Рецепт Ткемали. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Ткемали
| Слива (садовая) (Варка без слива) | 1220 г |
| Базилик, свежий | 20 г |
| Укроп (Варка без слива) | 12 г |
| Петрушка (Варка без слива) | 20 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 8 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 75 г |
| Соль поваренная пищевая | 25 г |
| Хмели-сунели | 15 г |
| Сахар песок | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Ткемали".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.9 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 5.9% | 2908 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 2.9% | 5846 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 2.4% | 7000 г |
| Углеводы | 10.5 г | 219 г | 4.8% | 8.3% | 2086 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 13.8% | 1250 г |
| Вода | 81.7 г | 2273 г | 3.6% | 6.2% | 2782 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41.1 мкг | 900 мкг | 4.6% | 7.9% | 2190 г |
| альфа Каротин | 0.218 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.28 мг | 5 мг | 5.6% | 9.7% | 1786 г |
| бета Криптоксантин | 1.921 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 90.848 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 6% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 4% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 1.76 мг | 500 мг | 0.4% | 0.7% | 28409 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.182 мг | 5 мг | 3.6% | 6.2% | 2747 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 10% | 1739 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.875 мкг | 400 мкг | 1.2% | 2.1% | 8205 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.63 мг | 90 мг | 6.3% | 10.9% | 1599 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.642 мг | 15 мг | 4.3% | 7.4% | 2336 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.006 мкг | 50 мкг | 833333 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 33.1 мкг | 120 мкг | 27.6% | 47.7% | 363 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8729 мг | 20 мг | 4.4% | 7.6% | 2291 г |
| Ниацин | 0.543 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.3 мг | 2500 мг | 9.3% | 16.1% | 1072 г |
| Кальций, Ca | 43.49 мг | 1000 мг | 4.3% | 7.4% | 2299 г |
| Кремний, Si | 3.697 мг | 30 мг | 12.3% | 21.2% | 811 г |
| Магний, Mg | 12.89 мг | 400 мг | 3.2% | 5.5% | 3103 г |
| Натрий, Na | 751.81 мг | 1300 мг | 57.8% | 99.8% | 173 г |
| Сера, S | 8.95 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.6% | 11173 г |
| Фосфор, P | 27.2 мг | 800 мг | 3.4% | 5.9% | 2941 г |
| Хлор, Cl | 1133.12 мг | 2300 мг | 49.3% | 85.1% | 203 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.688 мг | 18 мг | 3.8% | 6.6% | 2616 г |
| Йод, I | 4.21 мкг | 150 мкг | 2.8% | 4.8% | 3563 г |
| Кобальт, Co | 1.72 мкг | 10 мкг | 17.2% | 29.7% | 581 г |
| Марганец, Mn | 0.1863 мг | 2 мг | 9.3% | 16.1% | 1074 г |
| Медь, Cu | 106.48 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 18.3% | 939 г |
| Молибден, Mo | 9.477 мкг | 70 мкг | 13.5% | 23.3% | 739 г |
| Никель, Ni | 13.864 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.818 мкг | 55 мкг | 1.5% | 2.6% | 6724 г |
| Фтор, F | 1.85 мкг | 4000 мкг | 216216 г | ||
| Хром, Cr | 3.7 мкг | 50 мкг | 7.4% | 12.8% | 1351 г |
| Цинк, Zn | 0.2015 мг | 12 мг | 1.7% | 2.9% | 5955 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.509 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 4.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.002 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лизин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.03 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.012 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.006 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Ткемали составляет 57,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 57.9 кКал | -% | |
| Белки | 1.3 г | -% | |
| Жиры | 0.8 г | -% | |
| Углеводы | 10.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.6 г | -% | |
| Вода | 81.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТКЕМАЛИ
Ткемали богат такими витаминами и минералами, как:
витамином K - 27,6 %, кремнием - 12,3 %, хлором - 49,3 %, кобальтом - 17,2 %, молибденом - 13,5 %
Чем полезен Ткемали
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Ромашка
- Овощная смесь от 26.08.17
- панкейки
- Овсяноблин основа
- вкусный микс
- Чешские оплатки
- Куриное филе вареное
- мегавитамины
- яичница сбаклажанами
- Зразы куриные с грибами и сыром
- Крекер с солью
- жареная речная рыба
- сырники из гороховой муки
- мука гороховая
- Ветчина индейковая
- Сыр 25
- агуша мультифрукт
- гречневая каша на воде
- Пюре из сухофруктов
- лапша с колбасой
- Крупа "дружба" Увелка
- котлеты смешанные
- Молоко топленое "Простоквашино" 3,2
- Масло сливочное "Простоквашино" 72,5%
- Каша "Дружба" на топленом молоке
- Финики свежие
- Яичница с жареными помидорами
- Конфета Птичье молоко со вкусом сливок
- Суши Сиавасэ сет
- Конфета Баунти Райское манго
- Творожный пирог по-закарпатски
- Австрийский штрудель ваниль-вишня (Сдобная особа)
- плов с перловкой
- Овсяная каша
- Кофе черный растворимый с сахаром 1 стакан
- Кабачки тушеные в мультиварке
- курага в глазури (Лента)
- Витамины 50+
- Омега 3
- Молоко кипяченое
- Сосиски Куриные Рубиком
- Омега-3
- Капуста с куриной грудкой
- свекольная запеканка
- Сливочные с маком конфета
- Карамель леденцовая БАРБАРИС
- Солнечные ванны
- Яблочный пирог
- Козельский крем творожный Лимонный
- Козельский крем творожный Какао
- Гранола с орехами и шоколадом
- языки из слоеного теста
- Овсяное печенье с яблоками
- Блины заварные на кефире
- Салат из куриного филе, красного перца, огурцов и помидоров
- Овощное рагу с мясом
- Икра мойвы с креветкой ("Новый океан")
- Щи серые 29,02,24
- капуста с сосисками
- Тотема
- Конфеты испанская ночь
- винегрет
- Постные оладьи
- Икра из баклажан сырая
- Арахисовая паста какао-мед
- отруби сила овощей
- Салат из капусты с огурцами
- Брокколи с луком 26.08.
- рис отвар нешли
- Творог мягкий lactica
- аргентина жар
- Яичница
- Пшенная каша на молоке
- Йогурт из козьего молока
- рагу юля
- карбонад
- Зелёная белковая паста
- картошка с курицей по-французски
- рагу
- Чупа Чупс
- Бельгийская смесь витамин жареная
- Омлет с помидорами
- Хлопья 5-ти зерновые
- тыквенный пирог
- Каша льняная ВкусВил
- Вафли Якшино с карамелью
- Отруби овсяные
- Шарлотка с грушей
- гороховый 2
- Конфета Марсианка
- Желе Вишневое
- Мясная запеканка
- Макароны по-флотски
- конфеты птичья сласть
- Кофе "Для души"
- кабачок запеченный в духовке
- Диета#10 "постельная" Б 30 Ж 32.5 Уг 70.7 000кк
- Лосось с овощами
- Лисички в сметане
- Яичница с сыром
Метки: Как приготовить Ткемали, калорийность 57,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ткемали, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
