Рецепт борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты борщ
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь, желтая (Припускание) | 100 г |
| Свекла (Припускание) | 100 г |
| Томатная паста. Консервы (Припускание) | 30 г |
| Курица, сердечки всех видов, вареные на маленьком огне | 300 г |
| Картофель (Варка без слива) | 500 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 300 г |
| Бульон | 3000 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "борщ".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 65.1 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 6% | 2587 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 15.5% | 987 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 6.9% | 2240 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 2% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 7.7% | 2000 г |
| Вода | 112 г | 2273 г | 4.9% | 7.5% | 2029 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 56 мкг | 900 мкг | 6.2% | 9.5% | 1607 г |
| бета Каротин | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 1.2% | 12500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 3.8% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.203 мг | 1.8 мг | 11.3% | 17.4% | 887 г |
| Витамин В4, холин | 0.74 мг | 500 мг | 0.1% | 0.2% | 67568 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.253 мг | 5 мг | 5.1% | 7.8% | 1976 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.079 мг | 2 мг | 4% | 6.1% | 2532 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.285 мкг | 400 мкг | 2.1% | 3.2% | 4828 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.507 мкг | 3 мкг | 16.9% | 26% | 592 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.87 мг | 90 мг | 3.2% | 4.9% | 3136 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.224 мг | 15 мг | 1.5% | 2.3% | 6696 г |
| Витамин Н, биотин | 0.077 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 64935 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.6 мкг | 120 мкг | 4.7% | 7.2% | 2143 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0209 мг | 20 мг | 15.1% | 23.2% | 662 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 191.6 мг | 2500 мг | 7.7% | 11.8% | 1305 г |
| Кальций, Ca | 12.25 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.8% | 8163 г |
| Магний, Mg | 13.3 мг | 400 мг | 3.3% | 5.1% | 3008 г |
| Натрий, Na | 23.07 мг | 1300 мг | 1.8% | 2.8% | 5635 г |
| Сера, S | 27.22 мг | 1000 мг | 2.7% | 4.1% | 3674 г |
| Фосфор, P | 82.6 мг | 800 мг | 10.3% | 15.8% | 969 г |
| Хлор, Cl | 14.43 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.9% | 15939 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 45.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.841 мг | 18 мг | 10.2% | 15.7% | 978 г |
| Йод, I | 3.14 мкг | 150 мкг | 2.1% | 3.2% | 4777 г |
| Кобальт, Co | 1.212 мкг | 10 мкг | 12.1% | 18.6% | 825 г |
| Марганец, Mn | 0.068 мг | 2 мг | 3.4% | 5.2% | 2941 г |
| Медь, Cu | 67.51 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 10.4% | 1481 г |
| Молибден, Mo | 2.665 мкг | 70 мкг | 3.8% | 5.8% | 2627 г |
| Селен, Se | 0.612 мкг | 55 мкг | 1.1% | 1.7% | 8987 г |
| Фтор, F | 7.11 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 56259 г |
| Хром, Cr | 2.11 мкг | 50 мкг | 4.2% | 6.5% | 2370 г |
| Цинк, Zn | 0.6304 мг | 12 мг | 5.3% | 8.1% | 1904 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.8 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность борщ составляет 65,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 65.1 кКал | -% | |
| Белки | 7.7 г | -% | |
| Жиры | 2.5 г | -% | |
| Углеводы | 2.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 112 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БОРЩ
борщ богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 11,3 %, витамином B12 - 16,9 %, витамином PP - 15,1 %, кобальтом - 12,1 %
Чем полезен борщ
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Сдоба Лакомка Медведковская с ябл.
- картофель в микроволновке2
- салями к пиву
- суп гороховый
- леердамер легер
- Шпроты
- Алоэ
- Гуакамоле
- тыквенные семечки
- Пюре картофельное
- хлебцы ржаные хрустящие (лента)
- Рожки по-флотски
- Лаваш листовой
- курочка по-пекински
- Помидоры в собственном соку
- Кукурузные тортильяс
- молоко1.5
- Крекисы
- Яичница с спаржей и краб.палочками без масла
- Белок
- сметана 15
- Белок2
- Хрустящие рыбные палочки
- Сахар
- Конфеты Sula Дикая Вишня
- шоколадная конфета 15г 1 шт
- Сыр Рижский Диетический
- соус красный с овощами
- Грибы печеные
- пельмени нарьянмарские
- Молоко 3,2%
- Овсянка на воде
- Пит Григ Макдональдс
- тыквенные оладьи
- Оладьи диетические не слажкие
- Зефир бело-розовый
- Селедка соленая
- просто рулет
- Печенье 17.01.2014
- Мармелад
- салат "Тунец"
- Молоко Домик в деревне 0,5%
- кофе в турке
- блоко печеное
- Мука пшеничная хлебопекарная высший сорт
- Каша из льняного семени традиционная
- Творог Снеда
- Творог зерненый
- Семга слабосоленая
- Колбаски свиные для жарки (Глобус)
- Мюсли
- пеленгас
- Рис длиннозернистый
- творог зерненый
- рыба жареная
- Мука пшеничная высшего сорта Экстра
- кальмары
- Клетчатка пшеничная
- салат из моркови и фасоли
- Икра лососевая красная
- Курица с яйцом и укропом
- Какао-порошок
- Кофе нескафе
- Хрен
- Сыр с голубой плесенью
- Овсяная каша (хлопья Геркулес)
- Арбуз
- Мидии в масле Русское Море
- Сушки 17.01.2014
- Мидии варено-мороженные
- Горох сухой
- Сухари 17,01.2014
- салат с вареной горбушей
- Хлебцы 17.01.2014
- Витамины Витрум
- Тмин
- молоки лососевых рыб тушеные с луком
- Мед
- Нектарин
- селедка под шубой
- Помидоры Черри
- морская капуста с луком и пряностями
- Перловка
- Банан сушеный (чипсы)
- Кунжут
- Персик
- Майонез Calve легкий
- Пельмени Сибирские Гродн.мясоком.
- запеканка творожная (18-01-14)
- Чай зеленый без добавок
- котлета говяжья
- Мясо по-тайски (на 1порцию)
- Спаржа с морковью Даниссия
- Мед гречишный
- Новый рецепт
- Пирог с капустой (Ашан)
- пхали из шпината
- грудка куриная
- летний салат
- салат из моркови и яблока
Метки: Как приготовить борщ, калорийность 65,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
