Рецепт Свинина, Кабачки-Репа, Картофель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина, Кабачки-Репа, Картофель

Свинина, вырезка (Жарка порционным куском) 240 г
Кабачки-Репа 350 г
Картофель (Жарка) 740 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина, Кабачки-Репа, Картофель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.3 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1569 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 7.5% 1246 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 5.5% 1697 г
Углеводы 13.3 г 219 г 6.1% 5.7% 1647 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 7.9% 1176 г
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 3% 3109 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.8 мкг 900 мкг 9.1% 8.5% 1100 г
бета Каротин 0.494 мг 5 мг 9.9% 9.2% 1012 г
бета Криптоксантин 0.092 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 11.298 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 6.5% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 4.3% 2195 г
Витамин В4, холин 18.93 мг 500 мг 3.8% 3.5% 2641 г
Витамин В5, пантотеновая 0.4 мг 5 мг 8% 7.5% 1250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.35 мг 2 мг 17.5% 16.3% 571 г
Витамин В9, фолаты 11.352 мкг 400 мкг 2.8% 2.6% 3524 г
Витамин C, аскорбиновая 13.57 мг 90 мг 15.1% 14.1% 663 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.071 мг 15 мг 7.1% 6.6% 1401 г
Витамин Н, биотин 0.271 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 18450 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.5% 6316 г
Витамин РР, НЭ 3.112 мг 20 мг 15.6% 14.5% 643 г
Ниацин 1.695 мг ~
Бетаин 0.001 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 485.64 мг 2500 мг 19.4% 18.1% 515 г
Кальций, Ca 17.05 мг 1000 мг 1.7% 1.6% 5865 г
Магний, Mg 27.64 мг 400 мг 6.9% 6.4% 1447 г
Натрий, Na 16.53 мг 1300 мг 1.3% 1.2% 7864 г
Сера, S 80.48 мг 1000 мг 8% 7.5% 1243 г
Фосфор, P 89.9 мг 800 мг 11.2% 10.4% 890 г
Хлор, Cl 60.16 мг 2300 мг 2.6% 2.4% 3823 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 674 мкг ~
Бор, B 110 мкг ~
Ванадий, V 112.97 мкг ~
Железо, Fe 1.157 мг 18 мг 6.4% 6% 1556 г
Йод, I 5.75 мкг 150 мкг 3.8% 3.5% 2609 г
Кобальт, Co 6.311 мкг 10 мкг 63.1% 58.8% 158 г
Литий, Li 58.347 мкг ~
Марганец, Mn 0.1608 мг 2 мг 8% 7.5% 1244 г
Медь, Cu 144.77 мкг 1000 мкг 14.5% 13.5% 691 г
Молибден, Mo 9.948 мкг 70 мкг 14.2% 13.2% 704 г
Никель, Ni 8.437 мкг ~
Олово, Sn 7.35 мкг ~
Рубидий, Rb 401.8 мкг ~
Селен, Se 0.353 мкг 55 мкг 0.6% 0.6% 15581 г
Фтор, F 45.94 мкг 4000 мкг 1.1% 1% 8707 г
Хром, Cr 11.46 мкг 50 мкг 22.9% 21.3% 436 г
Цинк, Zn 0.8255 мг 12 мг 6.9% 6.4% 1454 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.859 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.577 г ~
Аргинин* 0.083 г ~
Валин 0.096 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.07 г ~
Лейцин 0.103 г ~
Лизин 0.108 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.078 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.078 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.151 г ~
Заменимые аминокислоты 0.981 г ~
Аланин 0.079 г ~
Аспарагиновая кислота 0.208 г ~
Глицин 0.079 г ~
Глутаминовая кислота 0.245 г ~
Пролин 0.073 г ~
Серин 0.101 г ~
Тирозин 0.071 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.999 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.178 г ~
18:0 Стеариновая 0.093 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.601 г min 16.8 г 3.6% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.595 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.258 г от 11.2 до 20.6 г 11.2% 10.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.256 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.063 г ~

Энергетическая ценность Свинина, Кабачки-Репа, Картофель составляет 107,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.3 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 13.3 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 73.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА, КАБАЧКИ-РЕПА, КАРТОФЕЛЬ

Свинина, Кабачки-Репа, Картофель богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 17,5 %, витамином C - 15,1 %, витамином PP - 15,6 %, калием - 19,4 %, фосфором - 11,2 %, кобальтом - 63,1 %, медью - 14,5 %, молибденом - 14,2 %, хромом - 22,9 %

Чем полезен Свинина, Кабачки-Репа, Картофель

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина, Кабачки-Репа, Картофель, калорийность 107,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина, Кабачки-Репа, Картофель, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы