Рецепт перец фаршированный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты перец фаршированный

Перец красный сладкий (Припускание) 600 г
Говядина, вырезка (Тушение) 400 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 50 г
Лук репчатый (Припускание) 70 г
Морковь, красная (Припускание) 100 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный молотый 3 г
Сметана 30,0% жирности 70 г
вода 250 г
Томатная паста. Консервы (Припускание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "перец фаршированный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.2 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1528 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 8% 1134 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 10.1% 903 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 2.7% 3318 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.4% 1429 г
Вода 66.3 г 2273 г 2.9% 2.6% 3428 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 312.2 мкг 900 мкг 34.7% 31.5% 288 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 1.802 мг 5 мг 36% 32.7% 277 г
бета Криптоксантин 0.107 мкг ~
Ликопин 0.013 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.455 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 4.4% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 5.3% 1714 г
Витамин В4, холин 30.32 мг 500 мг 6.1% 5.5% 1649 г
Витамин В5, пантотеновая 0.273 мг 5 мг 5.5% 5% 1832 г
Витамин В6, пиридоксин 0.427 мг 2 мг 21.4% 19.4% 468 г
Витамин В9, фолаты 14.778 мкг 400 мкг 3.7% 3.4% 2707 г
Витамин В12, кобаламин 0.788 мкг 3 мкг 26.3% 23.9% 381 г
Витамин C, аскорбиновая 40.45 мг 90 мг 44.9% 40.7% 222 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.651 мг 15 мг 4.3% 3.9% 2304 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 1.943 мкг 50 мкг 3.9% 3.5% 2573 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1% 9231 г
Витамин РР, НЭ 3.3368 мг 20 мг 16.7% 15.2% 599 г
Ниацин 1.986 мг ~
Бетаин 0.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266 мг 2500 мг 10.6% 9.6% 940 г
Кальций, Ca 21.59 мг 1000 мг 2.2% 2% 4632 г
Кремний, Si 45.892 мг 30 мг 153% 138.8% 65 г
Магний, Mg 21.74 мг 400 мг 5.4% 4.9% 1840 г
Натрий, Na 110.32 мг 1300 мг 8.5% 7.7% 1178 г
Сера, S 79.05 мг 1000 мг 7.9% 7.2% 1265 г
Фосфор, P 86.5 мг 800 мг 10.8% 9.8% 925 г
Хлор, Cl 185.32 мг 2300 мг 8.1% 7.4% 1241 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78.4 мкг ~
Бор, B 18.7 мкг ~
Ванадий, V 14.8 мкг ~
Железо, Fe 1.405 мг 18 мг 7.8% 7.1% 1281 г
Йод, I 4.73 мкг 150 мкг 3.2% 2.9% 3171 г
Кобальт, Co 5.819 мкг 10 мкг 58.2% 52.8% 172 г
Литий, Li 0.444 мкг ~
Марганец, Mn 0.2557 мг 2 мг 12.8% 11.6% 782 г
Медь, Cu 161.88 мкг 1000 мкг 16.2% 14.7% 618 г
Молибден, Mo 7.147 мкг 70 мкг 10.2% 9.3% 979 г
Никель, Ni 4.611 мкг ~
Олово, Sn 22.41 мкг ~
Рубидий, Rb 24.7 мкг ~
Селен, Se 0.77 мкг 55 мкг 1.4% 1.3% 7143 г
Фтор, F 27.13 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 14744 г
Хром, Cr 5.3 мкг 50 мкг 10.6% 9.6% 943 г
Цинк, Zn 1.3637 мг 12 мг 11.4% 10.3% 880 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.359 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.234 г ~
Аргинин* 0.048 г ~
Валин 0.049 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.066 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.08 г ~
Заменимые аминокислоты 0.153 г ~
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.046 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.103 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.74 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.204 мг ~
бета Ситостерол 1.85 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.053 г ~
6:0 Капроновая 0.032 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.032 г ~
12:0 Лауриновая 0.034 г ~
14:0 Миристиновая 0.239 г ~
15:0 Пентадекановая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.311 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.165 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.51 г min 16.8 г 3% 2.7%
14:1 Миристолеиновая 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.401 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.109 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.068 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность перец фаршированный составляет 110,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 110.2 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 66.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ

перец фаршированный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,7 %, бэта-каротином - 36 %, витамином B6 - 21,4 %, витамином B12 - 26,3 %, витамином C - 44,9 %, витамином PP - 16,7 %, кремнием - 153 %, кобальтом - 58,2 %, марганцем - 12,8 %, медью - 16,2 %, цинком - 11,4 %

Чем полезен перец фаршированный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить перец фаршированный, калорийность 110,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления перец фаршированный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы