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.163 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	7.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.365 г	~
6:0 Капроновая	0.154 г	~
8:0 Каприловая	0.092 г	~
10:0 Каприновая	0.207 г	~
12:0 Лауриновая	0.219 г	~
14:0 Миристиновая	1.098 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.463 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	1.131 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.928 г	min 16.8 г	23.4%	6.9%
14:1 Миристолеиновая	0.174 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.396 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.224 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.499 г	от 11.2 до 20.6 г	4.5%	1.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.435 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.047 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.017 г	~

Энергетическая ценность Медовый чизкейк с рикоттой и маскарпоне составляет 340,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	340.2 кКал	-%
	Белки	7 г	-%
	Жиры	19 г	-%
	Углеводы	35.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	29.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МЕДОВЫЙ ЧИЗКЕЙК С РИКОТТОЙ И МАСКАРПОНЕ

Медовый чизкейк с рикоттой и маскарпоне богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,5 %, фосфором - 13,4 %, кобальтом - 19,3 %, марганцем - 15,1 %, селеном - 20,1 %

Чем полезен Медовый чизкейк с рикоттой и маскарпоне

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Медовый чизкейк с рикоттой и маскарпоне, калорийность 340,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Медовый чизкейк с рикоттой и маскарпоне, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Хлеб из муки белой второго сорта и ржаной для хлебопечки | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Автор Евгения Штрейзе

1.6

3.4

6.3

Пюре из батата с кокосовым молоком

Автор Евгения Штрейзе

Лучшие рационы

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 93%

Танюра

2024-12-05

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 86%

NataLyy

2024-12-01

Калорийность: 1251 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе