Рецепт Плов с говядиной в мультиварке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с говядиной в мультиварке

Масло подсолнечное 3 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Морковь, сырая 140 г
Говядина 1 кат. (Тушение) 500 г
Помидоры подравка 240 г
Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 420 г
Вода 300 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Добрый день. Если вы дружите с мультиваркой, то я познакомлю вас с отличным рецептом плова с говядиной. Так как говядина редко выходит у меня в блюдах, то мультиварка очень помогает, мясо в плове получается очень мягкое. Для начала вам нужно смазать растительным маслом дно мультиварки. После опустить туда порезанный мелкими кубиками лук и натертую морковь. Я ставлю на режим жарка (на 10 минут), и обжариваю, постепенно забрасывая туда нарезанные в процессе кусочки говядины. Далее в ход идет томатная паста либо помидоры. Пока все содержимое протушивается в собственном соку, нужно промыть рис...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с говядиной в мультиварке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.7 ккал 1684 ккал 8.7% 6% 1156 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 6.2% 1101 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 5.8% 1191 г
Углеводы 19.1 г 219 г 8.7% 6% 1147 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.8% 1818 г
Вода 58.3 г 2273 г 2.6% 1.8% 3899 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.6 мкг 900 мкг 7.3% 5% 1372 г
альфа Каротин 273.165 мкг ~
бета Каротин 0.651 мг 5 мг 13% 8.9% 768 г
Ликопин 0.079 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 20.112 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 1.4% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 1.9% 3529 г
Витамин В4, холин 38.72 мг 500 мг 7.7% 5.3% 1291 г
Витамин В5, пантотеновая 0.262 мг 5 мг 5.2% 3.6% 1908 г
Витамин В6, пиридоксин 0.169 мг 2 мг 8.5% 5.8% 1183 г
Витамин В9, фолаты 8.833 мкг 400 мкг 2.2% 1.5% 4528 г
Витамин В12, кобаламин 0.73 мкг 3 мкг 24.3% 16.7% 411 г
Витамин C, аскорбиновая 0.74 мг 90 мг 0.8% 0.5% 12162 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.344 мг 15 мг 2.3% 1.6% 4360 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 1.728 мкг 50 мкг 3.5% 2.4% 2894 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 12000 г
Витамин РР, НЭ 3.1838 мг 20 мг 15.9% 10.9% 628 г
Ниацин 1.582 мг ~
Бетаин 0.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.74 мг 2500 мг 5.7% 3.9% 1739 г
Кальций, Ca 10.03 мг 1000 мг 1% 0.7% 9970 г
Кремний, Si 23.569 мг 30 мг 78.6% 53.9% 127 г
Магний, Mg 19.4 мг 400 мг 4.9% 3.4% 2062 г
Натрий, Na 25.49 мг 1300 мг 2% 1.4% 5100 г
Сера, S 79.36 мг 1000 мг 7.9% 5.4% 1260 г
Фосфор, P 90.2 мг 800 мг 11.3% 7.8% 887 г
Хлор, Cl 24.32 мг 2300 мг 1.1% 0.8% 9457 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.4 мкг ~
Бор, B 39.5 мкг ~
Железо, Fe 1.026 мг 18 мг 5.7% 3.9% 1754 г
Йод, I 2.52 мкг 150 мкг 1.7% 1.2% 5952 г
Кобальт, Co 2.48 мкг 10 мкг 24.8% 17% 403 г
Марганец, Mn 0.3305 мг 2 мг 16.5% 11.3% 605 г
Медь, Cu 118.22 мкг 1000 мкг 11.8% 8.1% 846 г
Молибден, Mo 4.056 мкг 70 мкг 5.8% 4% 1726 г
Никель, Ni 3.218 мкг ~
Олово, Sn 21.24 мкг ~
Рубидий, Rb 26.7 мкг ~
Селен, Se 3.567 мкг 55 мкг 6.5% 4.5% 1542 г
Фтор, F 65.12 мкг 4000 мкг 1.6% 1.1% 6143 г
Хром, Cr 2.81 мкг 50 мкг 5.6% 3.8% 1779 г
Цинк, Zn 1.3103 мг 12 мг 10.9% 7.5% 916 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.956 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 0.428 г ~
Валин 0.395 г ~
Гистидин* 0.243 г ~
Изолейцин 0.305 г ~
Лейцин 0.572 г ~
Лизин 0.519 г ~
Метионин 0.166 г ~
Метионин + Цистеин 0.268 г ~
Треонин 0.298 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.319 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.566 г ~
Заменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аланин 0.41 г ~
Аспарагиновая кислота 0.643 г ~
Гидроксипролин 0.081 г ~
Глицин 0.345 г ~
Глутаминовая кислота 1.185 г ~
Пролин 0.277 г ~
Серин 0.302 г ~
Тирозин 0.259 г ~
Цистеин 0.113 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.45 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.051 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.157 г ~
15:0 Пентадекановая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.228 г ~
17:0 Маргариновая 0.073 г ~
18:0 Стеариновая 0.586 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.199 г min 16.8 г 13.1% 9%
14:1 Миристолеиновая 0.07 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.255 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.873 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.312 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.267 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Плов с говядиной в мультиварке составляет 145,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 145.7 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 19.1 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 58.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С ГОВЯДИНОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ

Плов с говядиной в мультиварке богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 13 %, витамином B12 - 24,3 %, витамином PP - 15,9 %, кремнием - 78,6 %, фосфором - 11,3 %, кобальтом - 24,8 %, марганцем - 16,5 %, медью - 11,8 %

Чем полезен Плов с говядиной в мультиварке

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов с говядиной в мультиварке, калорийность 145,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с говядиной в мультиварке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы