Рецепт салат со свеклой и черносливом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат со свеклой и черносливом

Свекла (Варка без слива) 320 г
Орех грецкий 35 г
Чернослив (слива сушеная) 93 г
Ядра семян тыквы обыкновенной и тыквы крупноплодной, сушеные 15 г
Кунжут, семя 10 г
Шпинат 30 г
Петрушка (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 15 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат со свеклой и черносливом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171.4 ккал 1684 ккал 10.2% 6% 982 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 3.1% 1900 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 10.1% 577 г
Углеводы 17.1 г 219 г 7.8% 4.6% 1281 г
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 11.7% 500 г
Вода 62.7 г 2273 г 2.8% 1.6% 3625 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.1 мкг 900 мкг 8.3% 4.8% 1198 г
альфа Каротин 0.029 мкг ~
бета Каротин 0.449 мг 5 мг 9% 5.3% 1114 г
бета Криптоксантин 0.029 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.16 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 3.2% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 2.5% 2368 г
Витамин В4, холин 3.27 мг 500 мг 0.7% 0.4% 15291 г
Витамин В5, пантотеновая 0.171 мг 5 мг 3.4% 2% 2924 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 3.3% 1770 г
Витамин В9, фолаты 22.909 мкг 400 мкг 5.7% 3.3% 1746 г
Витамин C, аскорбиновая 9.98 мг 90 мг 11.1% 6.5% 902 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.291 мг 15 мг 8.6% 5% 1162 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 1.049 мг ~
дельта Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 0.018 мкг 50 мкг 277778 г
Витамин К, филлохинон 78.2 мкг 120 мкг 65.2% 38% 153 г
Витамин РР, НЭ 1.3617 мг 20 мг 6.8% 4% 1469 г
Ниацин 0.59 мг ~
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 467.93 мг 2500 мг 18.7% 10.9% 534 г
Кальций, Ca 86.26 мг 1000 мг 8.6% 5% 1159 г
Магний, Mg 74.69 мг 400 мг 18.7% 10.9% 536 г
Натрий, Na 34.75 мг 1300 мг 2.7% 1.6% 3741 г
Сера, S 11.17 мг 1000 мг 1.1% 0.6% 8953 г
Фосфор, P 120.1 мг 800 мг 15% 8.8% 666 г
Хлор, Cl 28.47 мг 2300 мг 1.2% 0.7% 8079 г
Микроэлементы
Бор, B 174.3 мкг ~
Ванадий, V 43.58 мкг ~
Железо, Fe 2.953 мг 18 мг 16.4% 9.6% 610 г
Йод, I 4.57 мкг 150 мкг 3% 1.8% 3282 г
Кобальт, Co 1.742 мкг 10 мкг 17.4% 10.2% 574 г
Марганец, Mn 0.7299 мг 2 мг 36.5% 21.3% 274 г
Медь, Cu 167.55 мкг 1000 мкг 16.8% 9.8% 597 г
Молибден, Mo 6.226 мкг 70 мкг 8.9% 5.2% 1124 г
Никель, Ni 8.716 мкг ~
Рубидий, Rb 282 мкг ~
Селен, Se 0.669 мкг 55 мкг 1.2% 0.7% 8221 г
Фтор, F 59.1 мкг 4000 мкг 1.5% 0.9% 6768 г
Хром, Cr 12.45 мкг 50 мкг 24.9% 14.5% 402 г
Цинк, Zn 0.7328 мг 12 мг 6.1% 3.6% 1638 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.94 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 16.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 5.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.409 г ~
Аргинин* 0.402 г ~
Валин 0.17 г ~
Гистидин* 0.072 г ~
Изолейцин 0.149 г ~
Лейцин 0.231 г ~
Лизин 0.143 г ~
Метионин 0.064 г ~
Метионин + Цистеин 0.075 г ~
Треонин 0.124 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.155 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.198 г ~
Заменимые аминокислоты 0.911 г ~
Аланин 0.111 г ~
Аспарагиновая кислота 0.419 г ~
Глицин 0.179 г ~
Глутаминовая кислота 0.658 г ~
Пролин 0.136 г ~
Серин 0.16 г ~
Тирозин 0.122 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 32.4%
Омега-6 жирные кислоты 3.5 г от 4.7 до 16.8 г 74.5% 43.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 6.449 мг ~
бета Ситостерол 4.086 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.036 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.867 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.272 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.984 г min 16.8 г 23.7% 13.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.677 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.47 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.086 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.163 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.052 г от 11.2 до 20.6 г 36.2% 21.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.538 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.603 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.509 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность салат со свеклой и черносливом составляет 171,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 171.4 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 9.7 г -%
Углеводы 17.1 г -%
Пищевые волокна 4 г -%
Вода 62.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ СО СВЕКЛОЙ И ЧЕРНОСЛИВОМ

салат со свеклой и черносливом богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,1 %, витамином K - 65,2 %, калием - 18,7 %, магнием - 18,7 %, фосфором - 15 %, железом - 16,4 %, кобальтом - 17,4 %, марганцем - 36,5 %, медью - 16,8 %, хромом - 24,9 %

Чем полезен салат со свеклой и черносливом

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат со свеклой и черносливом, калорийность 171,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат со свеклой и черносливом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты